为何糖是甜的，醋是酸的？
醋的酸味主要是来自醋酸分子溶解在水里后电离出来的氢离子(H+)，所有酸性物质都是含有氢离子。 糖之所以甜是因为糖分子里有羟基(-OH)，所以甘油也是因为分子结构中有羟基才是甜的。 至于什么是酸什么是甜，这完全是人类进化的结果，在进化过程中人类把大多数富含能量的糖类物质定义成了一种美好的味道，所以爱屋及乌地把含有羟基的物质也定义成了“甜”；把氢离子的味道定义成了“酸”
实际上酸都有酸味，这是氢离子能与我们味蕾上某种“键子”发生作用的原因，酸味的大小还和氢离子的浓度以及酸根种类有关，不同的酸根作用不同的味蕾“键子”，产生大小不同和种类不同的酸味。
糖为什么是甜的？这与糖的分子结构中的羟基－OH排列有关－－－羟基的多少、羟基之间的距离。特别是羟基之间的距离起重要作用。糖分子中的羟基之间距离刚好和我们感觉甜味的味蕾“键子”之间的距离一样（好象我的5根手指压在计算机键盘上，每根手指刚好压在能“感觉甜味”的组合键子上。
醋酸是因为含有醋酸根离子，而糖甜是因为含有葡萄糖离子
因为糖本来就是甜的，醋一直都是酸的
因为他是糖所以甜 因为他是醋所以酸
因为这是你个人感觉 我觉得糖是酸的 醋是苦的
谁知道那种凉菜里甜甜的醋是怎么调出来的?有人说白醋加味达美,我昨天试...
用白糖与醋调。糖吃起来是甜的，醋是酸的，糖与醋产生酸酸甜甜的口感。糖可以调配凉菜的鲜味，醋可以调凉菜的口感。平时炒菜少放点糖，也可以提高菜的鲜味。
糖醋比例多少口感最好
糖醋比例的口感调整是烹饪中的一门艺术。在烹饪糖醋菜肴时，糖的主要作用是增加菜肴的鲜甜味道，而醋则能增加菜肴的层次感和口感。当糖醋比例为1:2时，糖的甜味和醋的酸味能够和谐相融，达到一种平衡状态。这样的比例既能突出糖的甜美，又能让醋的酸味发挥出独特的风味，使得整体口感更加丰富和协调。...
醋为什么就是酸的 而不是甜的呢??
不同的离子刺激不同的味蕾，如果喝醋的时候避开前端的味蕾而过两侧的味蕾，说不定会是甜的啊，哈哈
醋酸糖甜是因为什么
醋酸是因醋酸分子溶解在水里后电离出来的氢离子（H+），为醋酸根离子；糖甜是因糖分子里有羟基（-OH），为葡萄糖离子。葡萄糖有机化合物，分子式C6H12O6，是自然界分布最广且最为重要的一种多羟基醛。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。
醋的酸度是多少?
醋是一种重要的调料，它能派上许多用场。一、解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。二、祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。三、减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。四、添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。五、引甜：在煮甜粥时加少许醋能使...
为什么醋是酸的,泪是咸的?
尝过眼泪的人都说，泪是咸的。 体味到了生活的滋味，淡淡的甜，微微的苦。 曾经以为，走过聚散离合的爱情会变得历久弥坚；曾经以为，经历了漂 泊不定的青春的我们会更珍惜这不敢轻易说出口的承诺。直到感情成为曾 经；直到镌刻着铭心刻骨的爱情的青春已被岁月的藤蔓延，模糊了面目，再 度相逢...
醋材料是什么啊,醋是什么味的啊!!!
中国南方则有“镇江香醋”等。 醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。 镇江的醋以恒顺最为有名，纯粮食制作，分为香醋和陈醋，酸中带甜，味道淳厚，没有冒牌醋的那种刺鼻气味。
香醋是什么醋,香醋是陈醋吗
香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。香醋是香味浓郁，酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等。陈醋是存放较久的醋。
女生吃感情醋为什么总是酸酸的?
你好，女生吃感情醋总是酸酸的，这是很合理的，因为醋本来就是酸的啊，如果你也喜欢女孩的话，就不要让她吃醋啦。
酸在字典的解释有像醋一样的气味这是什么词语
酸 1.像醋的气味或味道：～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。2.化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。3.讥讽人的迂腐：穷～。寒～。4.悲痛，伤心：～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。5.因...
许钟复方： 醋的酸味主要是来自醋酸分子溶解在水里后电离出来的氢离子(H+),所有酸性物质都是含有氢离子. 糖之所以甜是因为糖分子里有羟基(-OH),所以甘油也是因为分子结构中有羟基才是甜的. 至于什么是酸什么是甜,这完全是人类进化的结果,在进化过程中人类把大多数富含能量的糖类物质定义成了一种美好的味道,所以爱屋及乌地把含有羟基的物质也定义成了“甜”;把氢离子的味道定义成了“酸”
白河县17523448189： 请解释其产生的原因为什么蔗糖是甜的食醋是酸的 - ？
许钟复方：[答案] 因为食醋是一种酸的水溶液,酸刺激你的味觉器官给大脑发出一种信号,大脑反映出来的是一种酸的信号,所以你品尝食醋就感觉食醋是酸的,蔗糖分子应该是刺激你味觉器官发出一种信号给大脑,大脑反映出来的是甜味,所以则糖是甜的.
白河县17523448189： 糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的 - ？
许钟复方： 糖是甜的, 盐是咸的, 这是因为物质都有自己的特性.糖之所以甜, 就是糖的特性决定的. 如果问你: ”糖为什么是甜的? ”你大概只能回答说: ”因为它是糖.”不过, 甜这一感觉, 只有将糖放在入的舌头上才能产生. 但是, 即使在舌头上放...
白河县17523448189： 为什么蔗糖是甜的食醋是酸的 - ？
许钟复方： 是由于它们的结构不同,所以你的舌头会产生不同的味觉
白河县17523448189： 为什么醋是酸的,糖是甜的,盐是咸的,药是苦的,海椒是辣的?？
许钟复方： 因为醋是酸的,糖是甜的,盐是咸的,药是苦的,海椒是辣所以醋是酸的,糖是甜的,盐是咸的,药是苦的,海椒是辣
白河县17523448189： 糖为什么是甜的 - ？
许钟复方： 因为盐是咸的呀,所以糖就是甜的! 因为醋是酸的呀,所以糖就是甜的!
白河县17523448189： 糖为啥是甜地?醋为啥是酸地?地球为啥是圆地?？
许钟复方： 地球本来就是圆的.糖的甜是规定的,就像醋是酸的一样. 如果人家早些规定糖是酸的,那我们页得接受这个字和感觉并且延续下去
白河县17523448189： 为什么糖是甜的``而醋是酸的呢??？
许钟复方： 因为这些是不可改变的事实
白河县17523448189： 醋和糖有什么关系？
许钟复方： 1、从味道上分:糖是甜的,醋是酸的 2、从对人体的生理作用看:糖可以提供热量,而醋可以调节酸碱平衡 3、从代谢产物看:糖是酸性的,醋是碱性的 4、从相互关系看:可以互补,不能互代
白河县17523448189： 醋为什么是酸的？
许钟复方： 因为糖是甜的 盐是咸的
