醇不过水仙
醇不过水仙。
武夷岩茶水仙，属乌龙茶类，是福建茶农创制的名茶，中国茶叶优良品种之一。原产于闽北建州(建瓯)一带。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。
“水仙”一名的得来，传说是在清朝康熙年间，有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。
这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣，就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形，培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美，所以从美丽的仙山采得的茶，便取名叫做“水仙”。
水仙经历岁月的风霜，有着更为丰富深刻的文化内涵、更为成熟的迷人韵味。
汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘，“香不过肉桂，醇不过水仙”这句武夷山谚语已经充分说明了武夷水仙醇厚的品质特征。
三十年以上的水仙茶树制得的茶叶称为“老枞水仙”，如果喝到百年以上的水仙茶树制得的老枞水仙，那就非常珍贵了，这种水仙茶树制成的水仙茶有特别的清香，称为“百年老枞水仙”。
武夷水仙外形条索肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
水仙干茶紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显。
值得一提的是，由于高香型大红袍存放时间久后香气渐失，而又没有水仙茶的醇厚，所以陈年大红袍基本以陈年水仙为主。
吴三地老枞水仙什么档次
香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍，吴三地老枞水仙，相比正岩所表现的枞味会更加显著，还有独特的“竹韵”、“兰香”、“青苔味”，干茶叶片肥硕，条索紧结重实，色泽乌润，红中带苍，自然卷曲带钩镰，细细闻之，花蜜香、木质味扑鼻而来，火韵凸显，枞老兰重，岁深苔甘，温杯摇香，水仙兰馨...
水仙茶的味道及特点是怎样的
水仙茶的条索粗大肥壮卷曲、色泽乌绿乌润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香气幽长似兰花香, 棕叶香，香味浓而醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈橙黄色或金黄色，叶底软亮、大而肥厚，朱砂红边明显，耐冲泡。其内质香气浓郁清醇，如幽幽兰花意蕴悠长，茶汤滋味清醇爽口透花香，素有“醇不过水仙，...
花香水仙茶属于什么茶?
水仙茶属于乌龙茶、武夷岩茶，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，武夷岩茶是乌龙茶的细分种类，其中水仙便是武夷岩茶的代表产品，其茶属性平和，醇、甘、鲜、滑是其特征，而岩骨花香则是其核心特色。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
岩茶有哪些品种
2、水仙 水仙条索肥壮、色泽乌绿润带宝色，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡，素有“醇不过水仙”之说。在水仙中，有老丛和高丛的概念。老丛指的是树龄超过60年的茶树，老丛水仙品质突出，有清凉感，茶汤醇厚...
关于水仙花的知识水仙花的养殖方法推荐
当水仙花全部盛开时,将少量食盐放入盆中,能使水仙花开花期延长。不过,切忌在水仙含苞待放时就放盐,否则反而会抑制花蕾开放。如何预防"哑花"?"哑花"是指水仙在水养过程中,花葶中途夭折,花蕾枯萎或花蕾未开先衰的现象。"哑花"现象主要由以下几种原因引起:1、水仙球质量差:球体小,花芽发育不良;球体遭受病虫害,根...
什么叫武夷真枞水仙茶
1. 武夷真枞水仙茶与武夷肉桂均属于乌龙茶类。2. 武夷真枞水仙茶带有天然的花香，其味道特似水仙花。3. 该茶产自武夷山的悬崖深涧，地势险要，其生长和采摘均极为困难，因而显得格外珍贵。4. 真枞水仙茶的香气高扬，具有鲜明的“岩韵”，滋味醇厚，口感滑爽，因此有“香不过肉桂，醇不过水仙”的...
水仙和肉桂的区别
11、大红袍与水仙肉桂的区别是一制作工艺不同 大红袍“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已每年春天，采摘34叶开面新梢，经晒青凉青做青炒青初揉复炒复揉走水焙簸拣摊。12、水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省...
水仙花有哪些种类,盘点15种不同品种的水仙花
1、中国水仙 水仙花的品种繁多，最常见的就是中国水仙，被称为中国十大名花之一，每年在春季时开花，花朵是伞状，花瓣为6片是白色的，末处呈鹅黄色，具有很高的观赏价值，因为它的汁液有毒，所以养殖时一定要注意，不过水仙花可以起到药用价值。2、法国水仙 法国水仙和中国水仙差不多，它的叶片细长，叶片...
水仙和肉桂的区别
8、滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。要区分水仙茶和肉桂茶，主要从香气和汤色来进行。肉桂香气辛锐持久，水仙茶汤醇厚。9、武夷肉桂水仙都是乌龙茶，也是武夷岩茶的看家品种。肉桂和水仙是茶友们常喝的乌龙茶品种。当地有句老话“香不过水仙，醇不过肉桂”。10、水仙...
水仙花的养殖方法
你好！一、水仙花养殖方法：1、水培养殖水培养殖水仙花是比较常用的方法，先选择健康的水仙花，剥去外皮，然后清洗干净，然后用刀在水仙花球的两侧竖着向下切，深度为球体的三分之一，但是不能切到幼嫩的叶芽，然后浸泡两天，放于水培盆中，加水淹没水仙花鳞茎，放于阳光充足的地方养殖，为了避免出现旺长现象...
晨丁依安： 根据自己的口感喜好.香不过肉桂,醇不过水仙.肉桂,以香气见长.水仙,则以汤水醇厚著称.水仙的兰花香,稠滑而甘醇的汤水,隐藏在汤水里的绵劲女性偏爱的多一些.肉桂张扬露骨的桂皮香,刚猛有劲道的汤水,藏于水中的辛辣感.男性偏爱的比较多.
密云县15529133299： 什么样的武夷肉桂才算是极品?? - ？
晨丁依安： 武夷山茶人有句话＂香不过肉桂,醇不过水仙＂.上等成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮.由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称之为“肉桂茶”.但是由于茶叶的品质千差万别,价格区间也很大,我一般都上品红汇商城购买的,货真价实,主要是口味纯正!一分钱一分货吧!
密云县15529133299： 肉桂和水仙哪个好喝,大众选的比较多的是哪款? - ？
晨丁依安： 香不过肉桂,醇不过水仙,这个就要看个人口感了,水仙比较喝起来清爽醇香、绵长顺滑,肉桂的香气高锐,我两款都喝,觉得都可以,口感深刻的就是高山茶郡的肉桂了,因为是长在冈山,光照时间长的原因,沉淀物质较多,香气霸道,味足,感觉非常不错.
密云县15529133299： 大红袍,水仙,肉桂,怎样来区别? - ？
晨丁依安： 其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍.但都属于岩茶一个品种, 每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种.水仙产量大,肉桂它当家,那...
密云县15529133299： 怎么分辨大红袍、水仙和肉桂 ？
晨丁依安： 都属于岩茶一个品种, 每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种.水仙产量大,肉桂它当家,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都
密云县15529133299： 武夷水仙茶跟武夷肉桂有什么区别 ？
晨丁依安： 就是个分支 都是乌龙茶
密云县15529133299： 茶叶排名是怎样的?哪种最好喝? - ？
晨丁依安： 1、西湖龙井(绿茶)、2、碧螺春(绿茶)、3、安吉白茶(绿茶)、4、太平猴魁(绿茶)、5、黄山毛峰(绿茶)、6、六安瓜片(绿茶)、7、武夷岩茶(乌龙茶)、8、金骏眉(红茶)、9、安溪铁观音(乌龙茶)、10、白毫银针(白茶),...
密云县15529133299： 哪种茶叶泡出来是金黄色的,并且茶香很大 ？
晨丁依安： 符合这个要求,武夷岩茶,肉桂,挺符合的.茶汤是金黄色,有一句俗语,香不过肉桂,醇不过水仙.
