北京有什么特色美食小吃 北京最有名的五大特色美食
2、驴打滚。驴打滚是老北京的一道传统特色小吃，呈现黄、白、红三色，层次分明，现在驴打滚除了豆沙馅外，还有枣泥、花生红糖、紫薯等馅，入口绵软，豆香馅甜，糯米软滑弹牙，香糯爽口。
3、褡裢火烧。褡裢火烧起源于清光绪年间，是老北京的传统名点，长条状的面皮中裹满馅料，外皮煎得焦黄，吃着又香又脆。现在的口味更加丰富，肉馅有牛肉、羊肉、猪肉，素馅有尖椒、大葱、酸豆角、西葫芦、白菜等，它们互相组合就衍生出了24种馅料。分别就有牛肉尖椒香菜馅、羊肉西葫芦馅、猪肉酸豆角馅、鸡蛋虾皮小白菜馅、猪肉大葱馅等，每一种的别具风味，深受人们喜爱。
4、枣切糕。枣切糕可以说是真正的老北京街边小吃，它主要是用江米或黄米制作的，主要是用手把一粒粒的米揉成一个整体，再往上边抹上枣泥馅或豆馅，当把面馅切开时，可以看到里边层次分明。
5、麻酱烧饼。非遗麻酱烧饼其实就是芝麻酱烧饼，主要就是用芝麻酱为馅料制作的，好的芝麻酱烧饼至少有十八层，每一层都有芝麻酱，每层都冒着热气，鼓着肚子，外层带有芝麻仁，切开断层清晰，吃着皮焦脆，内柔软。
北京十大特色美食
满族传统小吃，北京有名的早点之一。糖火烧的主料有面粉、红糖、桂花、芝麻油、芝麻酱等，制好的火烧要贴在炉子内壁上烤制，很考验火候的掌控能力。成品香甜味厚，外皮酥脆。10、面茶 是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶，而是一种面食，是用黍子面或小米面煮成粥状，再淋上一层厚厚的芝麻酱，...
北京的特色小吃都有哪些啊?都在什么地呢?
传说小窝头是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。6、冰糖葫芦 冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃...
北京特色美食全攻略
炒麻豆腐是旧京百姓地道的家常菜，别看此物甚廉，但要炒好亦非易事，首先在原料上就要有所选择，得用东直门四眼井粉房里做的麻豆腐才算正宗。配料讲究用纯正的羊尾巴油和“野鸡脖儿”嫩韭菜. 炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的北京小吃。5、老北京面茶 [北京西城区]老北京面茶是北京市...
北京特色美食
炒肝、焦圈、爆肚、艾窝窝、卤煮火烧、豌豆黄等。1、北京烤鸭：用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，深受广大人的喜爱。2、炒肝：具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃...
老北京的传统美食都有哪些那?
北京特色小吃有很多很多的：北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 凉粉 旗人本命食——酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺 烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼儿 杂面（杂豆面） 马蹄烧饼 莜面搓鱼子 门钉馅饼 京东肉饼 栗子凉糕 栗子面窝头 卷果 凉粉儿 白薯铃 杠头 炖吊子 花糕 豆豆...
北京必买的十大特产,来北京必买的10件东西
制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其口感丰富甘香,风味独特。京御和茯苓饼500g老北京特产传统糕点心零食特色小吃夹饼伏￥14.9月销:100+店京御和旗舰店>>京御和茯苓糕茯苓云片糕北京特产茯苓饼传统零食小吃点心合川桃片￥20月销:89+店京御和旗舰店>>正宗御食园老...
京族有哪些特色美食
“糖”是甜蜜的，京族人以此隐喻着对幸福的向往和寄托。京族有句古老的谚语："家积万金，不如高朋满座"。由此可以窥见，京家人在传统习俗上对友谊的珍视和崇尚。而糯米糖粥的甜润胶蜜，正是寄寓着"友谊常在，如胶如漆"的美好愿望和虔诚的民族心态的啊！京家人认为，家中有客常...
北京十大特色美食
北京是中国的首都，有着丰富的历史文化和美食，以下是北京十大特色美食：1. 烤鸭 - 烤鸭是北京最有名的美食之一，其独特的烤制方法和口感极佳的肉质深受人们喜爱。2. 炸酱面 - 炸酱面是北京传统的特色美食，由面条、豆酱、肉末等组成，汤汁鲜美，香味扑鼻。3. 羊蝎子火锅 - 羊蝎子火锅是北京传统的涮...
北京有什么特色美食啊?
所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。除此之外，老北京的涮羊肉、北京炸酱面、京酱肉丝等美食也是让人闻之就垂涎三尺啊！2、天津：狗不理包子天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。3、河北：驴肉火烧河北...
北京特色美食有哪些
北京特色美食有哪些 - 北京烤鸭 北京烤鸭有“天下第一美味”之称乱敏，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种。它们都选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成。吃的时候，在烙好的荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱丝，再铺上金黄油亮、干松酥嫩的鸭片，再卷起来...
星诸祛风： 餐饮,首先是著名的烤鸭,爆肚,卤煮,炸酱面,至于豆汁和焦圈儿什么的一般人都吃不惯. 一、北京烤鸭素有“天下第一美食”之称,是北京的代表,全聚德、便宜坊两家百年老店.北京现在很多的餐馆都已经有烤鸭了,比较便宜,味道也都可以. 二、涮羊肉是北京的第二大风味美食,东来顺,能人居,口福居等老店. 三、京味小吃是北京美食的一大特色,品种非常丰富,主要有:爆肚、炒肝、灌肠、卤煮小肠、门钉馅饼、褡裢火烧、驴打滚、螺丝转、豆汁、麻豆腐、栗子面窝头、靶豆卷、豌豆黄、京东肉饼、羊眼包子、焦圈、糖耳朵、面茶、杂碎汤、三鲜包子、炸春卷、扒糕、茶汤、肉沫烧饼等上百种.北京有许多的小吃街,其中王府井小吃街,隆福寺,前门小吃街
万山特区14759116107： 北京必吃的特色小吃??? - ？
星诸祛风： 炒肝----前门,鲜鱼口街95号 面点煌----王府井 老边饺----北礼士路101号京馄饨----东安门11号 锦小吃----天坛路54号
万山特区14759116107： 北京较出名的小吃有什么? - ？
星诸祛风： 著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子粥 等. 北京小吃简介 大凡到过北京的人,说到吃,除了...
万山特区14759116107： 谁知道北京有什么著名的小吃 - ？
星诸祛风： 北京小吃有:茶汤 ·爆肚 ·水晶门钉 ·杏仁茶 ·豆汁 ·驴打滚·炒肝 ·豆面糕 ·爱窝窝 ·糖卷果 ·姜汁排叉儿 ·奶油炸糕·糖耳朵又称蜜 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈 ·糖火烧 ·豌豆黄等. 参考资料--全游网北京-饮食指南: http://www.3608.com/city/c_restaurant_1.html
万山特区14759116107： 北京有哪些特色小吃玩物,最好说上地点~~ - ？
星诸祛风： 什刹海附近的美食很多,烟袋斜街那里有几家老北京的特色小吃,玩意也有,不妨去那看看,风景也好,而且燕京八景之一的银锭观山就在烟袋斜街的附近,旁边还有北京著名的烤肉季,什刹海南面是北海公园,西面是恭王府,西北方有宋庆龄故居和德胜门城楼,东北方向是鼓楼和钟楼,正东方向是老北京的平房四合院的居民区,有矛盾故居和婉容故居,有空的话走走看看,吃吃转转,挺好的.
万山特区14759116107： 北京小吃有什么 - ？
星诸祛风： 北京小吃比较多. 著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: ...
万山特区14759116107： 请问一下,北京的著名的特色小吃比较好吃有哪些? - ？
星诸祛风： 1、北京烤鸭——不必多说,连外国人都知道.除了全聚德,其实很多普通的饭馆做的也都不错.我最爱吃刚烤得的脆脆的皮,还有甜面酱~ 啊!口水流出来了! 2、炸灌肠——我个人的最爱!虽然叫“肠”,但是好像是淀粉做的.说不出来有什...
万山特区14759116107： 北京什么小吃最有名？
星诸祛风： 红烧狮子头
万山特区14759116107： 北京有名的小吃有什么? - ？
星诸祛风： 哈哈,我这短时间老陪朋友吃了,我给你说说北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种.在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法,共计约有百余来种.来北京的朋友,我告诉你们几个品尝北京小...
万山特区14759116107： 北京最地道的小吃有哪些?？
星诸祛风： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等
