用电磁炉煮饺子第一部应该按哪个功能

作者&投稿:琦娴 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
电磁炉可以用来煮饺子吗?应该怎么按~

可以,点击开关,听到嘀声后就开了,然后看功能里有没有和煮相关的功能,选中就可以

饺子皮和馅的软硬机制略有不同:饺子馅的主要成分是肉和菜,菜是越煮越
软,肉是因蛋白质遇热凝固越煮越硬(肉也会煮烂,但那是一个小时以后的事,
与几分钟的煮饺子无关)。煮饺子主要是要让肉达到一定火候,既不生,也不太
硬,保持鲜嫩。饺子皮则是先变硬后变软。生饺子皮是塑性的,开始煮时淀粉和
蛋白质在高温下固化,由塑性转为刚性和弹性。然后饺子皮会逐渐变软,以至最
后煮破。但实际上饺子皮的变软不是温度的作用,而是水分渗入造成的,所以饺
子皮不是“煮”软的,而是“泡”软的。如若不信,可以看看蒸饺子,蒸多久皮
也不软,要软只能使用烫面。水分渗入过程遵循扩散方程,扩散方程和热传导方
程形式完全一样,只是系数不同,所以这两种现象不易区分。

  由此可见,煮饺子与点水开闭锅盖无关,只取决于时间。煮饺子时间的下限
是馅里的肉不生,上限是皮不破。取上下限之间的哪一点,就看各人口味了。追
求肉馅鲜嫩的可取下限,不怕肉老的可多煮一会。

  要想得到最符合自己口味的煮饺子时间,可以做以下的试验:取10个饺子,
同时沸水下锅,待饺子浮起后每隔30秒捞出一个,自然冷却,编号排列。然后依
次品尝,选最佳者规定时间即可。如欲更精确,还可以做时间间隔更短的试验,
例如取10秒间隔。

1、按开关,如下图:

2、按蒸煮,煮熟了再按步骤1的开关,关掉就可以了。

3、除了蒸煮功能键,其他功能键除了煎炸,其他其实都可以,只是时间长短的区别而已:功率越高加热自然越快;功率越低加热自然越慢。

扩展资料:

煮饺子的注意事项:

一,不能冷水下锅。

若是冷水下锅,饺子会沉到水底,粘住锅底,把饺子泡软泡烂,面汤也会浑浊。

煮饺子是应该等水沸腾后,把饺子下锅,轻轻翻搅几下,防止粘连。但切记不要用力的胡乱搅拌,会把饺子搅烂。

二,不能饺子一下锅就盖上锅盖。

如果饺子一下锅就盖锅盖,锅内压力过大,很容易把饺子皮煮烂,一旦皮破了,饺子馅锅里都是。所以,下饺子后,要等水再次沸腾了,稍等几分钟,使饺子皮均匀受热,很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。

三,不能不盖锅盖煮饺子。

当饺子皮熟了,就应该盖上锅盖煮饺子馅了。为什么呢?盖上锅盖后,锅内压力变大,而且锅内热量散发的也少了,就可以较快把饺子馅煮熟。特别是煮肉馅的饺子,不盖锅盖煮出来的饺子,很慢而且可能会夹生。而且这时饺子皮已经熟了,也不用担心会煮破。

四,煮沸后要加2~3次凉水

有句老话,三滚饺子两滚面。在煮饺子的时候添凉水是为了防止沸水溢锅已经沸水太急把饺子皮煮破。一般煮饺子添2~3次水就可以了。

五,喜欢吃有嚼劲的饺子皮,可以煮饺子后蒸2~3分钟。

略蒸一会,会让饺子皮变的硬一些,更有嚼劲。当然,这要看个人喜好了。



您好!
很高兴为您解答!

首先要告诉你任何一个功能键都可以煮饺子 只是时间长短的区别 功率越高加热自然越快 功率越低加热自然越慢 所以不需要纠结哪个功能

希望可以帮到您!不懂可以追问!
祝生活愉快!
满意请采纳!

开关,

烧水!


电磁炉煮饺子选什么档
选择蒸煮档。电磁炉煮饺子先选择蒸煮档,然后等水烧开后下饺子,水再开就加一小碗水,水再开就再加水,大概2-3次,饺子都浮起来了就煮熟了。饺子又称水饺,汉族传统面食。其由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,距今已有一千八百多年的历史。

电磁炉怎么煮饺子好吃啊~~
看来你也是不会做饭的了,煮饺子很简单哦,在锅里放适当的水,(根据饺子量)一般要保证水能没过饺子,当水烧开以后,把饺子慢慢放进去。用筷子,轻轻动下,防止饺子粘锅了,一直选用蒸煮模式就行。当饺子全部浮在水面,稍微再放半碗凉水,再次烧开就基本可以了,或改成文火煮一分钟,一般水烧开以后...

电磁炉500瓦至1000瓦煮饺子效果怎么样?
功率有点小,只能一次少煮几个饺子啦。

电磁炉煮饺子选什么档
选1000瓦。电磁炉的火力分好几个档位,1000瓦是中火档位,1000瓦煮水饺是最好的档位,如果低于1000瓦煮水饺,水饺时间长不开锅,容易破皮。

...速度帮忙啊:速冻饺子要煮几分钟才能吃(用电磁炉煮的那种要几分钟...
偶是东北滴~现在传授你煮饺子之秘诀!秘诀就是一定要煮三水!具体操作方法系:1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起 2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动 3、水再...

我正在用电磁炉来蒸饺,但我不会,在锅里,我放好了冷冻饺子,放好了水,但...
要是煮饺子应放好水烧开用最高温,在放入饺子盖上盖子,大开以后顺时针推动饺子以防粘锅,也可在水中放少许盐,开几分钟后浇点凉水,浇两次凉水,饺子鼓起并漂浮就熟了,蒸饺开蒸煮档,一般七八分钟就好了

煮饺子为什么要加水,还要加三遍?
煮饺子为什么要加凉水?很多人都是一知半解,要开饺子馆的快来看看吧

电磁炉可以用来煮饺子吗?应该怎么按
可以,点击开关,听到嘀声后就开了,然后看功能里有没有和煮相关的功能,选中就可以

电磁炉煮饺子要几分钟
一般大小的新鲜饺子的时间要少5分钟左右,速冻饺子最多15-18分钟

电磁炉,熬炖能煮饺子吗
能。电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器,可以用来烹饪各种食物,包括饺子。在煮饺子的过程中,将水倒入锅中,打开电磁炉的电源,将火力调至适当大小,待水烧开后,将饺子放入锅中,用漏勺轻轻搅拌,防止饺子粘在一起。根据饺子的数量和大小,调整煮饺子的时间,直到饺子煮熟为止。

鄂州市18459242880: 美的SK2101电磁炉用什么烹饪模式煮水饺之类的食物或者烧开水呢? -
艾奔麝香: 如果煮水饺建议你用爆炒键,水饺是要求大火的,直接按爆炒操作方便,要不你把火力调到2100W!

鄂州市18459242880: 用电磁炉怎么煮饺子啊? -
艾奔麝香: 先把水烧开,烧开后放饺子,等沸腾之后加少许水,在沸腾,再加少许水,重复3次,饺子浮上来了.就是熟了. 如果习惯吃蘸调料的饺子的话,那么水就可以不要掉的.

鄂州市18459242880: 用电磁炉怎么煮水饺啊?
艾奔麝香: 不是楼上那样说的那么简单的. 如果是冻过的,或者是放在外面比较凉的,锅里水稍微少放点,饺子下锅用勺搅搅以免沉底,温度调到4档(中偏高温).水开之后再加一碗水,一直煮沸,一共要加三四次水才能把饺子彻底煮熟.中途要不时搅搅免得粘了. 一开始就用最高火或者是煮得不够久的话很容易煮破或是水已经滚沸但饺子还夹生.

鄂州市18459242880: 电磁炉如何煮速冻水饺 -
艾奔麝香: 准备材料:速冻水饺、清水 一、将电磁炉炒锅放上水将电磁炉的电源接上,打开电磁炉开关大火加热. 二、买回来的速冻水饺放入锅中侵泡水解冻.三、锅中冷水和饺子一起煮开. 四、速冻水饺在沸腾的水中由于竹铲子的划动,速冻水饺互相之间就不能粘了. 五、水煮开后浮上来的饺子就是熟了. 六、等到饺子都浮上水面,出锅即可食用.

鄂州市18459242880: 电磁炉怎么用? -
艾奔麝香: 电磁炉使用和普通炉具差不多,插上电源听到“滴”的一声就可以使用了.先放上锅具按下开关键后能听到内部风扇转动的声音,此时再根据需要按不同的功能键如“炒菜”或“煲汤”等,再根据需要按“+或↑”“-或↓”键调整火力就是功率的...

鄂州市18459242880: 电磁炉怎么煮饺子 -
艾奔麝香: 啊?煮饺子啊,电磁炉和普通的煤气灶一样啊你接好水,放在电磁炉上,打开开关,开始烧水,水烧开后将包好的饺子下进去,记得要用铲子铲一下,防止刚下进去的饺子粘锅,先盖着锅煮,这叫做煮皮,揭开盖子煮是煮瓤,煮多长时间要看你的温度设置情况,最好呢,看煮的差不多了,捞上来尝一下~~~

鄂州市18459242880: 用美的电磁炉下水饺怎么做,要步骤.
艾奔麝香: 首先要平底锅,然后把锅放在电磁炉上,打开电源开关,选择煮的程序,等水开了后,直接放水饺,等水饺煮浮起来后,再等一、两分钟就煮好了,可以吃了 电磁炉上放锅后,要放水到锅里,一般多放点水,以淹没水饺为原则,一水饺要等水开...

鄂州市18459242880: 海尔电磁炉ch2005型怎样煮饺子
艾奔麝香: 直接开到烧水模式,放上锅子装好水,水烧开了下饺子,饺子浮起来了就可以吃了

鄂州市18459242880: 在线等~奔腾电磁炉怎么烧水?多少时间烧开?如果要把饺子弄熟,要怎么搞..、 -
艾奔麝香: 想快的话就按 “烧水”,不急就用蒸煮,饺子一定要等水开看才能下锅啊,再次烧开就行了,肉馅的中间要加2、3次水再烧开就行了.

鄂州市18459242880: 我有一个电磁炉,4200W商用的,烧水没问题,问题是水开了一下饺子就停了,还得再按开机键才能工作 -
艾奔麝香: 是不是按键选择有问题,在烧水按键上,水一开达到一定温度就会自动断电,在这个按键上烧油,煮饭都很不方便.只有放在火锅按键上才会一直加热不断电.看看你的有着功能吗

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