土鸡如何包装销售

本人养殖土鸡的，想开网店，但是把鸡杀后寄给买主，如何保持鸡肉的新鲜？？？应该怎么包装？~

鸡肉怎么储存保鲜
1、市民购买生鲜鸡后，最好当天食用，以保证其最佳的口感及营养价值。
2、若当天不食用，则需要保存在0℃~4℃的冰箱保鲜柜，切勿在常温下放置。
3、生鲜鸡也有保质期，要严格按照商品外包装上的说明保存、食用。
鸡肉怎么处理
1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。
2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开。
3、放置生熟食物的餐具必须分开。
4、处理生鸡肉后要彻底洗手。
鸡肉烹调
1、烹调鸡肉时要保证充分煮熟，以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。老百姓常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，就可以保证食品安全。
2、禽流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。
3、沙门氏菌在60℃加热15分钟可被杀灭。
4、空肠弯曲菌在56℃加热5分钟可被杀灭。

买土鸡，特别是高端消费市场。食用是需要新鲜的。
现在的运输是达不到的，宰杀后，冷冻运输，到达后，口感是会收到影响的。
除非活禽运输，然后宰杀，现在也不合适。
因此现在除非有足够的中转，否则很难做很大的推广，或者卖的纯粹就是假货多，饲料鸡。
我认识的纯粹山林散养土鸡，都是给固定的五星级酒店特供，直接活禽运输的。
这个成本比较高，如果小打小闹，还是在当地市场做合适，做好当地市场，也是足够的。

养殖生态土鸡，本身就是一种长期投资，你要耐得住寂寞，沉得下心。一心一意把土鸡的招牌打开，慢慢沉淀客户，让客户信任你的土鸡。可以通过以下几个销售渠道发展客户

1.全市的酒楼、附近的旅游山庄，市里的一些酒楼，其中不泛有很多明智的老板，用真正的土鸡做食材制作肉鸡菜肴。可以采取先送货后付款的方式，也可采取试吃活动，来让他们接受你的土鸡，但是价格一定要合适，因为他们也是商人，要的就是利润。

2.全市的各大菜市场，各大小区，生鲜店等个体户，小老板，通过熟人关系向周围的街坊邻居零售土鸡，可以让他们帮你代销 。如果自己有条件的话，可以自己开门店进行直销，利润空间更大。



3.农村的乡里相亲们走亲戚，办喜事，坐月子，都会用上土鸡。乡里相亲们还会介绍城里的亲戚上门抓鸡捡鸡蛋。也有朋友买土鸡回家圈养，让土鸡吃自家的剩菜剩饭，喂养成蛋鸡供家人食用。

4.通过网络电商，进行线上销售，线上销售，一定要保证土鸡的鲜新感最大化，采用真空包装加冰袋的白条包装，走空运快递，以最快的时间把土鸡送到客户手上，前景可观。



综上所述，目前先主打本地市场，并且以长期合作，批发为主，这种模式各地的土鸡散养朋友都可以尝试一下。我个人感觉只有站稳了本地市场，才有可能向外扩张，做大做强，否则主要依赖网络，卖给陌生人，这种模式应该是很难做大做强的。

最后为了保证土鸡的质量，工作重心就是把土鸡养好，土鸡的品质和规模才是的核心竞争力。每各人的精力也是非常有限的，伺候好这几千张嘴本身就是一件非常不容易的事情，也不能有半点马虎，唯为亲力亲为，方可保证之

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赛罕区18960284724： 土鸡用什么包装最好 - ？
淳炒奥佛： 送土鸡最好的办法是要送活的,找一纸箱,保证鸡能正常站立的大小即可,然后在箱底铺些报纸垫底,再用剪刀打几个通气孔以便换气,就是要保证运输途中不能死亡或损伤.这样可以当场验货,以表诚意.当然如果对方不会杀鸡处理,你还是最好现场亲自动手帮他们宰杀、把毛处理干净为宜.

赛罕区18960284724： 像土鸡这种商品开展电商怎么包装运输的? - ？
淳炒奥佛： 买土鸡,特别是高端消费市场.食用是需要新鲜的.现在的运输是达不到的,宰杀后,冷冻运输,到达后,口感是会收到影响的.除非活禽运输,然后宰杀,现在也不合适.因此现在除非有足够的中转,否则很难做很大的推广,或者卖的纯粹就是假货多,饲料鸡.我认识的纯粹山林散养土鸡,都是给固定的五星级酒店特供,直接活禽运输的.这个成本比较高,如果小打小闹,还是在当地市场做合适,做好当地市场,也是足够的.

赛罕区18960284724： 我是养土鸡的,稍微有点规模,我现在想鸡肉包装后进超市,.但不知道怎样包装后不腐烂 - ？
淳炒奥佛： 一般用次氯酸钠溶液在低温环境中泡一小段时间就可以了.真空包装后,速冻到-18摄氏度后,最长可以保存12个月.

赛罕区18960284724： 散养土鸡如何找销路? - ？
淳炒奥佛： 如果你打算考养土鸡赚钱,你就不可能走零售的路线.你可以你的土鸡到附近的农贸市场,联系一下专门销售土鸡的鸡贩子,商谈一下价格,把鸡批给他们卖,靠更多的人为你卖鸡,你的鸡才销售得快,资金也才能更快的周转.还有就是到附近城市的酒店和农家乐去联系,虽然他们需要的量不大,但价格要高很多,你可以多联系更多的酒店,把自己的产品推销出去.

赛罕区18960284724： 我有大量散养土鸡,怎么销售? - ？
淳炒奥佛： 先就近看看本地市场,为那些专门批发土鸡的商人供货.然后通过网络发送一些供应信息,同时可以再网络上找找有没有求购信息,联系一下. 第一、做好养鸡场周围的墙面广告 ,尤其是面向省道、国道的一侧,可以印上土鸡的供应信息及电话. 第二、与你们地区附近的人气较旺的农家乐组成战略同盟.可以在农家乐建立小规模的养殖及展示基地,可外卖也可以现吃. 第三、在当地农贸市场开设土鸡专卖店销售,或联系当地农贸市场家禽销售商铺代销. 第四、联系酒店采购部门,做酒店直供.争取让你们土鸡成为酒店的招牌菜. 第五、联系大卖场(如家乐福、沃尔玛),做大卖场的供应商.

赛罕区18960284724： 养土鸡如何打开销路如题 谢谢了 - ？
淳炒奥佛： 1-在各处的菜市场直营直销,这样经营比较灵活,价格在可以控制的范围,自己一手货源有优势. 2-在全城市场联系代理销售点,这样的销售方式,参与到和其它商家的竞争了,利润要低一些,但开始销量比较有保障. 3-大型超市进场销售,最好是建立自己的牌子或者是名称,慢慢打开知名度,产品利润较高,但可能要压一部分资金. 4-联系餐厅、酒楼、酒店送货上门,随叫随到. 5-自己掌握一些土鸡的烹调方式,土鸡蛋的储藏方法,对销售也有一定的帮助. 6-甚至也可以自己开餐厅,专门制作土鸡为特色的菜肴. 希望您成功,有机会请我吃土鸡哦,呵呵

赛罕区18960284724： 如何推广土鸡 - ？
淳炒奥佛： 首先要保证你的土鸡质量,具体包括食养环境,食喂方法.市场开发,立足本地县市市场最好控制在100公里之内.现在人们对健康生态土特产追求意志很强,找固定的鲜活专商代理你的产品.包装上最好做个纸盒子,这样与一般土鸡就区别开了.具体市场操作灵活撑握.

赛罕区18960284724： 土鸡怎么销售好呀? - ？
淳炒奥佛： 我认为你可以到一些比较好的餐馆进行土鸡推销,让他们了解你的土鸡品质,你的土鸡如果是纯天然的可以到比较高级的餐厅推销.你可以先了解餐馆的进货人员,再向他们讲解推销,让他们为你宣传,并向老板提意见,是否买你的土鸡.

赛罕区18960284724： 土鸡用什么方法打开销路?具体怎么做?通过哪些途径? - ？
淳炒奥佛： 首先告诉你不要去超市,超市的售货员只管摆货,不管介绍的.你可以多找一些城市里的零售商,利用他们来帮你销售.或是自己联系一些小区住户,根据需要来送货,当然必须是经过点杀后的鸡.你不要忘了,老年人也是不错的消费群体.积聚一定量的顾客后,可以利用网络来销售.

赛罕区18960284724： 我家是专养土鸡的,现在要包装活的鸡发货到全国各地,请问要什么材质的做包装袋比较好? - ？
淳炒奥佛： 要包装活的鸡发货到全国各地,竹子做的鸡笼子做包装袋最好