吃姜有什么好处 吃姜的注意事项
事实上，寒冷的冬季吃点姜，除了一般的防寒作用外，还能起到保健的作用。那么，冬天要怎么吃姜才最健康？阅读今天的文章可以给你答案。
事实上，寒冷的冬季吃点姜，除了一般的防寒作用外，还能起到保健的作用。那么，冬天要怎么吃姜才最健康？阅读今天的文章可以给你答案。
一、吃姜有什么好处
1.防寒
人在吃过生姜后会感觉身体发热，这是因为生姜促使血管扩张、血液循环加快导致，并促使身上的毛孔张开，从而感觉身体发热。如果冬天特别寒冷，早晨上班走得急，有时候会吸一肚子冷气，有的人会觉得胃难受。可采取这个办法：出门时在嘴里含片生姜，让唾液慢慢和姜汁混合，缓缓咽下；生姜解表散寒，如果被冷风吹着，切几片姜，熬水喝下去，身上立刻就温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出体内了。
2.防感冒
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3.治疗胃病
生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。如果脾胃不和，引起呕吐，此时绞点姜汁喝下去，就可止呕，效果很好。姜汁做法：把生姜捣碎，加水搅拌，沥出汁液即可。
4.增进食欲
吃生姜还能促使人们的食欲大增，吃饱身体才会更暖和，才能抵抗冬季的病菌。
5.保护肝功能
药理研究显示，生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用，所以有肝脏问题的患者，可以养成早上含姜片的习惯。男性助阳：自古有“男子不可百日无姜”的说法，姜是助阳之品，具有加快人体新陈代谢、通经络的作用。因此，生姜常被用于男性保健，可起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。
二、吃姜的注意事项
平常家庭用姜，可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜（即子姜），鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜（即母姜）过辣，类似干姜，不可多吃。不过，姜既然有药理作用，就应注意它的一些用法和禁忌：
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，其实这样做不能发挥姜的整体功效，一般的鲜姜洗干净后切丝分片即可，这样还可避免上火。
因为生姜味辛、性温，有发表健胃、止呕解毒等功效，而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。
2、不要吃变质的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死。
3、生姜不宜在夜间食用。其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。
三、冬季这类人群更宜吃姜
冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，人吃了后容易上火，但这并不代表所有人都不适合冬天吃姜。
四、体寒者可冬吃姜
对一些体寒的人来说，冬天吃姜有助于驱除身体中的寒气。就像很多人都会在冬天喝姜汤一样，吃生姜会发热，从而起到抵御寒冷的作用。生姜含姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。生姜具有温中散热的功效，适宜于脾胃虚寒的人食用。民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”。但对于经常嗓子疼、脸上长疙瘩等体热症状的人来说，就要少吃姜了。严格地说，有热症的人都不适合多吃。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
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子丰以根痛： 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃.
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子丰以根痛： 1、不要吃腐烂的生姜.腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等.那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的. 2、不要去皮.有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效.鲜姜洗干净后即可切丝分片. 3、不宜服用鲜姜汁.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑.服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用. 4、吃生姜并非多多益善.夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃.在做菜或做汤的时候放几片生姜即可.
