山西11道经典特色小吃,道道皆独特,你喜欢哪一个?
但是山西人却并没有被单一的食材所拘束,反而逐渐摸索,用一些简单的食材制作出多种多样独特的美食。
一、太原 莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西省一道历史悠久的美食,最早起源于唐朝时期,这道美食的形状特别像我们常见的笆斗,栲栳栳也因此而得名。做好的莜面栲栳栳
外形美观,口感劲道,味道美味可口
,是山西地区的一道招牌美食。
二、大同 刀削面
我们都知道山西地区最爱吃面,山西的经典美食之中,当然少不了刀削面的问鼎,刀削面的制作全凭做面师傅一手好的刀工,可谓是山西的“面食之王”,而众多刀削面之中,尤以大同的刀削面最为有名,做好的刀削面,
口感劲道,外表光滑,还易消化,
因此也被誉为我国著名的五大面食之一。
三、阳泉 平定过油肉
平定的过油肉也是山西省最著名的美食之一,追溯历史,最早应是源于明朝时期,有着浓厚的山西特色。做好的过油肉
,颜色金黄,味道鲜咸爽口,口感外软里嫩,
深受人们的喜爱。
四、长治 武乡枣糕
武乡枣糕是山西武乡的一道特色美食,也是一道独有的小吃,是用黄米面和大红枣等食材制作的美食,做好的武乡枣糕,
质地松软柔和,颜色微黄,味道甜美可口,
可以说是山西武乡美食届的一道招牌了。
五、晋城 转面
转面是山西晋城的一道经典面食,主要原料为面粉和植物油,制作工艺极为讲究,做好的转面美食
,味道清香,口感滑嫩而爽口,经典又美味。
六、朔州 油豆泡
朔州的油豆泡是一道颇为经典的“豆腐制品”,最早起源于宋代,历史悠久,深受人们的青睐。做好的油豆泡,
色泽金黄,口感劲道,且食用方法多样,
食用时配上美味的汤食,别有一番风味。
七、晋中 平遥牛肉
平遥牛肉是山西的一道有名的特色美食,而且在清朝时期还被定为皇宫的贡品,选取食材讲究,制作工艺独特。做好的平遥牛肉,
颜色红润,肉质口感鲜嫩,醇香美味,营养丰富。
八、运城 稷山麻花
稷山麻花是运城地区的特色美食小吃,相传是我国古代的宫廷美食,历史也是极其悠久了,其主要的食材是面粉,砂糖和食用油等等,制作工艺也极为精巧,制作好的稷山麻花,
色泽金黄,口感酥脆,
在山西一带颇受欢迎。
九、忻州 定襄蒸肉
定襄蒸肉现在是当地人们宴席上必备的一道佳肴美食,主要食材是猪肉,再配上淀粉和各种调味品,做好的定襄蒸肉,
口感软嫩可口,肉香浓郁,
也是当地的一道传统名菜。
十、临汾 吴家熏肉
吴家熏肉是临汾的一道传统经典美食,距今也有将近100年的历史了,主要的食材是猪的内脏,还有猪蹄等等,经过精心熏制而成。制作好的吴家熏肉,
味道醇厚浓香,口感独特,回味悠长
,是临汾的一道经典。
十一、吕梁 小米钱钱饭
小米饭,是吕梁地区的一道家常饭,主要的食材是黑豆和米,做法独特,食用方便,常见于山西吕梁西部和陕西北部等地区,做好的小米钱钱饭,
营养丰富,老少皆宜,
还有保温驱寒的功效。
西游记第十一回读后感
描写思路:以西游记第十一回内容作为主题,真实得描述读后感受,正文:《西游记》第十一回的艺术特色,可以用两个字概括:幻和趣。这一回讲述了红孩儿捉了唐僧,想邀请牛魔王与自己共享唐僧肉,恰巧被潜入洞中的悟空听到,他便灵机一动,变成了牛魔王的模样,但“牛魔王”百般阻挠,使红孩儿心生疑惑。问了...
酒泉有什么特色小吃啊?
3、合汁 合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主,再加入猪肉汤和鸡肉汤,混合配制,要求汤色清白亮净,不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后,加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片,肉片肥瘦咸宜。4、炕羊肠 炕羊肠是一种具有西部特色的小食品。将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠...
重庆都有什么特色小吃?
3、啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。4、猪头肉具有补虚滋阴,养血润燥的功效,对于炭烤猪脑壳这一道菜,可能有很多人闻所未闻。5、辣子鸡是一道经...
成都有哪些特色小吃呢?
成都的特色小吃有:麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。3、夫妻肺片是一道四川成都名菜...
高分求!临时准备去西安耍,请列举特色正宗的小吃店及位置!
火锅---小天鹅(南二环)牛肉面---一分利(鼓楼)沙锅---穆萨 (大皮院 )烤肉---(桥子口往西400米)炒海瓜子———胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)米线---玄风桥“红油米线” 马厂子的 〔大盘鸡〕兴庆路东隆的楼下 〔今日平价酒楼〕的炒菜不错,西大街桥梓口车站路南小巷里有...
简单的十道日本料理及做法
知道小有建树答主 回答量:360 采纳率:0% 帮助的人:44.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 简单的十道日本料理及做法 日本料理是大家比较喜欢得外国料理之一,日本料理做法简单菜式独特,深受大家的喜爱,本文为大家提供简单的十道日本料理及做法,欢迎阅读。 天妇罗虾 <主料> 虾、天妇罗粉、油...
中国各个地方的特色小吃?
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无锡有什么特色小吃
1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。
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福海县15093368313: 山西特色小吃有哪些 - ?
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福海县15093368313: 山西美食除了面食还有什么特色食品? - ?
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