吃完白萝卜和胡萝卜一起烧的菜,身上痒怎么回事啊

白萝卜与红萝卜能不能一起烧菜吃的呢？要是不能是会导致什么的呢~

不可以一起的。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

胡萝卜和白萝卜一起吃会影响维生素c的吸收。
白萝卜具有良好的助消化作用，其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

搭配
相宜的
√白萝卜+牛肉=健脾消食
√白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收
√白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀
相克的禁忌
×白萝卜+黑木耳=易得皮炎
×白萝卜+人参=导致腹胀
×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收

需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象

那是因为白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

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扬州市19389336475： 白萝卜与红萝卜一起煮著吃会对人体有怎样的影响? - ？
将倩花红： 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用.为什么?这是由二者的不同特点决定的.研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可...

扬州市19389336475： 红萝卜炒白萝卜对人体有何害处? - ？
将倩花红： 胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利.如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学.因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C. 另外,胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收.所以,胡萝卜不适合生吃.从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好.因为它减少了胡萝卜与空气的接触,使其中β―胡萝卜素的保存率高达97%,在体内的消化吸收率可达90%.

扬州市19389336475： 红白萝卜一起吃有啥不良反应 - ？
将倩花红： 红白萝卜不要一起吃 白萝卜中维生素C含量非常高,但若和胡萝卜一起混吃,就会损失掉很多维生素c.因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素,它会把白萝卜中的维生素c破坏掉.很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜,外观上看,颜色红白相间,不仅清脆爽口,也让宝宝胃口大开.但营养专家指出,这种吃萝卜的方法很不科学.而且,所有富含维生素c的蔬菜,如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”.因此,妈妈为宝宝做萝卜吃时,一定要注意这个问题.

扬州市19389336475： 胡萝卜和白萝卜一起吃有什么危害? - ？
将倩花红： 萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收.因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽.其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C.所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起.

扬州市19389336475： 胡萝卜与白萝卜同吃会中毒或生病吗? - ？
将倩花红： 胡萝卜与白萝卜一起吃不会中毒或生病,胡萝卜与白萝卜能一起吃. 准备用料:香菇50g、凤尾菇50g、玉米50g、西红柿1个、红萝卜30g、黑木耳20g、白萝卜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量 1、所有的材料.2、高汤煮开.3、锅里放一点油. 4、炒香凤尾菇,香菇,黑木耳炒香. 5、把炒好的菇倒入汤里. 6、再放入红萝卜丝,白萝卜,玉米,煮至半个小时. 7、再放入盐,胡椒粉就可以了. 8、成品.

扬州市19389336475： 白萝卜和胡萝卜一起吃会不会中毒 - ？
将倩花红： 白萝卜和胡萝卜一起吃不会中毒 胡萝卜与白萝卜同吃不会中毒或生病.白萝卜有助于消化,这是因为白萝卜中含有芥子油及大量的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力;而胡萝卜则恰恰相反,它性质上甘辛偏温,含有丰富的B胡萝卜素,在加热烹煮后十分易于被人体吸收.所以,将胡萝卜与白萝卜搭配食用时,无论使用何种烹饪方法,都不能做到两者兼顾.另外,白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝h中的维生素C,如果把两者搭配在一起烹煮食用,白萝卜的营养含量势必大大降低.

扬州市19389336475： 红萝卜和白萝卜混合炒,吃了会中毒吗 - ？
将倩花红： 会中毒,不过少这样吃比较好,不过说准确为什么会中毒我就忘了,在书上看过,红萝卜和白萝卜都有维生素,红萝卜有维生素C;白萝卜有点寒冷,好像说会相互吸收,

扬州市19389336475： 红萝卜和白萝卜一起吃有什么后果 - ？
将倩花红： 两种萝卜不能同吃 许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜,不仅看起来美观,吃起来也爽口.其实,这种吃法不科学,按照两类蔬菜“相克”的现象,胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起. 白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜混合就会使维生素C殆尽.其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C.不仅如此,胡萝卜与所有的含维生素C的蔬菜配合烹调都充当这种破坏者.除胡萝卜之外,还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素. 当胡萝卜和维生素C含量较高的蔬菜一起烹调时,如果加一些食用醋,抗坏血酸的作用就会急速减弱.另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种作用的物质

扬州市19389336475： 为什么白萝卜和红萝卜做菜会有毒? - ？
将倩花红： 白萝卜是不能和红萝卜在一起煮.因为红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素,如果与白萝卜一起煮,会破坏白萝卜中的维生素C.所以,红、白萝卜应分开煮;如果合煮,可添加一些食用醋,使红萝卜内含的抗坏血酸酵素的破坏作用锐减,能使白...

扬州市19389336475： 胡萝卜和白萝卜能一起炖对人体有伤害吗吗 - ？
将倩花红： 病情分析: 虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用.,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,提高机体的免疫力;还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干...