宁夏回民的炒羊肉片怎么做?
炒肉片方法如下:
准备材料:瘦肉 230克、蚝油 3勺、生抽 2勺、糖 3g、食用油 1勺、生粉 3g、葱 1根。
1、首先瘦肉切好,加入生抽,蚝油,生粉,食用油,糖,用手抓匀,静置半小时。
2、然后往锅内放入适量的油,大火加热。
3、锅内加入肉片,用铲子快速翻炒,炒至肉片变色。
4、加入水,翻炒均匀。
5、接着加入葱,快速翻炒。
6、最后盛入盘中,就已经完成了。
需要提前准备好的材料包括:羊肉片 350克、洋葱 1个、辣酱 1勺、生抽 1勺、精盐 适量、白糖 1勺、孜然 适量。
1、第一步把羊肉切片,放水中去除血沫。
2、捞出沥干水分。
3、然后使用菜刀把洋葱切丝,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入洋葱翻炒。
5、放入羊肉,孜然和辣酱。
6、放入盐,糖拌匀盛出,撒上香菜,完成。
洋葱炒。
宁夏回民的炒羊肉片:
材料:
羊肉片250克左右,葱白3根,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖少许
做法
1、羊肉切片加盐码味后加点水抓匀。(约一两水)
2、葱白斜刀切丝备用。
3、锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右。
4、放入羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。
5、待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀。
6、放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用。
银川有什么特色小吃
█还有十五中对面的银杏羊肉泡馍(个人觉得最好吃)。█还有中山北街兴庆区政府后的白记羊骨头(美的很么)。█还有元亨酒店后面有个黄渠桥爆炒羊羔肉。█还有南门桥名吃楼的粉汤饺子█进宁北街独一味秘制烤鱼,在宁夏经济适用房开发公司的左面,特色烤鱼,味道不错。█妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼。█湖宾...
西安有什么
在西安当地简称为小炒,是回民的清真特色食品。普通泡馍是煮出来的,而小炒则是炒出来的。在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重,还有酸辣爽口的独到滋味。5、西安腊牛羊肉 西安适合带回家的...
特色小吃大全
主料:牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料:淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小火煮至粘稠。3、倒入容器,放冰箱冷藏至成型。4.成型后倒出。5、切成条或块。6、先沾淀粉。7、再沾蛋液。8、最后裹上面包糠。9、油温五成热下奶条炸至两面金黄,捞出沥油即可。
山西有哪些特色小吃
山西的特色美食是:头脑并非我们口语上的大脑,而是一种太原特有的小吃,是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃,在当地也叫八珍汤。太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起,将帽盒撕成小块泡在头脑里,边吃边喝。平遥牛肉是山西省平遥县的特产,是中国...
泉州有什么好吃的
11)泉州肉粽 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。泉州肉粽最有名的为东街的侯阿婆肉粽店。
和同学去西安旅游该怎么玩
奇险天下第一山,有时间还是建议去一次 回民街 tips:热门小吃街,晚上很热闹,手摇冰棍,羊肉泡馍等应有尽有,一站式品尝地道小吃 钟楼 tips:地标建筑,古代的报时建筑,鼓楼有着华丽的建筑色彩、典雅的装饰,拍照很好看 大唐不夜城 tips:国内主题文化街区天花板!整条街都有小演出,近期盛唐密盒这个演出很火!
北京人爱吃什么?
群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐环境不好。 老磁器口豆汁店:新近开张,红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店。 宣武: 南来顺饭庄:坐落在大观园西侧,从菜市口拆迁到此,一层是小吃,二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好,价钱也不贵,但地理位置较偏,人气不旺。 新华小吃店(非...
太原好吃的地方
看了一下你的问题,题主要求价位不高,适合学生,而且都是女生。作为一个十足的吃货,我觉得竹犇番茄火锅就是题主想要的,试问有谁能抵挡住火锅的诱惑?而且还是吃了可以让你美容的火锅?哈哈,这家火锅店在美团有代金劵,人均价格在60元左右,经济实惠,地址位于:太原市小店区康宁家园(真武西路西50米...
5月西安自由行的行程安排?
D2:小雁塔(这个景点没什么意思)、钟鼓楼明城墙都在市内,游览完你还可以去(粉巷、大皮院附近的饮食街找找陕西小吃,还是建议你多问问宾馆的服务员,她们会告诉你怎么去,什么好吃,什么东西能买了带回去,别忘了小小贿赂一下她们哦,一片小小的口香糖足矣)。下午去历史博物馆看看。个人不建议你...
火锅有多少种类?
二、酸菜白肉锅:通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主,蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠,在东北的冬天,是没有人能缺了它的。 三、牛肉丸子锅:是以传统的炭火铜锅为主,红绕牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容,且不使用猪肉。由于清真回民信教的关系,所以牛肉丸子锅里绝对没...
移虾洛屈: 宁夏炒羊肉的做法 爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴.在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴. 食材 主料 羊羔肉 500克 土豆 一个 细粉 250克辅料 青椒 2个 葱姜蒜 少量 尖椒 3个 盐 适量 料酒 适量 醋 适量...
墉桥区18535355219: 谁能告诉我宁夏炒羊肉片做法请尽量详细说明,谢谢 ?
移虾洛屈: 炒羊肉片的制作材料:主料:羊腿肉120 克,黄鱼肉120 克,鸡蛋1 个,黄酒25 克,细盐1 克,鲜汤50 克,花生油500 克(实耗30 克),干淀粉10 克,葱花5 克,姜汁5 ...
墉桥区18535355219: 宁夏炒肉片怎么做 - ?
移虾洛屈: 原料 主料: 羊肉(瘦)150克 辅料: 冬笋25克 黄瓜25克 木耳(水发) 15克 鸡蛋清30克 调料: 香油15克 花生油50克 盐3克 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)25克 详细步骤 1. 将羊肉去筋洗净,切成薄片; 2. 羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好; 3. 黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片; 4. 木耳改刀; 5. 炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将肉片下入滑散; 6. 放入冬笋、黄瓜、木耳,倒出沥油; 7. 将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺,上火; 8. 放入葱丝、姜、蒜米,加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油,即可出勺装盘.
墉桥区18535355219: 宁夏人怎样炒羊肉臊子 - ?
移虾洛屈: 1、将买来的羊肉洗净切成块,约大拇指尖大小.2、将油烧到刚冒清烟(不要吝啬你的油),把火关到最小,放入切好的羊肉.炒之~!3、等羊肉出水了,放入生姜,这是可以适当的把火开大,目的是将羊肉的水分收干.4、等水分收干后,随...
墉桥区18535355219: 宁夏酸菜炒羊肉的做法 - ?
移虾洛屈: 主料 酸菜300g 羊肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 十三香 适量 酱油 适量 白酒 适量 白糖 适量 香油 适量 淀粉 适量 步骤1.酸菜洗净切丝,冷水冲洗2次,攥去水分;2.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次;3.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒,湿淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料;4.炒锅加适量油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;5.炒锅里加如适量油,加入葱、姜、十三香爆出香味,加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味;6.加入羊肉翻炒1分钟;7.加入海鲜酱油、盐调味,淋上香油出锅.
墉桥区18535355219: 爆炒羊羔肉的做法?
移虾洛屈: 爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉. 原料:羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油. 制法:炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒,边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成.吃时,可佐以米饭. 特点:色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚. 打工是锻炼自己的机会
墉桥区18535355219: 谁会做孜然羊肉啊?就是正宗的回民的做法,知道的告诉我一下?...?
移虾洛屈:做法一 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片.葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下.孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一孜然羊肉 同放在器皿中加味精拌匀...
墉桥区18535355219: 回民菜扒羊肉条怎么做? - ?
移虾洛屈: 菜品名称:扒羊肉条菜品分类:清真菜制作原料:羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油.制作方法:将羊腰窝肉在冷水中泡透,洗净,放在开水锅中煮透,取出洗净,再放入汤锅内...
墉桥区18535355219: 回民菜谱 贡献几道菜吧 谢谢! - ?
移虾洛屈: 锅烧羊肉 特色:色泽棕黄,味道鲜香.锅烧羊肉 配料:主料:羊肉 辅料:葱、姜、甘草、香叶、花椒、陈皮、桂皮、砂仁、八角 调料:盐、料酒、酱油、白糖、香油、水淀粉、糖色锅烧羊肉 制作方法: 1、将羊肉洗净,切成大块,放入高...
墉桥区18535355219: 炒烩肉怎么做好吃,宁夏炒烩肉的家常做法 - ?
移虾洛屈: 爆炒大盘羊羔肉,是宁夏的一道特色菜肴.在以牛羊肉为主的少数民族地区,是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴. 食材 主料 羊羔肉 500克 土豆 一个 细粉 250克 辅料 青椒 2个 葱姜蒜 少量 尖椒 3个 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽