怎样自己做果冻
果冻小吃
果冻小吃
冰红茶果冻,准备一瓶冰红茶,一起来学习好吃的冰红茶果冻!
如何做果冻?
果冻小吃
庭自制果冻
原料:鱼胶粉、水果、牛奶等
步骤:
1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开
2、加入水果丁
3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品
4、放入冰箱15分钟
注:鱼胶粉可在各大农贸市场买到
二段果冻
材料:
牛奶
400毫升
生奶油
200毫升
100%桔子水
1000毫升
糖
150克
明胶粉
30克
做法:
①用180毫升水将30克明胶粉溶解,将牛奶、奶油、糖一起放入锅中,边搅拌边加热至沸腾。
②将火熄灭,把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。
③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。
④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型,室温放置30分钟左右。
⑤当模型中的液体分为两层后(下层透明,上层桔黄)放入冰箱中冷藏即可。
高也都府印笼煮的做法
(A)材料:
(B)汤:
高野豆腐
5块
汤
2碗
碎肉
100克
糖
2大匙
胡萝
50克
盐
1/3小匙
洋葱
1/4
个
酱油
2小匙
盐
1/3
小匙
酒
3大匙
糖
1小匙
做法:
①将高野豆腐放入50℃温水中使之变软,然后用清水洗净,直到没有浑浊的水流出为止。
②将洗净的高野豆腐用刀将中间挖出一个适当大小的洞,以便将A的材料放入其中。
③将准备好的材料A充分搅拌均匀,然后用小匙将材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。
④将准备好的材料B倒入锅中加热至开锅,然后将填充好材料的高野豆腐放入锅中摆好,同材料B一起煮5-8分钟即好。
⑤将煮好的豆腐从锅中取出,从中间一分为二,摆入盘中。
酸奶果冻的制作方法
材料(四人份)
明胶………………
2勺(7g)
水………………………
4大勺(60ml)
牛奶……………………
1/2杯(100ml)
鲜奶油…………………
1/2杯(100ml)
纯酸奶酪………………
1杯(200ml)
砂糖……………………
5大勺(50g)
柠檬汁………………
3大勺(45ml)
制作方法
1.
加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。
2.
加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。
3.
加砂糖于酸奶,直到变得滑软。
4.
将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。
5.
倒入容器或杯子里,冷却凝固。
秋天的浪漫紫
材料:
薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),达能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个)。
做法:
1、
各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味。
2、
用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉。
3、
紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量。
4、
花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。
5、
果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻,请品尝秋天的浪漫。
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夏天的清凉音符(10人份)
材料:
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克,椰丝适量,达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水6碗,音符型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗6个,碟子6个)。
做法:
1、
用开水一碗置于开水锅中加热,加入菠萝果冻粉搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙搅融,取出待凉。
2、
其它果冻粉照1进行。
3、
菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、
音符型冰格用开水烫过,用茶匙装入各种果冻水,置于冰箱凝固。
5、
剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱,凝固后用刀子划成块。
6、
块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果冻,加水果,完成了
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春天的花之果冻
材料:
草莓果冻粉一盒,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替),椰丝适量,糖适量,达能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上)3、4个。
制法:
1、
用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,干玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。
2、
用不锈钢容器盛糖玫瑰水,置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉4汤匙,搅融,取出待凉。
3、
用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热,加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉2汤匙,搅融,取出待凉。
4、
糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、
花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。
6、
果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果冻,请品尝
自己在家这样做水果果冻
想要在家做果冻都需要准备哪些材料?
倒入容器中放入冰箱冷藏小时后取出。试一试用糖做果冻,超简单的材料三包糖,一个奶锅,把喜欢的水果切成方块。开始做吧。往奶锅里加水煮开。水大约是毫升。煮开后放入糖煮开。关小火搅拌至糖完全溶解。用筷子看一下。如果觉得有点粘可以倒入容器中最好用模具。冷却后放入自己喜欢的水果丁,然后放入...
做果冻要用什么材料 在家这样做果冻孩子更爱吃
做果冻的原料很多种,市面上有白明胶、结力粉、结力片、鱼胶粉以及如题所提到的冰粉粉和白凉粉。白凉粉也是南方的传统小吃,是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等制作而成。冰粉粉则是由冰粉籽制成,营养价值也很高。二者都可制作出好吃的果冻,自己动手做的,无任何添加剂,健康又卫生。作法其实简单,...
怎样做出好吃的果冻?
小提示:1是喜欢有造型,可用模型,否则也可以直接倒在盘子上,待凝固后再切小块,或将番茄中间掏空当作模型,让番茄汁凝固后切成片。2是明胶是让番茄汁凝固的一种果胶,口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。食品级葡甘露胶(Gum Konjac-GM)葡甘露胶(又称:魔芋胶)系一种新型多用途微粒状可食用胶...
如何制作果冻?
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在家制作果冻,应该怎么去制作最简单?
清凉可口,适合夏天食用。制作过程很简单:将白凉粉溶于冷饮用水,煮沸,冷却,凝胶切成块,可以用盐、香油、极鲜味和香菜做成咸味,也可以用糖水或蜂蜜水调味。用榨汁机煎出的果汁溶解果冻,加入白砂糖或蜂蜜水、牛奶、巧克力等。同时,搅拌均匀,加热煮沸,冷却凝胶。水果冻根据自己喜欢的口味调整果汁或牛奶...
自己如何做果冻
四、果汁调整:取上述果汁15毫升,与15毫升95%的酒精在试管中混合,并摇动试管,此时若有大量絮状白色沉淀物出现,说明果汗 果胶含量在1%以上,可用于制作果冻;若絮状物稀少,说明果胶含量少,应往上述澄清的果汁添加果汁量1%的琼脂或3.5%的果冻粉。加琼脂时,应先将琼脂切碎,用清水浸泡4小时后捞...
如何自制好吃的水果果冻?
自制水果果冻是一种简单又美味的甜点,它不仅口感丰富,而且色彩缤纷,营养价值也较高。以下是一个基本的自制水果果冻的步骤,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。材料准备:新鲜水果(如草莓、芒果、葡萄、桃子等),切成小块 果冻粉或吉利丁片(根据包装说明调整用量)糖(根据个人口味调整)水(热水和...
自己做果冻要做哪些准备工作?
制作果冻是一项既有趣又能激发创意的活动,无论你是烹饪爱好者还是只是想尝试新事物,自制果冻都是一个不错的选择。在开始制作之前,有一些必要的准备工作需要完成,以下是具体的步骤和建议:1. 准备材料:选择模具:根据个人喜好选择合适的模具,可以是塑料或硅胶的果冻模具,也可以是任何形状的容器,如...
果冻的正宗做法,自制水果果冻怎样做才好吃的做法
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如何自制美味的水果果冻?
自制美味的水果果冻是一项既有趣又简单的烹饪活动,不仅可以让你享受到新鲜的口感,还能够根据自己的口味进行创意搭配。以下是一份详细的步骤说明,帮助你制作出色彩缤纷、口感绝佳的水果果冻。准备材料:新鲜水果(如草莓、芒果、葡萄等),数量根据个人喜好而定 果冻粉(吉利丁粉或者鱼胶粉),一般5克左右...
隐高盐酸: 自制果冻! 制作原料:鱼胶粉,牛奶,自己喜欢的水果,炼乳等. 制作方法: 1,将水果洗静去皮,切成小块. 2,在牛奶中放入炼乳或糖. 3,将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好. 4,将水果放入小碗,然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶. 5,放入冰箱冷藏,10分钟后就可以吃了.
桃山区15651411834: 自己怎么做果冻??
隐高盐酸: 不用果冻粉也能做果冻 用料:苹果汁 QQ糖 做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点 2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了 嘿...
桃山区15651411834: 如何制作果冻? - ?
隐高盐酸: 如何自制星空果冻呢?首先准备好白凉粉,然后加水,还有紫甘蓝汁,滴入白凉粉中,再加入柠檬,放入模具里,很快就可以成型了.
桃山区15651411834: 自己在家怎么做果冻啊??
隐高盐酸: 果冻粉的外包装有说明的.我手上也有一包,正要做呢.100克粉+300ML的水直到均匀,再加2.2L的水开始煮,煮开了,放凉,就可以了.口味很多种,朱古力(煮化的),山楂(药店有售)代替柠檬酸,柠檬,菠萝(很香的),荔枝(好看).水果榨汁,要放在陶器里煮,才不会和铁锅反应.还可以把水果切丁,在凝固前,放果冻里--夹心果冻.
桃山区15651411834: 怎样自己制作果冻?
隐高盐酸: 材料: 1、者哩粉一小勺大约3克 2、橙子果汁1.5升(可以是鲜榨可以用速溶果汁) 3、橙子3个 4、钢精锅一个,勺子,装果冻的小碗(玻璃碗看起来效果较好,也可以用好看的冰格) 过程: 1、准备好1.5升果汁备用(一定要浓一点). 2、橙...
桃山区15651411834: 自己如何DIY果冻 - ?
隐高盐酸: 果冻这种零食一般大人小孩都爱吃,但很多人总担心市面吃的果冻含有的添加剂防腐剂过多,果胶不容易消化?或者好吃的果冻都卖得比较贵?那何不尝试着自制果冻来解馋!其实自己做果冻没有那么复杂繁琐,即便是你第一次做出来的果冻按...
桃山区15651411834: 怎么自制果冻啊?
隐高盐酸: 特别推荐--做果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干. 冷却后放入冷藏室. 因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了. 真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的.~好好吃的. 有机会的话,大家都可以试一下.而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便. 简易果冻 材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚! 第二天就可以吃啦! 在里面加入一点水果也不错啊!
桃山区15651411834: 怎么在家最简单做果冻 - ?
隐高盐酸: 关于在家最简单做果冻的食材:冰喜郎冰粉粉、红糖、纯牛奶200ml,QQ糖一些,葡萄干少许、棉花糖、水果.步骤/方法香香的牛奶冻1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将...
桃山区15651411834: 如何自己做果冻??
隐高盐酸: 橙子味果冻制作方法(8 人份) 材料: 1、者哩粉一小勺大约3克 2、橙子果汁1.5升(可以是鲜榨可以用速溶果汁) 3、橙子3个 4、钢精锅一个,勺子,装果冻的小碗(玻璃碗看起来效果较好,也可以用好看的冰格) 过程: 1、准备好1.5升果汁...
桃山区15651411834: 怎么自制果冻?
隐高盐酸: 菠萝水果冻的做法: 1. 菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁; 2. 白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用; 3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁; 4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里; 5. 放...