舍得酒业的生态酿酒

舍得酒业的行业地位~

舍得酒定位于“中华第一文化酒” 在高档白酒市场中，舍得定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力品牌形象。从文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪为巴蜀腹心，是中国高端白酒的核心产区之一，2010年世界侏罗纪大会举办地。“射洪春酒”起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时期，成为剑南道贡献朝廷的烧春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓无敌”，“浓无敌”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒工艺之大乘，是为今日舍得酒。从汉唐延续千年酿酒历史，可谓有据可查的中国历史最早的白酒之一，同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比，舍得定位于第一文化酒的胆识和气魄绝非其它品牌所能比拟。 舍得酒是绿色生态健康型、舒适型白酒舍得人率先在行业内提出生态酿酒新概念。舍得酒生产酿造的全过程都是在绿色生态健康的环境中完成的，舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿色生态健康的优质产品，舍得酒的生产工艺中，在使白酒香味口感品质达到最佳标准的同时，科学提高白酒中有益于人体健康的微量成分，降低白酒中无益成分的指标，使舍得酒具有了前所未有的极致品质和健康概念。古人说过：“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露，舍得珍酿，惟有真正成功的社会精英，善于享受生活的风流雅士，才懂得品味。 品舍得酒，与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受，不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。 生态基地，水好，环境好陶瓷包装，更好储存百斤好酒，仅得二斤舍得精华粮食产自东北绿色生态基地，科技储存营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝”

舍得酒业位于千年酿酒古城——四川射洪。始建于明代的“泰安作坊”被列为首批中国食品文化遗产（全国仅5家），被誉为中国白酒工业发展的一个缩影和典范。在九届、十届全国人大代表，首届中国酿酒大师、公司董事长李家顺先生的领导下，舍得酒业胸怀产业报国之志，以打造“中华第一文化酒”为己任。舍得历时20余年，耗资逾20亿创建了中国首座酿酒工业生态园，造就酿制顶级白酒不可复制的微生态环境。10万吨金属粮仓、环保制曲车间、水处理设备、陶坛储酒库等多项现代化酿酒设施、设备领先中国白酒业。公司科技实力、人才储备位居行业前列，拥有科技部命名的全国酒类行业首家国家级技术创新中心，国家级评委、品酒师20余人。2006年，《舍得系列酒工艺技术研究及应用》荣获四川省科技进步一等奖。同年，公司累计为教育和社会公益事业捐资捐物2.6亿元，荣获“中华慈善事业突出贡献奖”。2009年，沱牌集团舍得酒业荣膺“全国质量奖”。舍得酒的酒曲生产过程堪称神奇，在群山环抱的曲房中，汲天地之精华和自然之灵气，经百多日的孕育便形成了舍得独有的生态酒曲。

曲
在中国第一个生态酿酒工业园中，四万吨制曲中心坐落其中，三面环山，树木葱茏，形成天
然绿色屏障，与温和润朗的气候相得益彰，使有益于培植酒曲的微生物
菌群得以良好生长，形成了巨大的天然菌种库，从而保证了不可复制的
中国生态第一曲—“陈香曲”（专利号ZL200910058453.9）。“陈香曲”赋予了舍得酒“香气幽雅，粮香陈香馨逸”的独特韵味（已写入国家标准：GB/T21820）
粮
上等粮食，源自东北无污染绿色粮食基地。为避免粮食在储存过程中的第二次污染。舍得公司投资6000万元从美国引进10万吨恒温金属粮仓，温度保持在10-15度的最佳储存环境，具有自动除杂、驱虫、控湿功能，保障粮食储存过程中优良品质。避免了普通酒厂吝惜成本使用传统粮食储存方法造成的二次污染，保证使用最佳绿色原料酿造舍得，
让绿色健康的品质无可挑剔。
水
舍得酿酒所用的沱泉水含有多种有益于人体的微量元素，被誉为“泉如湛露胜天浆”。舍得投资2000余万元引进了世界领先的美国60T/h水处理设备，利用物理能量将天然的沱泉水改变为小分子团活性水（专利号：200710049236.4）小分子团活性水具有四大特点：溶解力强、扩散力大、代谢力强、渗透力快，能很好的促进人体新陈代谢，有活性细胞等养生健体作用。这种水用于白酒勾调，既可提高产品质量，又对消费者健康有益。
藏
舍得“世纪酒库”酒库拥有被誉为“美酒紫砂壶”的上等宜兴陶坛12万个，是国内最大的优质基酒储存基地。“世纪酒库”绿树成荫，植被成片，空气清新湿润，气候温和，酒库内冬暖夏凉，室温常年处于20℃左右，空气湿度78%左右，为酒体内各种生化反应提供了最为适宜的条件。
陶坛是最佳的白酒储藏设备，在白酒储藏过程中可以促进酒体中醇醛等的氧化，吸附异杂味物质，提高酒体的老熟速度和质量。经过层层遴选的优质原酒在陶坛中进行5年以上的窖藏老熟才能用于舍得酒的调制，而关键的浓香调味原酒陈酿期必须在30年以上。经过生态窖藏的舍得酒具有醇厚、柔爽、和谐、丰满的显著特点，陈香馨逸，酒比花香。
艺
全国质量奖是我国质量领域的最高奖项，由中国质量协会依据《卓越绩效评价准则》国家标准，对实施卓越绩效管理并在质量、经济和社会责任等方面都取得显著成绩的企业进行评选的一项与国际接轨的重大奖项，是有全国影响力的五项质量大奖之一。“全国质量奖”自2001年评选至今，仅有海尔、联想、香港地铁等72家企业获奖，沱牌集团舍得酒业近6年来唯一问鼎“全国质量奖”的酒类企业，也是继“茅台”、“五粮液”后第三家摘取质量奖桂冠的白酒企业。
在白酒生产过程中，高档优质原酒的产量较低，一般的企业高档优质原酒的储量也都较低，即使是国内同等规模的企业，高档优质原酒储量也不过几千吨，而沱牌集团的高档优质原酒储量十万余吨，是目前国内高档优质原酒储量最大的企业。这是因为几十年来沱牌集团的高档优质酒销量较小，经过多年积累，才逐渐形成了目前国内储量和规模最大的高档优质原酒陶坛窖藏储存库。

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沁阳市15920883394： 陶醉酒的生态酿酒是指什么? - ？
乐馨炎琥： 陶醉酒是舍得酒业旗下的核心战略新品,产地就在处于世界酿酒核心区白酒金三角地带的舍得生态酿酒园中.“生态酿酒”这个概念,早在30年前,舍得酒业就已经提出了,因此还建立了我国第一座生态酿酒园.如今,“生态酿酒”已成为舍得酒业酿酒权威的品质标杆. 陶醉酒的“生态酿酒”具体就是指四重生态圈和八大生态体系.四重生态圈包括:四川盆地大生态圈、射洪亚生态圈、沱牌镇核心生态圈、舍得生态酿酒园微生态圈.八大生态体系是:生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态技艺、生态窖池、生态陈藏、生态灌装.想要了解更多的话,就去陶醉酒的官网看看咯.

沁阳市15920883394： 关于沱牌舍得的生态酿酒,有谁知道,是在玩概念吗? - ？
乐馨炎琥： 沱牌的生态酿酒可是货真价实的生态酿酒.沱牌舍得一直实施生态产粮、生态运输、生态储粮、生态酿造的全程生态化流程.沱牌舍得的每一颗酿酒原粮,都来源于东北绿色粮食基地.另外,还引进美国GSI公司十万吨金属环保粮仓,陶坛储酒,实行生产、存储全程绿色环保管理,使其品质达到酿造顶级白酒的最佳状态.

沁阳市15920883394： 舍得酒的优势 - ？
乐馨炎琥： 舍得酒的五大优势 生态基地,水好,环境好 陶瓷包装,更好储存 百斤好酒,仅得二斤舍得精华 粮食产自东北绿色生态基地,科技储存 营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝”

沁阳市15920883394： 为什么沱牌舍得厂区被称为中国第一个酿酒工业生态园? - ？
乐馨炎琥： 沱牌舍得厂区被称为中国第一个酿酒工业生态园的原因,要从两方面进行分析.首先,生态园顾名思义是指运用生物学、生态学规律建立绿色的低碳、绿色、环保的园区.沱牌舍得厂区的规划就是依照生态园的标准进行的规划,从绿化、原生态、环保,如工业原料循环利用等多个方面入手,建立的用于酿酒工业的园区.其次,被称为“中国第一个酿酒工业生态园”是因为在中国近4万家酒企当中,沱牌舍得是最早建立的酿酒工业生态园.现在的酿酒生态园的标准,基本都是参照沱牌舍得生态园制定的.

沁阳市15920883394： 四重生态圈在哪里啊,为何大家都说沱牌舍得四重生态圈? - ？
乐馨炎琥： 四重生态圈是一个大的概念,是一种对生态体系化的描述.它具体指的是沱牌舍得酒业依托的企业生态四重优势,大生态圈指四川省生态环境;亚生态圈指射洪县生态环境;小生态圈指沱牌镇生态环境;微生态圈指沱牌舍得生态酿酒工业园的生态环境.由于是沱牌舍得酒业的所具有的生态优势,所以才会被人广泛称之沱牌舍得四重生态圈.

沁阳市15920883394： 舍得酒业的行业地位 - ？
乐馨炎琥： 舍得酒定位于“中华第一文化酒” 在高档白酒市场中,舍得定位于“中华第一文化酒”,依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化,不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播.舍得将以继承和弘扬中国国...

沁阳市15920883394： 四重生态圈是什么啊,有谁知道指的是哪里?？
乐馨炎琥： 四重生态圈是沱牌舍得酒业独有的自然生态环境优势,是指大生态圈-四川;亚生态圈-射洪县;小生态圈-沱牌舍得生态酿酒工业园;微生态圈-酒窖.

沁阳市15920883394： 沱牌舍得中国第一酿酒工业生态园有什么特别之处? - ？
乐馨炎琥： 沱牌舍得中国第一酿酒工业生态园,从字面就可以看出来,它是中国酿酒工业生态园的第一家.事实上,现行的生态工业园的指标,大都是参照沱牌舍得生态园制定的标准进行的.沱牌舍得酿酒工业生态园中拥有很多珍惜的树种,如银杏、楠木、香樟等,而且还有很多珍惜鸟类生活在如森林般的园区中,这些独到之处是其它园区无法比拟的.