刚买的的大铁锅里面都是黑,咋洗都不掉不完,咋办?
如果是铁里面的东西，那就没关系了，或者你可以去换一个，如果是其他的不洁的东西，建议刚买来的窝去买把青菜加点油在窝里抄，不断用青菜去搽窝面，能够很好的去除铁屑和脏东西，我家里就是这么做的。。
黑色物质是涂层，高温漆，有机硅，石墨等，具体是什么，我也不知道。如果不想吃涂层黑物质，用金钢砂狠搓，钢丝球加洗洁精狠搓，纳米棉加白醋狠搓，煮白醋后用纳米棉狠搓，洗净后，热锅 烤干水分，倒小半锅食用油，晃下，让油浸到侧面，边上用纸沾油擦，加热，不需冒烟，热一会待锅吃足油，就开锅好了。没涂层后，就擦不出黑色了。有涂层时光滑，无涂层时涩。我买的也写无涂层，实际上有涂层，卖家虚假宣传，氮化要氰化处理的，对人体肯定有害，不想每天吃一点涂层的话，就把涂层弄掉。
因为铁锅表面有污物，用钢丝球刷洗掉的不只有污物，还会有锅体本身的材质，所以觉得清洗不干净。可以将铁锅用清洗剂处理后进行开锅，这样锅体能处理干净，且不易生锈。
清洗方法如下：
1、锅体用洗涤剂刷洗一遍，用清水冲洗干净。
2、将铁锅放在火上烘干水分，注意锅边四周也要加热。
3、用筷子夹住猪肥肉，依旧开火源，将肥肉在锅体内不停摩擦。
4、此时会有油烟冒出，肥肉经过炼化不断出猪油。
5、猪肉达到一定量时停住蹭锅。
6、将锅中的油倒出，用开水冲洗干净锅体，注意，重复步骤3-6，一共蹭锅3次。
7、最后一次蹭锅完毕后，依旧用开水涮锅。
8、烘干锅体后，在锅内抹上一层食用油即完成开锅。
铁锅使用注意事项：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
6、铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
提醒：
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
以上内容参考：百度百科--铁锅
黑色物质是涂层，高温漆，有机硅，石墨等，具体是什么，我也不知道。如果不想吃涂层黑物质，用金钢砂狠搓，钢丝球加洗洁精狠搓，纳米棉加白醋狠搓，煮白醋后用纳米棉狠搓，洗净后，热锅 烤干水分，倒小半锅食用油，晃下，让油浸到侧面，边上用纸沾油擦，加热，不需冒烟，热一会待锅吃足油，就开锅好了。没涂层后，就擦不出黑色了。有涂层时光滑，无涂层时涩。我买的也写无涂层，实际上有涂层，卖家虚假宣传，氮化要氰化处理的，对人体肯定有害，不想每天吃一点涂层的话，就把涂层弄掉。
这是我昨晚用纳米棉搓掉涂层的锅，已开锅，并炒了一顿菜，洗净烘干后，纸擦不黑。这锅我先用钢丝球搓的，后来又用金钢砂，又用钢丝球，都依然还有黑色，后用了纳米棉加白醋，再用干净的白醋煮，煮后再用纳米棉反复搓，才弄掉涂层，不黑了。原来是漆黑光亮的，因刷锅时总有黑机油，热锅又有黑东西析出，忍无可忍，宁愿把锅搓穿，也要把涂层搓掉，终于搓掉不黑了。贵的不一定好，还没七八十无涂层的好，我买的这个一百多就很垃圾，有涂层冒充无涂层的，无涂层是灰色的，黑色肯定有涂层！
清洗锅底的秘诀：
1、西红柿：放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
2、苹果：用苹果皮或梨皮加点水煮,就很容易清理了。
3、食醋：加醋少许,加热水烧一下，就好洗了.
4、橙子：切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
5、盐：用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
6、凤梨：不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!
用一段时间就好了，用铁锅炒几次菜，每次用完及时刷。
倒点花生油，然后加热烘烤，让窝里斗沾上油，然后清洗就可。
铁锅开锅后要放一晚上吗开锅为什么要放一晚上
现在大多数家庭都是使用铁锅来炒菜，因为铁锅里面含有铁元素，用铁锅炒菜能补充铁元素，而且铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。但是新买的铁锅都需要进行开锅，通常需要放一个晚上，那么铁锅开锅后要放一晚上吗？开锅为什么要放一晚上？下面就由我们为大家一一解答...
农村新买的大铁锅怎么处理
在锅内放一点水进行打磨，之后倒掉锅内水，加热铁锅（不用太热），再用带膘猪皮，继续涂抹几遍，除去铁锈味道。接下来用开水刷洗，就可以使用了。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫...
新买的大铁锅使用前怎么处理好新买的大铁锅怎么处理
1、首次使用新买的大铁锅时，可以用茶叶来开锅。具体步骤如下：首先，将水和植物油按照1:1的比例混合后倒入锅中，加入一些茶叶，烧开后转小火。使用锅铲或其他工具，将热油茶叶水循环淋洗锅的内外壁。待油水热烫后，可以加入细沙用刷子刷洗锅壁，最后彻底冲洗干净即可。2、另一种开锅的方法是使用...
很好奇,为啥餐馆的大铁锅“从来不粘锅”?用的是什么高级厨具吗?_百度...
但是如果你有去餐饮店的餐厅厨房看了，就能发现饭店厨房用的一般是普通铁锅，但为什么餐饮店的铁锅非常少黏锅呢？这免不了令人感到好奇心。据大厨师表露，实际上饭店烧菜不沾锅也是有小技巧的，广泛适用主要有两种，下面让我们来看吧。第一种就是将买回来铁锅开展“滋养”，首先要一大块肥大的生猪肉（...
新买的大铁锅用什么除锈最快
铁锅是家庭里面大多数都会用到的炒锅的一种材质，尤其农村里面还会有那种大铁锅。但是铁锅毕竟是金属，用过之后沾了水，难免会有生锈的情况，所以一般买的新锅都会先处理一下，也就是“开锅”，以免之后使用生锈。也有的新买的铁锅刚用没多久就生锈了，那么这种情况怎么除锈呢？新买的大铁锅用什么除锈...
新买的铁锅有层黑色涂层是什么,怎样清除?
是保护膜的话还是不要去掉，否侧铁锅很容易出现红色的锈，对人体有害，如果是铸造留下的话（手摸会有黑色），可先用水洗净，然后空锅在煤气炉、电磁灶中温慢慢烧，直至锅内壁出现黑色发亮（四氧化三铁膜）为止，移动锅的位置，使铁锅内面全变为黑色发亮，慢慢冷却。此后铁锅不会再生锈，我买的铁锅...
铁锅为什么会发粘
铁锅发粘的原因可能有以下几点：1. 锅的表面不够润滑或者没有很好的开锅，导致食材表面不易在锅上面滑动，容易导致粘锅现象。2. 油温过高，导致食材迅速脱水从而焦化凝固从而粘锅。3. 油温过低，食材长时间的不容易定型，和锅面接触时间长的话也会导致粘锅现象。4. 食材富含淀粉、蛋白质、胶质，遇热...
刚买回的铁锅应该怎样处理?
3、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。4、新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。5、买一些肥猪肉，把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，...
这个铁锅刚买回去炒了一碗菜出现里面都有这个这个痕迹有没有质量问题...
我刚买回来炒了一碗饭，出现拿着都很就是质量问题，应该是有问题。
新买的生铁锅怎么清洗(新买的生铁锅怎么清洗才干净)
1、新买的铁锅，先用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。2、新铁锅使用前用肥肉加热，首先买一大块带皮的肥猪肉，把铁锅烧热，再把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。3、新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些...
墨晶金路： 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好.(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了,可...
江油市14722889195： 新买的铁锅为什么用钢丝球不管怎么洗总是黑黑的洗不干净??__？
墨晶金路： 先用一把沙加洗洁精用钢丝球擦,沙子摩擦这样很容易洗干净的,但不会擦坏的.洗完就热锅用块猪肉擦.这样就全部干净,又卫生了.快点试试吧!
江油市14722889195： 新的煮菜的铁锅很黑,用了很多方法清洁都还是黑的,怎么办呢? - ？
墨晶金路： 锅烧热用油擦
江油市14722889195： 刚买的铁锅炒菜发黑怎么处理 - ？
墨晶金路： 先把铁锅烧热用猪皮反复蹭,多蹭几次就好了,铁锅表现会出现一个隔离层,铁不与空气接触就不会氧化了.
江油市14722889195： 生铁锅黑了怎么洗干净? - ？
墨晶金路： 1.新买的铁锅,最好先弄一些锯末、稻草之类的东西,放在锅里点火,烘一烘,这样可以起“退火”作用,改变它的硬脆性质.然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑.首先烧开一锅水,把锅洗净再放在火上加热,用些食油在锅内擦一遍,就...
江油市14722889195： 我家买了口新铁锅,老是有黑呼呼的油油的东东,洗不掉,怎么办? - ？
墨晶金路： 开新铁锅方法:韭菜一把,肥猪肉一块.先在新铁锅中把肥猪肉煎出油,再放进韭菜使劲擦锅,就成.
江油市14722889195： 新买得铁锅黑色物质怎么除去 - ？
墨晶金路： 倒进点84消毒液,用铁刷子刷洗,如此反复几次就刷干净了.
江油市14722889195： 新买的锅如何去污 - ？
墨晶金路： 三十年老经验,工厂业者林高满,传授首次洗锅秘诀: 第一步,锅上如有胶膜、贴纸先撕掉,才不会胶质遇水反而变得难洗. 第二步,用温水与清洁剂、去污粉清洗,以菜瓜布轻刷,切记不要过份用力,以免把锅子刷坏,特别是如果内层有铁...
江油市14722889195： 新买的铁锅好多黑粉,怎么办?？
墨晶金路： 使用之前要刷洗干净,用油先炒锅,就是先把油放里面烧热,让锅里面都沾到油.平时若正常使用都会有油在里面的话就不会生锈,若长时间不用里面也应该少抹点油.生锈是因为有水有氧气,油可以使这两样隔离.
江油市14722889195： 家里新买了个炒菜铁锅,用之前先加水煮了一下,发现锅内壁和底部出现很多黑色物质还擦不干净 是怎么回事 - ？
墨晶金路： 这个锅肯定是质量不过关,我奶奶买了一个锅就是这样的.因该是把.
