餐饮行业要怎么正确的运营？
什么是餐饮运营？
它是合理调配资源（时间／空间／金钱／人力／第三方）的过程！目的是达成经营指标（资产保值增值）。是一个可量化的，恒定不变（相对／战术）的过程！常与执行者（经理人／员工）有关！一般体现于如何做活动！
其实好的餐饮运营＝达成经营指标！
那如何达成经营指标呢？
1）学会做市场分析：从实际情况出发，匹配合适的服务客户群体，提供服务对象所需要的（出品／服务／体验／其它）。“以顾客为中心，以市场为导向”就是宗旨'’！
2）营销策划（定期做活动）：通过顾客消费方式以及消费规律，用'’价格敏感度'’以及'’体验互动'’等等达到（最大化增加进店顾客数量以及增加客单价）！'’增加单位时间消费顾客的数量，增加单位顾客消费金额'’就是宗旨！'’恒定不变'’就是此板块的原则（便于积客，培养顾客消费习惯）。
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3）客户管理：对顾客进行分类（消费金额／消费频率／消费喜好）！把有限的'’服务资源'’聚焦到'’能带来现金流入最大的顾客群体'’。
4）团队建设：对餐饮服务人员的工时以及工效进行汇总！结合运营高峰时段以及低谷时段，科学配比工时！同时加强职业素养以及操作技能的定期培训与考核！奖励先进，鞭策落后~
希望对餐饮运营的人员和商家有所帮助~
初入奶茶行业,如何正确认识奶茶店的经营?
如果是以纯奶茶为主的奶茶店，那么就要先在奶茶口味上做到极致，奶茶行业要大部分盈利，靠的是口碑与回头客，而口碑与回头客，都是建立在口感上的，没有一个店面能把情怀从头卖到底，奶茶店首先得是饮品行业，是属于食品，食品的灵魂就是口感，如果连味道都不好，其他的说再多都没用。因此一个以奶茶...
怎么可以做好餐饮业
对价格高低要有正确心态,卖高价优质设备也是精打细算,采购时货比三家是对的。所谓货比三家,就是不仅仅比价格,更重要的是比质量。餐饮企业比较担心采购的设备无法正常运转,导致退货或换货,影响使用,增加费用。同等价格,要选择优质;不同品质,要选择价高质优,只有比价高更重要。当然,选择优质产品也要量力而行。部...
新手如何做饮料代理商做代理商需要注意什么
2. 寻找合作伙伴：寻找可靠的供应商和制造商，建立合作关系。确保他们能够提供高质量的产品和良好的售后服务。3. 准备运输工具：作为代理商，你需要确保有适当的运输方式来分发产品。这可能意味着购买或租赁运输车辆，或者建立物流网络。4. 做好吃苦耐劳的准备：在任何行业中取得成功都需要努力和毅力。作为...
做饮食行业的人是不是要很好的形象?
保持 良好的精神状态 微笑..饮食行业 要给人最舒服最好的心情去吃 那样不好吃的就好吃了 个人认为微笑最主要 当然了 吃的味道不能太差拉 想干就去干 人生很长 学的东西还很多 多学多得 对自己没坏
我想代理习饮苏打水,不知道饮料行业怎么样。懂的给点意见。
只要是大牌子出的，你没见过的他都有。有一点很重要，你如果做，肯定不是说做一个牌子就行的，也不是做一种两种就够的，一般的饮料，啤酒，白酒，矿泉水，方便面，烟草都要有一些。你说的这个我就没听过，一般屈臣氏，明仁的卖得多，不要去做那些没见过的小牌子，可能他们利润高，但不好销售。
怎么样才能做好餐饮?
人都离不开一日三餐，所以餐饮行业十分贴近人们的生活，那么要想经营好一家餐饮店应该都做些什么呢？首先保证食物的质量，质量决定了你这个餐饮店未来的前景，不能以次充好、虚假宣传。这样会留住一些食客的心。食物的味道和价格。味道是一件餐饮店能否发展的重要因素。可以对厨师进行更好的培训提高烹饪...
我国饮品行业是怎么开始走向健康营养的正确道路的?
别开玩笑了，饮品行业一直走着高利润的道路，我是食品专业毕业的，食品工业从来都是商品化道路，为的是钱，除了卖广告的时候才会跟健康营养扯上关系。
餐饮行业要做大,应该怎么做品牌推广?
一、餐饮行业要做大，品牌推广可以请一个正能量的流量明星，这样对于整个餐饮的宣传力度比较大，最终达到的效果也比较好。在邀请这个明星的时候，一定要先调查这个明星的背景，并且保证这个明星拥有一定的人气和积极的能量。虽然邀请明星确实能够在短时间之内达到最大的宣传效果和推广力度，但是同样会存在一...
怎样才能做好餐饮服务
本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步:选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不...
“不到后厨,不知必胜客有多脏”!如何才能保证餐饮行业的卫生?
第一、工商部门加强监管可以保证餐饮行业卫生：因为工商部门通过监管可以直接影响到餐饮从业者营业状态。比如说，如果检查不合格或不规范，就立刻停业整改。从营业状态变成停业状态就意味着没有收入。所以说工商部门通过监管可以直接打到餐饮从业者七寸，加强了监管或增加检查频率，餐饮从业者为了避免停业整顿这...
吁婷萘夫： 范文: xxx酒店经营管理方案 星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神.因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规...
邹城市19150731685： 餐饮行业竞争越来越大,应该怎么经营才能在这么多餐饮业中脱颖而出呢? - ？
吁婷萘夫： 对于实体店来说,最关心也最困扰的就是客源问题,其次是客源来了要如何成交,成交之后又如何再次消费,最后又如何让客人把你推荐给周围的人.用免费模式的专用术语来说,就是如何实现“引流、截流、财留、回流”?其实,吸引客人最...
邹城市19150731685： 怎么经营餐饮店?？
吁婷萘夫： 餐饮业是否快速发展取决于两点.第一点,模式.适用的运营模式可以使投资者成为暴发户.做餐饮这行,要苦干还要巧干.第二点,执行力.仅仅有好的模式,执行力跟不上会影响模式的效用.模式只能提供方向,而执行力才能创造餐饮业的...
邹城市19150731685： 餐饮如何经营? - ？
吁婷萘夫： 客源,服务,卫生,
邹城市19150731685： 请问怎么才能经营好餐饮行业?？
吁婷萘夫： 1要有自己的特色.. 2服务态度要好. 3针对消费人群.进行个性化服务...要懂得客户的需求心里... 4在宣传方面.要根据不同的消费层次,进行不同的宣传特点.. 5餐饮行业..就是一个吃字赚钱..懂得消费人群的口味/.就是抓住挣钱的机会.. 6总体来说,就是因地制宜..选择适合自己的食品的方法才是最好的..因为好的不一定适合自己.而适合自己的不一定是最好的..
邹城市19150731685： 如何经营之餐饮行业 - ？
吁婷萘夫： 您好高兴为您解答开好饭店的策略 开店的过程中,你肯定会遇到很多很多的问题.你没有经验不知道怎么处理,就会走些弯路,不断的实践跟实验,最后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以,在开店之前,你一定要自己做很多很多...
邹城市19150731685： 怎样经营餐饮行业？
吁婷萘夫： 比如说中餐,第一要看客人是否是请客或者是否是一家人,来断定给客人推荐什么菜品.然后观察客人的言行举止,来断定给客人最满意的服务,在客人称赞菜品时,自己就要给客人解释这个菜品的来历,特色,这样客人就会下次来的时候知道这里的菜品特色.
邹城市19150731685： 做餐饮行业应该怎么经营和管理?？
吁婷萘夫： 你好,传统餐饮市场饱和,竞争激烈,可运作可能性小,但是新型餐饮因为比较新颖,所以比较容易运作.而且风险很低,但是回报比较大.而且你只要找一个能力强的职业经理,就可以做甩手掌柜,每月拿钱就可以,如果有意了解的话请加三二八一七九五零零
邹城市19150731685： 如何经营好餐饮加盟店,餐饮加盟店经营管理 - ？
吁婷萘夫： 1.在于产品方面,一定要美味,并且具有特色2.餐饮店装修方面也要具备特色,并且要保持店面的洁净3.多点打广告作宣传4.服务态度要好,提高顾客的回头率 以上几方面都是经营餐饮店要做的,希望你能把店面弄得生意兴隆,望采纳!
邹城市19150731685： 小饭店经营有哪些技巧 - ？
吁婷萘夫： 1、好的选址 不管e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333431376665开什么类型的店,一个好的选址都是必要的.餐厅规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等.一般...
