大寒节气有什么风俗 大寒节气的禁忌
作者&投稿:晋莎 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
大寒节气有什么风俗
喝粥
即俗话说的“喝腊八粥”,腊月逢八日喝粥风俗由来已久,这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
纵饮
指放开宴乐,纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称:“腊者,岁终大祭,纵吏人宴饮也”。
做牙
做牙亦称“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的仪式,俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究,头牙在农历的二月二,尾牙则在腊月十六,全家坐一起“食尾牙”。但对雇工来说,尾牙可不好食,因为雇主往往会在餐桌上决定雇工来年的去留,故有“吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧”一说。尾牙餐很丰盛,硬菜少不了一只鸡。过去不好明说解雇,便用鸡头示意,鸡头朝谁表示解雇谁。
除尘
又称“除陈”、“打尘”,就是大扫除:“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。
糊窗
就是用新纸裱糊窗户,“糊窗户,换吉祥。”为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,故又称“贴窗花”,一般放在腊月二十五进行。
赶婚
古人认为腊月底诸神上天汇报一年工作情况”去了,这时的人间百无禁忌,赶在这时婚娶不用挑日子,又是农闲,所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。
大寒节气特征
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明,在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现大寒节气内。所以,应继续做好农作物防寒,特别应注意保护牲畜安全过冬。
大寒时节,中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一团”的谚语,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
对于某些作物来说,在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区常年冬暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取有效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环。
小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气,中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加,华南大部分地区为5至10毫米,西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干,越冬作的这段时间耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小麦作物生长无疑是大有好处的。
大寒节气的禁忌
1、大寒节气天气禁忌
在民间,大寒节气忌讳天晴不下雪,有谚语成“大寒三白定丰年”,这也表面大寒下雪有瑞雪兆丰年的意思,从自然科学的角度上来将也是有道理的,冬日的大学可以将蝗虫杀灭,次年不会闹虫灾,而且冬雪可以为农作物提供水分,为春季积蓄能量,所以大寒时间下雪为宜。
2、大寒节气习俗
大寒节气与岁末时间相重合,在大寒节气里,人们除了要顺应节气忙农作,还要为过年做准备,忙着赶年集,办年货,贴春联,扫尘洁物,除旧布新,准备各种祭祀供品,腌制腊肉,腊肠,烹炸鸡鸭鱼肉等,同时还要祭祀先祖及各种神灵,以祈求来年风调雨顺。
3、大寒节气饮食讲究
大寒和立春想交接,顺应季节的变化,人们在大寒进补的食量要逐渐减少,多食具有升散性质的食物,顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气,濡养脏腑,作为冬季的最后一个节气,由脾为主,养生需要注意养脾。
4、大寒节气要防病
大寒时节,最需要预防的就是心脑血管疾病,肺气肿,慢性支气管炎,有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的黄河,在寒冷天气应该尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差大,引起疾病发作。外出之时要穿外套,戴上口罩,帽子和围巾。
5、大寒节气室内通风
大寒之时对天气寒冷,但是早晚室内要通风换气,防止细菌和冰毒乘虚而入,室内取暖要在地板上泼些水或搭些湿毛巾保持室内的湿度,室内温度保持在15-20℃为宜,不宜过高或过低;要减少去公共场所的次数。
6、多吃黑色食物
大寒与立春相交接,进补量应逐渐减少,以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物,为适应春天升发特性做准备。这个时期,是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。在饮食上应以性温的食物为好,切忌黏硬、生冷,宜热食。但燥热之物不可过食,也不要贪吃过凉的、反季节的水果。
大寒节气时大家注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。
历雍甲磺: 大寒习俗有哪些1.除尘除尘又称“除陈”、“打尘”,就是大扫除;“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神.”除尘一般放在腊月二...
盐津县18958269912: 大寒节气的特色活动及养生要点 ?
历雍甲磺: 大寒是一年中的最后一个节气,过了大寒,又是一年.大寒是阴阳转换的重要时机,... 大寒节气的特色活动有哪些1、不生火大开窗户,室内停止生火,多穿衣服,用自身...
盐津县18958269912: 大寒节气有什么样的禁忌? ?
历雍甲磺: 1、大寒节气的禁忌之不损阴津 大寒期间养生的另一个重点在于滋阴.一般在长江流域从冬至开始降水减少,经过一个月之后的大寒节气正是最干燥的时期,白天平均空气...
盐津县18958269912: 大寒期间都有哪些民间习俗? - ?
历雍甲磺: 大寒节气,时常与岁末时间相重合.因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴....
盐津县18958269912: 大寒节气各地习俗是怎样的呢? ?
历雍甲磺: 各地习俗 小寒之后过15天就是大寒,也是全年二十四节气中的最后一个节气.此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒. 这时节,人们...
盐津县18958269912: 大寒各地有哪些习俗? - ?
历雍甲磺: 小寒之后过15天就是大寒,也是全年二十四节气中的最后一个节气.此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒.这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到...
盐津县18958269912: 节气大寒的忌讳 - ?
历雍甲磺: http://www.jksb.com.cn/blog/u/dzsunjun/archives/2009/4182.htm 由于大寒是一年中的最后一个节气,与立春相交接,所以在饮食上与小寒也略有不同. 首先,冬三月的进补量应逐渐减少,以顺应季节的变化. 其次,在进补中应适当增添一些具有...
盐津县18958269912: 大寒节气习俗之尾牙祭祭灶是什么风俗? ?
历雍甲磺: 我国的风俗,特别是在农村,每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货.在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆.如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中.大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气. 尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗.所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙.尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜.据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁.因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年.
盐津县18958269912: 过了大寒就是年,大寒有哪些习俗 - ?
历雍甲磺: 我国民间将冬至后的81天划分为9个阶段,每一个阶段为9天,称作“冬九九”,每年的冬至节这天,就开始进入“数九”.2009年12月22日开始数九,也就是一九的第一天.一九 09年12月22日至09年12月30日 二九 09年12月31日至10年01月08日 三九 10年01月09日至10年01月17日 四九 10年01月18日至10年01月26日 五九 10年01月27日至10年02月04日 以此类推 三九天最冷,人们常说“三九四九冻死狗”.2010年1月20日是大寒,现在已经过了.今天是2月2日,是五九第七天