泡洋姜制作方法
把带土洋姜放到阴凉处晒三天然后洗净改刀放到盆中，放入适量的咸盐白糖剁椒调拌均匀后放到泡菜坛子里面，一个月后就可以食用，取出来切成片，淋上香油即可。
把带土洋姜放到阴凉处晒三天然后洗净改刀放到盆中，放入适量的咸盐白糖剁椒调拌均匀后放到泡菜坛子里面，一个月后就可以食用，取出来切成片，淋上香油即可。
准备食材：
洋姜2斤、酱油15勺（约220g左右）、蚝油2大勺（约30g）、白砂糖1大勺（约10g）、盐5g、凉白开水适量
制作方法：
1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态；
2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分；
3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态；
4、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让洋姜全部浸泡在调料汁中；
5、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存；
6、用干净的筷子取出腌制好的洋姜；
7、切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用；
小贴士：
1、洋姜腌制前先放通风处晾几天，这样腌制出来的洋姜吃起来更加清甜脆爽；
2、腌制洋姜的玻璃瓶要无油无水，彻底做到清洁，否则会影响洋姜的口感；
3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹，否则容易让洋姜变质，出现腐烂和口味变味的情况发生；
这个方法特别的简单，只要一定比例的盐油，还有糖，还有醋就可以了。
洋姜的做法大全?
做法:首先把洋姜洗干净,然后放入容器内;然后将花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精准备好;之后将花椒、大料、糖、盐、甜面酱、酱油、味精放在洋姜中搅拌均匀;搅拌均匀后放50克的白酒,放太多的酒腌制出来味道不够鲜;期间花椒、大料煮好水,晾凉倒进洋姜中洋姜容易坏掉,没过洋姜;最后密封腌制1-2个星期的...
洋姜怎么腌制?
方法如下：1、第一步先处理食材，先准备大半盆清水，加入一把食用盐搅拌融化，然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟，用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质。2、洋姜浸泡二十分钟过后反复淘洗，洋姜表面不好的也要掰扯下来不要，以免影响口感，洋姜不同于其它食材，特别容易藏污纳垢，所以清洗一定要仔细；再如此反...
怎样腌洋姜又脆又好吃
腌制洋姜做法如下：1、先将洋姜准备好，用刷子刷洗干净。2、然后捞出沥干水分。3、再将其放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。4、之后将酱油倒入锅中烧开，放入冰糖融化。5、姜和蒜洗净切成片。6、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。7、再把盐放入拌匀，锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和...
如何腌制洋生姜
1、洋姜洗净。2、放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。3、用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。4、将糖，醋，酱油倒入锅中。5、加入花椒，八角，桂皮。6、至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出。7、熄火，晾凉。8、将洋...
剁椒洋姜如何腌制脆甜
制作方法 1、洋姜用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让洋姜表面呈微微皱的状态。2、将洋姜放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分。3、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态。4、将...
洋姜怎么腌制好吃简单
6. 将调料汁倒入腌制好的洋姜中,搅拌均匀。 7. 密封容器,放入冰箱冷藏室,腌制1小时以上,让洋姜充分吸收调料的味道。 8. 腌制好的洋姜可以拿出来食用,也可以继续冷藏保存。本人给出的这种腌制方法简单易做,口感脆爽,非常适合家庭制作。还可以根据个人口味,还可以适当调整调料的用量。 抢首赞 评论 分享 举报 铁柱...
洋姜在生活中深受大家的喜爱,洋姜有什么好吃的做法?
制作步骤：1）洋姜、辣椒、蒜、姜洗净凉干，切片；2）将切好片的食材放在一起拌匀；3）将拌好的食材装入容器内，依次倒入糖、盐、生抽、黄酒、醋、香油，用干净的筷子拌匀；注意，液体要没过材料；4）将容易盖子盖上，密封半个月即可；二、素炒洋姜食材：洋姜500g、红辣椒50g、青辣椒50g、葱姜蒜...
洋姜怎么腌制才好吃?
洋姜，又称姜笋、鬼子姜等，是一种常见的腌制食材，因其独特的辛辣味道和脆嫩的口感而受到许多人的喜爱。腌制洋姜的方法有很多种，下面我将介绍一种简单又美味的腌制方法。首先，我们需要准备以下材料：洋姜：500克 食盐：适量 白糖：适量 白醋：适量 清水：适量 蒜瓣：几瓣 辣椒：适量（可根据个人口味...
生活小常识:洋姜的吃法 洋姜的营养价值
洋姜的吃法 1.泡洋姜 制作方法 将新鲜洋姜洗干净，然后用盐水稍作处理，再往坛子里面加入适量的酒，适量的白砂糖，适量的红辣椒，大概7天左右就可以食用。2.酱洋姜 制作方法 a.先制作出蒜香酱油，将蒜头去皮后用盐水浸泡，再拿出清水清洗干净，加上准备好的适量胡椒粉，放置一天后加入酱油，等到酱油能...
洋姜的做法
食疗方面可用洋姜块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。可供食用。块茎含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜;另外还可制菊糖及酒精，...
燕贾金顺： 将洋姜洗净,晾干表皮上的水分,切成块或片,然后撒上盐腌6小时左右(10斤洋姜需要加8两到1斤盐).熬水:锅里放入水,加人花椒,八角,干辣椒丝等(根据自己的口味),开锅后煮一会儿,再加入酱油,少许白糖(据自己的喜好).腌10斤洋姜需要加1到2斤酱油.开锅后关火即可.将用盐腌过的洋姜放入菜坛子,水晾凉后可倒入菜坛子,以蒙过洋姜为准,多点也行.再加入一、二两左右的白酒和味精.腌数日进味了就可以吃了.
温县18765963682： 如何腌制洋生姜 - ？
燕贾金顺： 腌制洋生姜做法如下: 主料:洋生姜、小辣椒若干 调料:食盐适量、花椒适量、元贞糖适量. 详细步骤: 1、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用. 2、水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4、最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步)淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉) 5、用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水 6、盖上坛盖 7、放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用
温县18765963682： 泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃 - ？
燕贾金顺： 泡菜腌洋姜的材料 平时在家中制作泡菜腌洋姜时,只需要准备一千克新鲜的洋姜和适量的盐以及三十克白糖和一百克米醋,另外再准备五十克黄酱与五十克小米椒水和适量的清水就可以. 泡菜腌洋姜的做法步骤 1、把准备好的洋姜洗掉外层的...
温县18765963682： 洋姜的腌法 - ？
燕贾金顺： (一)咸洋姜 1洋姜1000克,食盐200克,凉开水200克.用清水把鲜洋姜洗净,控干水分.按一层洋姜一层食盐进行装缸,最后顶端多撒些盐,然后倒入凉开水.以水没洋姜为度,25天后即为成品. 2洋姜1000克,仿真75克,花椒2克,生姜...
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燕贾金顺： 泡洋姜 主料 洋姜一根 白醋少许 陈醋适量 盐少许 辣椒一根 泡洋姜的做法步骤1. 准备洋姜,小朝天椒,自己家种的2. 洋姜切片.如图3. 加入少许盐,白醋,陈醋,糖,少许酱油.因为陈醋和白醋是不一样的酸,且陈醋色重,所以加入两种,会好吃些.糖是为了提鲜,也可以不放4. 拌匀之后,放入冰箱,隔一晚吃,味道不错.当时就吃,会比较辣,隔一晚,也有点辣,毕竟是姜啊,但是辣味较温和,开胃好吃.冬吃萝卜,夏吃姜啊.
温县18765963682： 泡洋姜的做法 - ？
燕贾金顺： 洋姜5000克,盐1000克,辣椒500克,五香粉100克,陈皮80克,花椒9克,生姜片5片.≮美食做法≯1、预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;2、把洋姜去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可.
温县18765963682： 洋姜怎样淹制好吃 - ？
燕贾金顺： 原料:新鲜洋姜(最好带土的),尖椒(或青椒),胡萝卜 (不放也可),花椒,盐. 方法:1在一个干净的盆里放足量花椒和盐.尤其盐,一定要放足,否则凉水放盐不容易溶解.2根据要腌制的洋姜准备好水量,烧开,倒入1的盆里.之后放置,直到水凉.3洋姜等原料清洗干净,然后切片.放入腌制的容器.4将放凉的花椒水倒入,以没过原料切片为准. 若放盐适量,大概放置一晚上就可以了. 洋姜很脆,味道淡淡,是一道很好的佐餐小菜. 切记:取食洋姜时,必须用干净的筷子!
温县18765963682： 家庭怎么腌制洋姜 - ？
燕贾金顺： 腌渍大众口味的洋姜 原料:洋姜,盐,大料,花椒,丁香,桂皮,水 腌制步骤: 1、洋姜洗净,晾干水分. 2、所有调料加水煮开,再晾凉. 3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里. 4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒. 5、先加一层保鲜膜. 6、再盖好...
温县18765963682： 腌制洋姜的做法,腌制洋姜怎么做好吃,腌制洋姜 - ？
燕贾金顺： 腌洋姜的做法步骤1. 洋姜洗净晾干,一定要干透.2. 花椒大料煮水.晾凉.3. 等花椒大料水晾凉的时间,去楼下买调料:7袋醋,1袋盐,1袋酱油.4. 生姜切片,蒜瓣剖开.5. 所有准备好的辅料及洋姜入坛.6. 腌制15-20天即可食用
温县18765963682： 洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃 - ？
燕贾金顺： 主料 洋姜 (一小筐) 辅料 水 (适量) 厨具 无 分类 泡酱腌菜 蒜香 腌 数天 简单难度洋姜洗净,晾干水分.所有调料加水煮开,再晾凉.把晾好的洋姜放在保鲜盒里.把晾凉的调料水倒入保鲜盒.先加一层保鲜膜.再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上.吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,很下饭!^_^ 小窍门: 如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的,味道就更好了.不过,为了照顾我家豆豆的口味,那些我都没敢加.
