如何做虾仁饺子好吃
虾仁饺子怎么做 ？把大虾剥皮去虾线放在拉蒜机里面拉碎，加入芹菜胡萝卜末， 少许盐鸡精糊椒粉，蛋清一个淀粉一勺 ，搅拌均匀 就可以包了。，
这个馅儿饺子首先我觉得应该是选择韭菜的，因为这个韭菜馅儿饺子特别的美味特别的好吃，所以这个吃起来是比较香的，而且这个也是小朋友都比较喜欢的，因为他的虾肉肉质非常的鲜美。
澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。
辅助食材
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虾饺(4张)
菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
菜品做法
1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把
虾饺
菠菜中的草酸去了，吃起来要好些；
2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些；
3、准备好葱和姜，要切碎；
4、明虾去皮切大段；
5、把这些准备好的都放入盆中加入盐；
6、再加入料酒；
7、加入盐。做肉之类的最好加入；
8、再加入食用油；
9、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条；
10、再切成小挤子；
11、取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了；
12、把调 好的馅放在压好的皮上；
13、就像包饺子一样包起来；
14、在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅；
15、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。
相传当 时的伍村很繁荣，地方幽美，一河两岸，河面经常有渔艇叫卖鱼虾。这家酒楼老板为了招徕顾客，便别出心裁，收购当地出产的鲜虾，加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。当时虾饺皮厚不光亮，但因新奇，味道又鲜美，赢得了食客的喜欢，不久便名扬广州，各大酒楼争相制售，并经点心师的改革，将原料用面粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人。
【韭菜虾仁饺子馅的做法】
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。
做法：
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】
材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
做法：
1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。
PS：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了
怎么做好吃的虾仁饺子?
趁热享用自制的美味虾仁饺子。注意事项：虾仁不要剁得太细，以免失去口感。调馅时一定要顺一个方向搅拌，这样可以使馅料更加紧实有弹性。包饺子时要确保边缘密封好，防止煮的时候馅料流出。煮饺子时加入冷水是为了让饺子煮得更加均匀，避免外熟内生。通过以上步骤，你可以制作出美味的虾仁饺子，无论是作为...
虾仁和什么材料搭配做饺子馅比较好吃?
2.虾、蘑菇和玉米馅 准备一些干香菇和去皮的玉米粒，然后把干香菇泡好，切碎，玉米粒用料理机捣碎，虾仁切碎，把三种配料混合在一起，然后加入配料，搅拌均匀，做成馅。饺子很好吃。3.韭菜虾仁馅 生韭菜直接剁碎拌虾，或者先把韭菜焯一下再拌虾做馅。一般在南方，我受不了韭菜的辛辣，所以喜欢把韭菜...
虾仁馅饺子怎么做才好吃虾仁饺子馅怎么调好吃
；7、醒好的面团之后，把它取出并搓成长条状，用刀切成大小差不多的小面团，再用擀面杖进行擀皮，接着放入适量的馅料就可以包成饺子（要注意的是要保证每个饺子里都要有虾仁哦）了；8、锅中加入适量的水烧开并放入包好的饺子，煮至饺子断生就好了，捞出盛盘即可享用了。
虾仁饺子怎么做好吃 虾仁饺子的做法
再放上一只的鲜虾，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。6、热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入包好的鲜虾水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。7、锅内加入一量杯水，待水滚沸后将鲜虾水饺捞出即可。
怎样做虾仁饺子馅好吃 如何做做虾仁饺子馅好吃
1、虾60只、鸡蛋2个、韭菜250克、姜4片、香油2勺、盐若干克、生抽4勺、料酒2勺、香料水（由葱，姜，小茴香，香叶，八角，花椒等调调料制作儿成）一小碗、老抽1勺、调和油3勺。2、虾仁饺子馅需要用到的材料有：虾仁、肉泥、油、盐、葱、姜、糖、胡椒、老生抽、鸡蛋、耗油等，这些材料按一定的...
虾仁瘦肉饺子怎么做
饺子皮,瘦肉,虾仁,葱 做法: 1、肉沫加葱花,生抽耗油,十三香,少许盐巴,葱姜水,抓拌均匀,最后加一勺油锁住水分腌制。 2、虾去头去壳、去虾线洗净,加姜末料酒腌制备用。 3、饺子皮包虾仁瘦肉馅,全部包完备用。 4、烧开水虾饺子,一边下一边慢慢搅动,避免沾锅,煮至变大、浮起就可以捞出啦,再淋上酱料,虾仁瘦...
【虾仁】虾仁饺子怎么做-虾仁饺子的做法
饺子是我们中国独有的美食之一，饺子种类繁多，虾仁饺子就是其中好吃的一种，虾仁饺子馅的做法可是虾仁饺子的灵魂所在，很多人都爱吃虾仁饺子，但是不知道虾仁饺子馅的做法，今天我就给大家介绍一下虾仁饺子的做法!虾仁饺子 主料：虾仁80g， 肉泥180g.辅料：油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，糖适量，胡椒...
虾仁馅饺子怎么做好吃
1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子...
虾仁饺子馅怎么做好吃 虾仁饺子馅好吃做法
1、将虾剥壳去线切成大粒，葱姜切成末，在肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。2、另外拿一个小碗，放入约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，加入适量的蚝油、食物油、香油搅拌均匀即可。
虾仁和什么包饺子好吃
姜5g,葱3棵,麻油1大勺。2、荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。3、猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。4、把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。5、加入荠菜末。6、搅拌均匀，即可完成好吃的虾仁荠菜馅。
爨杰可耐： 虾肉水饺的做法 1.将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背2.剪开虾背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,虾线就都会,洗出来的.觉得还不干净的,你可以仔细挑下虾线3.这里要注意的是,在...
河北省15176589973： 虾仁水饺怎么做馅? - ？
爨杰可耐： 原料:鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法: 1?虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅...
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爨杰可耐： 主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
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爨杰可耐： 饺子馅: 肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g(也可以换成韭菜,蒜黄等),鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量.这个馅料是俺外婆家的传统馅料.做法: 1、虾仁去线,洗净切小段儿,...
河北省15176589973： 鲜虾三鲜水饺的做法 ？
爨杰可耐： 1先来看看我们新鲜大个儿的虾仁.2虾仁化冻,洗净,去虾线.3剁泥,留一部分切大块儿点的哈.这样口感好.4猪肉馅加一点点盐,顺一个方向搅拌,很快就会出现粘性...
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爨杰可耐： 虾仁水饺的做法步骤1 芹菜入水焯一下,剁碎,虾仁切丁,这样能吃出虾仁来,加入盐,味精调成馅2 面粉活成团,我是用芹菜汁活的面,发绿3 不用多说,都明白的哈.包好了.下锅煮就是了.
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爨杰可耐： 主料虾仁300克肉末300克 把买回来的新鲜虾倒入大盆子里,加入清水泡着.把虾先去头,然后再去壳,将虾仁一个一个地取出来. 虾仁取出之后,用清水冲洗干净,放入几片生姜和少许盐腌制8分钟. 肉末是用五花肉打的,在菜场买肉那里叫...
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爨杰可耐： 材料 原材料虾仁250克、面团500g、调味料盐3克、味精3克、糖5克、麻油3g、胡椒粉少许、 生油少许 做法1、虾仁洗净剁成虾泥;2、剁碎的虾泥内加入所有调味料一起拌匀成馅料;3、取一饺子皮,内放20克的馅;4、将面皮对折,封口处捏紧;再将面皮从中间向外面挤压成水饺形.
河北省15176589973： 虾仁包饺子怎么做好吃 - ？
爨杰可耐： 主料:虾仁500克,草鱼肉150克 调料:少许盐,姜末. 做法 1、先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶.如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头. 2、虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末. 3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀.虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬.
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爨杰可耐： 啊.饺子的做法,我也比较喜欢虾仁饺子,以前吃虾仁饺子都是的,但是被查出那啥之后,我就自己做了.在饭菜网学到虾仁饺子的做法,现在分享给你,希望你会喜欢哦.韭菜虾仁饺子馅的做法主料:虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料:姜末适量 调味品适量1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).2、将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了.
