在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？
这个可以有，我是一个退休的妇男，每天都要做两顿饭，早晨起来老伴把饭做好，一家人吃完早餐甩袖子就上班去了，我这个妇男就开始去菜市场买菜，准备这一天的两顿饭，每天都做四个拿手菜，一个星期不重复，是不是有点吹大了，下面你一看就知道了我的手艺如何了。
今天先介绍四个拿手菜
一，肉段烧茄子
做法：二两瘦肉切段，茄子去皮切滚刀块
肉段用土豆淀粉抓糊，油锅六成热，肉段逐一下锅，炸制定型捞出，待油温升高至七成热，复炸熟透，捞出备用，再下茄子炸至金黄捞出，锅内放少许底油，葱姜蒜爆香，加少许水，放少许白糖，醋，盐，味精，酱油，水淀粉勾薄芡，再下入主料翻炒出锅。特点：肉段外焦里嫩，茄子嫩滑爽口，很好的下饭菜，成本价12元。
二，焦炒地瓜条
做法：地瓜切条，用凉水过一下，然后放入干淀粉拌均匀，油锅烧至六成热，下入主料炸至金黄熟透捞出，然后调汁，二两白糖，白醋一两，黑芝麻，盐，姜，少许水淀粉，然后锅内放少许油，下入调好的汁熬至冒泡，下入主料翻炒出锅。特点：酸甜适口，老少皆宜。成本：5元。
三，五花肉蒸蛋
做法：汤盘内放入，盐，酱油，葱花，味精，花椒粉，油，把熟五花肉切薄片摆入中间，然后四周打入鸡蛋上屉蒸 10分钟即可，特点：做法简单，浓香味美。成本：12元。
四，油泼豆腐皮
做法：豆腐皮水超一下备用，锅内放少许油，加入肉片翻炒，葱姜爆香，加水，鸡精，味精，生抽，盐，炖三分钟，然后水淀粉勾芡倒入盘中，然后菜的上面放入蒜末，干辣椒，锅内放油加入花椒炸香，再浇菜的上面，麻辣鲜香的豆腐皮就完成了。特点：麻辣嫩爽，下饭菜。成本5元。
第一个，西红柿炒鸡蛋，这一个大概是新手必掌握的一道菜，第二个凉拌黄瓜，只需要掌握调料即可，第三道，咖喱鸡，简单易学，第四道，冬瓜汤。
在家做饭，我最拿手的4个菜分别是西红柿炒鸡蛋，藕盒子，辣椒炒肉，和宫保鸡丁等，它们的做法非常的简便，而且省时间。
在家做饭，我最拿手的4个菜是西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁配上一碗大米饭，绝对香喷喷的。
我最拿手的四个菜是，酸辣土豆丝，麻婆豆腐，青椒肉丝，鱼香茄子。
家常菜很考验厨艺,很多人会做,你有比较拿手的吗?
凉拌青瓜这能够说成非常简单的一道家常菜了，就连不会做饭的盆友，很有可能也可以作出这家常小菜，可是做的好不好吃就不一定了。许多小伙伴在家里做凉拌青瓜，下意识的切成条或者切成片来做，实际上这种做出来的通常不易进味。而凉拌青瓜的优越性就取决于丝瓜非常容易进味，吃的时候当然味儿就行。缘故...
我的拿手菜作文200字
我的拿手菜作文200字5 星期天妈妈对我说:“雅萱,你长这么大了,也应该学做道拿手菜了吧!”听了妈妈的话,我赶紧请妈妈教我学做菜。 学做什么呢?我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅,对了,就做可乐鸡翅,妈妈答应了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐,回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好,把鸡翅洗好,...
我最拿手的一道菜作文
我最拿手的一道菜作文 篇11 每当提起做饭我只能自嘲两声,因为我真的是一个厨房小白,会做的菜一只手都数得过来,硬要说出一道自己拿手的菜,那非西红柿炒蛋莫属。 西红柿炒蛋是我第一个会做且拿得出手的菜,这道菜虽说人人都会,但要真想做好它还真不容易。首先我把西红柿洗干净放在菜板上,用刀小心翼翼地把它切...
在家做饭,你最拿手的4个菜是哪些?
从小到大没下过厨房，但煮白开水却是一把好手，不信的话，我可以煮给你尝尝，身为吃货但却不会做饭。然而这并不可怕，因为我总是能第一时间觅到美食，例如炸酱面女孩，用特殊方式炒制而成的酱料，再配上独门汤头，面香扑鼻，总让人觉得，给胃带来的不是饱腹，而是绝对的享受。说起最拿手的菜...
大家都来说一道自己最拿手的菜是什么?
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在做饭方面,你的拿手菜是什么?
有发挥好的时候，也有发挥失常的时候，受受好评的时候还是多些，所以，辣椒炒肉算是我的拿手菜之一 烧豆角 手法，态度。手法各自都有，你要总结自己的经验。态度就是用心。多好的厨师，不用心做出来的只能叫做熟了。重庆人最拿手的就是各种各样的火锅[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
请把你最拿手的一项生活技能,简单的讲解一下它的要领?
我会做饭，来瞧瞧热闹，呵呵 香味俱全，火候 调料全可要适量阿，根据自己的想法做就可以了，心情也很重要 大米饭{白米饭}的做法介绍一下:1、蒸.这种方法适合人口少,如2人吃.一小碗米用清水洗净,大约洗3~4遍后,放在盛米的容器里 2、添水,水没过米1.5厘米左右,放到蒸锅里,蒸15分钟.这时,会...
你自己最拿手的菜是什么,就是自己秘制的,别人都比不了的?
说到最拿手的一道菜。我想对于我来说，那一定是炒鸡。没错！首先使用的一定要是现杀的。童子鸡，或者是三黄鸡。这样的鸡肉吃起来才会更香，更鲜美！童子鸡一只3-4斤即可。清洗干净后，斩成小块。再次清洗干净后，控干水分备用。注意新鲜的童子鸡，可以不需要焯水，这样鸡的鲜味会大量流失！造成做出来...
你最拿手的饭菜是怎么做的?
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家里谁做饭,拿手菜是啥,好吃吗?
很有兴趣回答你的问题,家里我做饭,还挺好吃的,我的拿手菜是炖菜还有面食 家里我妈做饭比较多,拿手菜很多(开过饭馆),我最喜欢吃的是卤的藕片。 麻辣藕并不是他乡卤菜店的那么薄的片,我大桃源的麻辣藕是要切成有一厘米厚的敦实藕片。 选上粉藕,卤料炖上两个小时。炖藕时那卤料的经典香和着藕的平和润能...
龙申寒喘： 喜欢,呵呵,偶拿手的是糖醋鱼\红烧排骨\月牙骨\最喜欢吃的是溜蛇段(不会做),菜的肉炒大辣椒\肉炒黄瓜\然后炸盘辣椒酱买点小菜拌饭,卷饼也不错,炒点榨菜\土豆丝\肉丝\豆芽,拍黄瓜也不错,哈哈,我不喜欢香菜,因为偶吃香菜过敏,身上起红点!
淮上区15912917844： 你会做饭吗?你的拿手好菜是什么？
龙申寒喘： 虽然我是男生,但我还是会的拉...没有什么拿手好菜,只是一个人在外面过,每天煮着煮着就会了.还能吃.... 西红柿炒番茄 恩 土豆炖马铃薯
淮上区15912917844： 请问你们会做菜吗?说说你们的拿手菜!？
龙申寒喘： 会啊,不过不多啦,我最拿手的是卤菜和寿司.呵呵.当然啦,还有一些搞怪的菜哦,
淮上区15912917844： 你是家中的大厨吗?你最拿手的菜是什么?？
龙申寒喘： 我经常给女朋友做饭,她最喜欢我做的麻婆豆腐,做法如下: 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
淮上区15912917844： 自己会烧菜的有多少.询问.拿手菜是什么?？
龙申寒喘： 我会做菜的挖!最拿手的有:古老肉、咖喱土豆牛肉、椒盐虾!!!
淮上区15912917844： 你喜欢做菜吗你擅长做什么菜 - ？
龙申寒喘： 当然很喜欢啊,炖菜,油炸都很喜欢
淮上区15912917844： 来说说大家都有什么特别拿手的菜？
龙申寒喘： 没有什么拿手的,川菜,鲁菜,豫菜,东北菜,江浙菜都会做点
淮上区15912917844： [讨论]会炒菜吗,大家说说,自己最拿手的菜是什么?？
龙申寒喘： 这个开水汤可以这么烧,放点霉干菜,烧开,捞掉菜末,加盐即可. 一个字 香.QUOTE:
淮上区15912917844： 你会做的拿手菜是什么?大神们帮帮忙 - ？
龙申寒喘： 西红柿炒鸡蛋 红烧茄子 炒土豆 超拿手``采纳哦
淮上区15912917844： 亲你们会做饭吗你们会做几个拿手好菜介绍一下 - ？
龙申寒喘： 可乐鸡翅, 新手想做得比较不一样 又要选择简单的,这个不错 冬瓜海带汤夏季适合 放点小葱 胡萝卜丝 色香味
