糌粑和燕麦片中的营养价值有什么区别

养生和减肥冲突吗？~

这两点是不发生冲突的。养生是指身体发生不健康的情况时，或者想让自己的状态更加完美的时候去调理身体。减肥是指身体过胖而要去做的一系列行为。

两者虽然不发生冲突，但是是有一定联系的。养生其实和瘦身有很大关系。养生通过调节身心平衡就能为健康瘦身起到了保驾护航的作用。有的人说想养生式的减肥，这也不防是一种办法。其实养生有很多种办法，比如平时多锻炼，养成好习惯。多吃一些养生性的食物，少吃一些辛辣的。

而减肥最终的目的就是达到瘦。最重要的锻炼方法就是锻炼身体和食物的合理搭配。而减肥需要强大的毅力才能坚持下来。这一点就是和养生的不同之处。减肥听起来容易，实则做起来就很难。

尤其是在冬天。由于天气寒冷，很多人不愿意锻炼。其实这个时候减肥和养生就可以结合在一起。在冬季减肥不单单是单纯的减肥，可以与养生相结合，才能保持身体健康，并且拥有一个完美的身材。

如何瘦身？

通过大麦与其他主要粮食作物的平均营养成分分析比较可以得知（见表1），与大米、小麦、玉米主要粮食作物相比，大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维、维生素b复合体和尼克酸、fe、p、ca等矿质素，其营养成分综合指标正好符合现代营养学所提出的高植物蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖的新型功能食品的要求。

大麦是藏族人民的主要粮食，他们把裸大麦炒熟磨粉，做成糌粑食用。长江和黄河流域的人民习惯用裸大麦做粥或掺在大米里做饭。大麦仁还是“八宝粥”中不可或缺的原料。裸大麦中β-葡聚糖和可溶性纤维含量高于小麦，可做保健食品。此外，“大麦茶”是朝鲜族人民喜欢的饮料。饮料“旭日升暖茶”的原料中也有大麦。

大麦，在植物学分类上属禾本科-大麦属。
燕麦，又名雀麦、野麦。 禾本科，燕麦属

燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。 　　 饮食
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。 　　2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 　　3、 青稞
支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 　　4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素b1）0.32mg，核黄素（维生素b2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素e0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。 　　5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。 　　青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。 青稞
在宗教节日中藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福；在举行盛大煨桑时,人们不但要往火里洒点水,还要投入糌粑等。藏族民歌唱道：你点燃雪笆,我烧起糌粑……这种糌粑文化的魅力是其他民族少见的。

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昌黎县13424884245： 糌粑有哪些营养价值啊?请帮帮忙~~~谢谢!!？
段仇隆舒： 糌粑是藏族的主食.藏族人一日三餐都有糌粑.糌粑就是用青稞制成的炒面.它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面,与我国北方制作的炒面有点相似,区别是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,而且不除皮. 吃糌...

昌黎县13424884245： 燕麦片和麦胚芽有什么不同 - ？
段仇隆舒： 主要区别有,原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同,具体如下: 一、原料不同 1、燕麦片 是燕麦粒轧制而成的,主要原料是燕麦. 2、小麦胚芽 是从优质小麦粒中萃取的精华,主要原料是小麦粒. 二、主要营养成分不同 1、...

昌黎县13424884245： 燕麦片与燕麦米的区别 - ？
段仇隆舒： 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整.燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米.燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一,燕麦米保留了燕麦中的各项营养元素,并且完整地保留燕麦最核心价值全胚芽,而且更加容易被人体所消化吸收.燕麦片由燕麦粒制作而成的,它的营养成分没有燕麦米高,超市售卖的燕麦片一般都会比较甜,所以它有着很高的卡路里.燕麦米和燕麦片的营养价值是不同的,并且在外观,口感,价格等等方面都是有着诸多的差异的.与此同时,燕麦片在加工制作而成的工艺上要比燕麦米多了许多道工艺,制作方法更加地繁复,燕麦米能够帮助治疗糖尿病,而燕麦片却不具有这样的功能.

昌黎县13424884245： 燕麦片有什么营养 - ？
段仇隆舒： 燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素,而且膳食纤维含量很高,是大米或淀粉的4~10倍.大量膳食纤维可以清洁肠道,缩短肠道废物排泄时间,帮助肠道有益细菌的生长.经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量,从而降低心脑血管疾病的发生.

昌黎县13424884245： 麦片和燕麦片的区别 营养 - ？
段仇隆舒： 燕麦片是燕麦制成的,麦片里不仅有燕麦,还有其他的麦子成份,但基本上都差不多,有的燕麦片里也有其他成分,你就选择无糖加钙的吧. 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法,来满足不同口味及需要,这里给您介绍几种燕麦粥的做法...

昌黎县13424884245： 纯燕麦片的营养价值有哪些?常吃有哪些利弊? - ？
段仇隆舒： 1.纯燕麦片的营养价值:具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质. 2.常吃纯燕麦片的好处:燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口...

昌黎县13424884245： 燕麦片和麦片有什么区别,哪个营养价值更高 - ？
段仇隆舒： 麦片是一种以麦为原料加工而成的食品,若以原料来分主要有燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片四种.麦片的原料大致可以分为两类,一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物.前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片.

昌黎县13424884245： 燕麦片的功效与作用 - ？
段仇隆舒： 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致...