现在都有哪些人工捕捞的野生鱼值得吃？

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吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得！

鱼是人们常吃的食物，它大致分为两种，一种是淡水鱼，另一种是海水鱼。淡水鱼在以前吃得最多，不过现如今大家都在往海水鱼“看齐”，因为海水鱼不管是口感还是营养，都比淡水鱼好很多，所以近几年来海水鱼深受众人喜爱。虽然海鱼火爆，但是很多人不会挑选，选的大部分都是“家养海鱼”，也就是人工养殖的海鱼，这种鱼营养不高，口感也不好，不过价格可不低，总的来说不值得购买。

想要买到物有所值的鱼类，那就要购买野生鱼，野生鱼就是渔民从海水中捕捞的鱼，这种鱼是在海水中生长的，吸收了海水中的营养，口感和营养都是极佳的。市场上的野生鱼有很多，但是大部分都是和人工养殖的鱼混合在一起，人们难免会被误扰，不知道该挑选哪种。今天我就给大家分享5种鱼，大家吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得！

第一种：马面鱼

马面鱼长得比较丑，身上没有鱼鳞，有一层厚厚的鱼皮，它的皮很粗糙，吃的时候必须要把鱼皮剥掉，也因此它还有一个名字叫扒皮鱼。马面鱼很有营养，吃了很滋补，它的口感鲜美，肉质细腻，味道很赞。目前市场上很少有养殖马面鱼的，基本都是人工捕捞的野生鱼。

第二种：小黄鱼

小黄鱼的口感鲜香脆嫩，鱼肉呈瓣状，比淡水鱼好吃很多。小黄鱼的营养价值也很高，吃起来非常滋补。小黄鱼最常见的做法就是干炸，炸小黄鱼的口感非常香。市场上黄鱼有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的比小黄鱼贵，所以市场上的大黄鱼基本是人工养殖，很少购买到野生的。而小黄鱼不一样，它的数量多，养殖成本高，经济效益不高，所以市场上很少有人愿意养殖，基本都是野生鱼。

第三种：白鲳鱼

鲳鱼也是分为两种，一种是白鲳鱼，还有一种是金鲳鱼。虽然它们的名字只差一个字，但是它们的差别非常大。市场上的金鲳鱼基本都是家养的，因为金鲳鱼什么都吃，吃了就会长大，个头也长得比较大，它很好养殖。但是白鲳鱼恰巧相反，白鲳鱼肉长得非常慢，生长周期慢，大概生长2年才能长出半斤肉，所以白鲳鱼一般都是一斤多的，都不重。白鲳鱼的生长特点是没有人工养殖的主要原因，养殖白鲳鱼费时费力，经济效益低，所以市场上没有人养殖，基本都是野生鱼。

第四种：沙丁鱼

沙丁鱼的营养价值很高，含有大量的钙物质，家中有老人和小孩的，这种鱼可以经常买着吃。沙丁鱼经常一大群出现在近海区域，是一种群聚类的海水鱼。另外，沙丁鱼不容易养殖，死亡率比较高，市场上的沙丁鱼基本都是冰鲜、罐头或者鱼干，很少有活着的，因此这种鱼一般都是野生的。

第五种：蓝点马鲛

蓝点马鲛是它的学名，它还有个名字叫鲅鱼。这种鱼是北方沿海地区产的一种鱼，它的价格不高，刺少肉厚，口感鲜美，营养也十分丰盛。蓝点马鲛的价位不高，死亡率高，成活率低，在养殖的时候太费力，所以很少有人去养殖这种鱼，基本都是野生的。

以上这5种鱼大家别错过，吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得！

人工捕捞的野生鱼有很多值得吃吧，比较野生鲫鱼、草鱼、鲢鱼等，都属于美味。野生的清道夫就算了，比较脏不能吃，肉质也不好。

值得吃的人工捕捞野生鱼。
首先是秋刀鱼这种鱼市场上基本上没有养殖的，因为养殖成本非常高，而且成活率低。并且它的营养价值非常高，号称脑黄金。
其次是带鱼，带鱼的肉厚刺少，鱼肉鲜嫩，而且营养价值也非常高。
最后是沙丁鱼。沙丁鱼非常的小，并且十分适合老人和小孩吃，因为它含有丰富的维生素A，可以补充大量的钙。

我觉得就是他们捕捞的草鱼口感是非常的鲜嫩的，而且肉质细腻，也是受到很多人的喜欢，摆在家庭的家常菜也是受到很多人的爱戴。

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比果珍珠： 鲥鱼最好吃.味鲜肉细,营养价值极高,蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富; 鲥鱼早在汉代就已成为美味珍馐,东汉名士严子陵以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召,更使鲥鱼名满天下.宋代大文学家苏轼也对鲥鱼赞赏有加,称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”,并做诗赞曰:“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼.”从明代万历年间起,鲥鱼成为贡品,进入了紫禁皇城.至清代康熙年间,鲥鱼已被列为“满汉全席”中的重要菜肴,当时首批捕捞的鲥鱼一上岸,即日便用快马日夜兼程,递送京城.可见鲥鱼之味美.

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比果珍珠： 你说的是石爬鮡(Euchiloglanis spp.) 在四川地区叫石爬子,另外在云南青海亦有分布 在产区都是用来食用的,由于是冷水鱼,生长缓慢,且又是鲶型目的,所有肉质很不错 价格在产区一直居高不下,目前人工养殖尚为成功

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奉新县15935179189： 江河里的食蚊鱼,肥皅鱼,鳑鲏鱼跑去那 ？
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