全家人都爱的美食！有手就会！巨简单！

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全家人都爱的美食！有手就会！巨简单！

一、辣子鸡翅

1. 鸡翅对半剪开

2. 白胡椒粉，五香粉、少许盐，1勺料九、1勺生抽，1勺蚝油、1勺定粉

3. 抓匀腌20分钟

4. 干辣椒段，花椒、小葱段备用

5. 油热下鸡翅煎至两面金黄酥脆盛出

6. 放干辣椒花椒炒香

7. 放鸡翅翻炒均匀加少许白糖

8. 放入葱段炒均匀出锅

二、香麻肥牛卷

1. 肥牛卷

2. 水开下锅煮熟捞出

3. 放入一大把香菜备用

4. 调一个料汁比例看文案

5. 倒入料汁抓拌均匀即可

三、葱油蒸鸡腿

1.鸡腿洗净擦干水分改刀

2.放1小勺盐抓匀

3.盘底铺上葱姜

4.摆上鸡腿上锅蒸20分钟左右

5.蒸熟拿出备用

6.准备姜末 葱花

7.葱花 姜末 热油

8.1勺蚝油 1勺生抽搅匀

9. 淋上料汁

10. 撒上芝麻拌匀即可

四、烤猪蹄

1. 猪蹄冷水下锅 放葱 姜料酒大火煮出血沫

2. 清洗干净放入锅中

3. 葱 姜 八角 香叶 桂皮花椒 干辣椒 小茴香 冰糖

4. 3勺生抽 2勺老抽

5. 1勺黄豆酱

6. 1小勺盐

7. 加满开水

8. 炖90分钟

9. 放入烤箱或者空气炸锅180度烤10分钟

10. 取出撒上烧烤料再烤5分钟即可

11. 口感软烂香糯

五、捞汁花蚬

1. 花蚬放入浓盐水中泡2-3个小时吐干净沙子

2. 放入锅中加少许水

3. 盖盖子煮至开口

4. 去掉一边没有肉的壳再用凉白开洗一下

5. 1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、2根小米辣椒淋上热油激发出香味

6. 2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋

7. 加半碗凉白开水搅匀

8. 放一把香菜倒入料汁抓匀即可

六、酱大骨

1. 大棒骨洗净冷水下锅放料酒焯水15分钟左右

2. 全程大火不用盖盖子撇去浮沫

3. 用温水洗净直接放入锅中

4. 放:葱姜香叶八角桂皮 冰糖 干辣椒

5. 3勺生抽2勺老抽

6. 1勺黄豆酱

7. 1小勺盐

8. 倒入一罐啤9

9. 加入开水完全没过骨头盖盖子煮开转中火

10. 炖1小时即可

11. 软烂入味太香了!!!

七、酱香鸡爪

1. 鸡爪洗净剪掉指甲冷水下锅放葱 姜 料酒 花椒开锅煮5分钟左右捞出

2. 用清水洗净

3. 直接放入锅中

4. 放姜 蒜 干辣椒 冰糖 花椒 八角 香叶

5. 3勺生抽 2勺老抽

6. 1勺黄豆酱

7. 倒入开水稍微没过鸡爪

8. 煮开转中小火炖30分钟即可中途翻动2次

八、海带饭包

1.1碗米饭

2. 放入土豆、炸花生米小葱、香菜、尖椒圈

3. 放入鸡蛋酱

4. 抓拌均匀

5. 土豆上锅蒸熟

6. 水开放烫3分钟

7. 3个鸡蛋炒散

8. 加1勺黄豆酱、少许十三香炒匀 加少许水咕嘟1分钟

9. 用海带包起来就行

九、捞汁生蚝

1. 生蚝放淀粉抓匀吸附掉表面粘液

2. 用清水洗

3. 水开下锅煮3分钟左右捞出

4. 过凉水沥干水分备用

5. 1勺蒜末1勺小米辣 1勺葱花 1勺香菜 1勺白芝麻1勺白糖

6. 3勺生抽1勺蚝油 2勺香醋少许香油

7. 倒入半碗凉白开放入柠檬片 搅匀

8. 淋上料汁拌匀即可腌10分钟以后更入味

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