红小豆和赤小豆的区别
1、外形上，红小豆颗粒比较大且饱满；而赤小豆则比较小并且瘦长。
2、颜色上，红小豆颜色有些暗红或是枣红；而赤小豆的颜色为黑红。
3、制作上，红小豆经过屉蒸后特别容易出沙，加工成豆沙馅；而赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的。
赤小豆的简介
赤小豆又名红小豆，为豆科一年生半缠绕的草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。
不一样，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。
赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。
赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
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扩展资料：
外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。
赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思的红豆无关。红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。所以人们经常误会它们是同一种东西。
赤小豆和红豆易混淆，吃前分清楚。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
参考资料：/baike.baidu.com/item/赤小豆/984935?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-赤小豆">百度百科-赤小豆
红小豆和赤小豆的区别
红小豆与赤小豆的区别有：营养成分不同、外形不同、食用广泛程度不同。1、营养成分不同，赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸；红小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A。他们含有的营养成分有很多不同，造成所适用的情况也不尽相同。2、外形...
红小豆与赤小豆区别
红小豆与赤小豆的区别 一、明确答案 红小豆和赤小豆在外观、口感、营养价值及用途上存在一定差异。二、详细解释 1. 外观区别 红小豆：颗粒较为饱满，呈现鲜红色或暗红色，相对较小。赤小豆：相对细长，形状稍扁，表皮较薄，颜色稍深，呈现为暗红色或褐红色。2. 口感区别 红小豆：煮熟后口感绵软，带...
红小豆和赤小豆有什么不同
红小豆和赤小豆都是两种比较常见的豆类，平时煲汤煮粥等都会用到它们。但由于这两种豆长像非常相似，所以很多人会以为它们是同一种豆子。其实红小豆和赤小豆是完全不同的，所带来的功效也有所不同。那么，红小豆和赤小豆有哪些区别呢?1、形状不同：红小豆和赤小豆颜色虽然相同，但是仔细观察后会发现，...
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆有哪些不同 1、外形不同 首先我们可以通过外形将红小豆和赤小豆进行区分，红小豆又名相思豆，其体型较大并且非常圆润。而赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长形。2、食用方法 红小豆和赤小豆的食用方法也有一定的区别，红豆可以制作成红豆沙，也可以做成面团，将红豆磨成粉后还能制作...
红小豆与赤小豆的区别
红小豆和赤小豆首先是外形上的不同，红小豆圆润饱满，赤小豆多为细长状的；其次是大小的不同，赤小豆一般没有红小豆大；最后是口感的不同，煮熟后的红小豆软糯香甜，赤小豆口感较硬。红小豆一般用作熬粥，做甜品，也可以用以煲汤，尤其是用红小豆熬制的红豆粥，带着清香，口感绵密，营养价值也是非常...
红小豆和赤小豆的区别
不一样，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病...
红小豆和赤小豆有什么区别
1、别名不同：红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。 2、外形不同：红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。 3、分布范围不同：红...
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆的区别红小豆与赤小豆都是属于豆科类的食物，但是他们两者的口感确是大有不同。大家在日常的生活中也很难的去分辨出这两者的区别，那么接下来就由我来给大家详细的解说一番有关于红小豆和赤小豆的区别这一问题。红小豆和赤小豆的区别从最基本的颜色来说，红小豆的红色会偏浅一些，相...
赤豆和红小豆的区别是什么
赤豆和红小豆的区别如下：1、赤小豆偏药用一些，中医药用价值大，红小豆偏民用一些，煮粥做馅，十分常见。2、赤小豆为暗红色、紫红色，形状为长方形，红小豆为鲜红色，色泽亮丽，形状为圆形。3、赤小豆祛湿健脾祛湿，利水消肿，红小豆也有祛湿的效果，但没赤小豆的效果强。两者简单介绍：赤小豆也叫赤豆...
赤小豆和红小豆有什么区别,哪种和薏米煮粥更好些?
三、口感上也稍有差别 中药入药大都使用赤小豆，赤小豆清心除烦，消肿解毒，利尿通乳。赤小豆薏米粥和红小豆薏米粥 薏米营养价值很高，因此，被称为″世界禾本科植物之王"。薏米是药食同源食物，俗称″药玉米"。薏米有明显的异味，让很多人无法接受，而赤小豆和红小豆的气味比较平淡，因此，要做出美味...
项丁丽智： 两者不是同一种食物,红小豆与赤小豆的区别: 两者颜色相同,但是形状不同.红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁.煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬. 红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用...
格尔木市14742612568： 赤小豆和红小豆的区别 - ？
项丁丽智： 两者颜色相同,但是形状不同.红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁.煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬. 1、红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用. 2、赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒. 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的.
格尔木市14742612568： 红小豆和赤豆的区别 - ？
项丁丽智： 红小豆和赤豆没有区别.中文学名:赤豆.别称:红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆.
格尔木市14742612568： 赤小豆和红豆的区别 - ？
项丁丽智： 一、赤小豆健脾祛湿 和鲮鱼同煮更好 中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经.有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗. 在西方营养学...
