小瓜子如何通过专业策划做出大市场

作者&投稿:贯心 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
我是做瓜子生意的,该怎么做大?~

我家和你家情况非常相似,不同的是我18岁的时候没有象你这样懂事,现在很后悔。
你才18岁,这就是资本,有想法就要付出行动,人不会对做过的事后悔,只会为想做而没做的事后悔。
该怎么做大?给你几点建议
1、不要天天光想着把生意做大,要踏踏实实做好每一天,工作之余多学习;
2、要把,“老海瓜子”当作你这辈子的工作,千万不要三心二意,干到你60岁再退休;
3、企业规模小的时候要把“企业生存”放在首位,就是先“活着”再“赚钱”;
4、任何时候不要有偷税的想法,一是为国家富强作贡献,二是比我们“牛”的人多了,偷税都没有好结果,何况我们这些“草根”一族;
5、任何时候不要惟利是图,要把“得”与“失”看淡,这很重要,真的很重要;
6、要有企业发展规划,切记不要定的太高、太完美,只要能坚持“1年一小变,5年一大变,10年再巨变”原则,你就离成功不远了;
7、树立良好的信誉,随着企业规模的壮大,要和银行建立紧密的合作关系,充分利用国家政策为企业融资。
以上建议仅供你参考,祝愿你梦想成真

  做大市场有两层含义,一是把市场份额做大,二是做大的市场、高附加值的市场。关于这类话题,一些营销专著、营销专家已谈得够多了,诸如4P、4C,从推销到营销,从营销到营销策划等等。我这里所说的是偏门、偏方,不具有普篇适用性。归纳起来,做大市场可以从三个方面下手:  一是抢
,抢就是抢别人的市场,把竞争对手的客户夺过来,不断增加自己的市场份额。对于市场总容量增长不大的通用产品,如一般的日用消费品、普通家电产品,大多采取抢的办法,广告满天飞,价格战打得血流成河。其实抢的手段并没有什么不好,透明度高的、成熟的市场,竞争是第一法则,适者生存。拚价格,拚质量,拚服务,归根到底是拚成本,谁能以最低的成本为客户提供最合意的产品和最贴心的服务,谁就有定价的自由,就能笑到最后。如果你的成本不具有竞争优势,肯定抢不来市场,主动挑起价格战也罢,被动参与也罢,肯定扛不了多久。抢是有原则的,坚决反对恶意哄抢,你可以不打价格战,但却没有理由不降低成本。抢是以维护好现有的老客户为前提的,不能狗熊扳棒子,抢得多,丢得也多。
  二是挖
,挖就是挖掘现有客户的购买潜力,激发潜在客户的购买欲望。挖要讲究艺术,而不是死打硬缠着客户。光靠价格还挖掘不了潜力,要靠配套,为客户提供系统解决方案,为客户创造超值,还要靠信誉,让客户愿意把它的鸡蛋全放在你的篮子里,挖的最高境界就是客户把整个采购系统都交给你,使你的营销系统与之实现无缝对接。在这种状况下,它的转移成本是最大的,任凭竞争对手怎么抢也抢不走。只有你最适合它,没有移情别恋的可能。
  三是创
,创就是通过改变生活方式、改变工作方式来创造市场需求。创出来的市场最具有含金量,因为你有发言权。洗脚城、网吧等,都是过去没有的,现在这个需求市场被创出来了。创要把握度,讲究适度超前,要有眼力,既要有高瞻远瞩的大气,又要有贴近生活的细腻,过度超前了,开发成本大,且消费者不买你的帐;相反,又会落得你栽树别人乘凉的下场。可口可乐的市场就是创出来的,它改变了西方人的生活,甚至正在改变着东方人,我们经常听到有关邻家的孩子嗜“可”如命的故事。中国的乳业步履艰难,但正因为此,潜力巨大,中国人有“断奶”的习惯,常把喝奶视为婴儿、病人的专利,中国是大豆王国,但喝豆奶的却凤毛麟角,如果仅依靠抢、依靠挖,中国的乳业市场永远做不大。我们往往把以市场为导向的企业称为好企业,但是,如果能做到市场由你来导向、世界因你而改变,那就更不简单了。
  无论是抢也好,挖也罢,创也罢,没有高低贵贱之分,需根据外部及自身情况而定。当然,不同的方法需要付出不同的代价,收到的回报也自然不一样。创就好比是在我不知道的领域做我不知道的事,要敢于超越自我,才能成就大事业。

近十年中,我国瓜子市场已涌现出众多年销售额超过亿元的企业和品牌,比如洽洽瓜子、傻子瓜子、真心瓜子、正林瓜子、阿明瓜子和大好大瓜子等等,其中洽洽瓜子的年销量已超过10亿元。这些知名瓜子品牌中又以安徽、浙江的企业居多。 但通过与方便面、饮料、薯片和巧克力等食品品类相比,瓜子市场这些领先品牌的营销水平并不高,市场竞争的激烈程度也远不及方便面和饮料等食品品类。而且瓜子产品具有市场容量大,地域差异小,销售渠道多元化和消费频次高等消费特点。这对于中小瓜子企业和新进入瓜子行业的品牌来说,市场壁垒并不大,只要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划的运作,企业品牌和产品销量完全可能在短期内得到快速提升,小瓜子也可以做出大市场。 中小瓜子企业在品牌知名度和产品销量方面短期内当然难以超过洽洽、真心和正林这样的瓜子市场的强势品牌。但我们必须做到在品牌定位,市场细分,产品广告语提炼,产品包装设计,产品口味,产品品质,产品招商方式,销售通路和销售终端产品推广等营销的每一个关键点超越这些强大的竞争对手,才会有机会在众多的瓜子品牌中胜出,并把企业营销风险降到最低的程度。瓜子企业的营销关键点主要包括以下几个部分: 重新定义好瓜子的标准 金龙鱼调和油通过提出 1︰1︰1的产品概念,定义好调和油的标准;鲁花通过提出6S压榨工艺,定义好花生油的标准;太太乐鸡精通过提出3鲜产品概念“新鲜、优鲜、倍鲜”来定义好鸡精的标准。中小瓜子企业要想将来成为全国瓜子市场的强势品牌,现在就要有重新定义好瓜子标准的气魄。通过专业的消费者需求市场调研,精准把握消费者对瓜子产品核心的消费需求以及判断好瓜子产品的标准,从而提出一个新的产品概念作为自己产品品牌的定位,并使这一品牌定位逐步成为好瓜子产品的行业标准。 为不同的消费者量身定制产品 现在所有的消费者,不分年龄、不分性别、不分收入,买的都是同样包装的瓜子产品。
中小瓜子企业可以对瓜子的目标消费者做进一步的细分,根据不同性别,不同年龄消费者的需求差异分别推出不同包装风格,不同包装主色调,不同副品牌名称,不同价格,不同口味的瓜子产品,通过做大每一个细分市场的方式来提升自己的品牌力和产品销量。 提炼出一句经典的广告语 我们经常会听到没有品牌定位就没有品牌传播这句话。同样一个品牌如果没有提炼出一句好的,能让消费者记住和产生购买欲望的广告语,也是很难进行成功品牌传播和产品推广的。“农夫山泉有点甜”这句广告语把农夫山泉天然矿泉水做到了中国的大江南北,成就农夫山泉在天然水市场第一品牌的位置。在瓜子产品品类中,不管是全国性的知名品牌,还是区域中小瓜子企业,还没有创意出一句能让消费者记忆深刻的经典广告口号。由此看来,中小瓜子企业如果能为自己的产品品牌提炼出一句经典的广告语,必然会对企业品牌和产品销量提升起到有效的支撑作用。 产品包装胜出所有竞争对手 洽洽、真心、傻子和正林等这些知名瓜子品牌在产品包装设计方面并不出色,没有真正将品牌策略、创意策略纳入到产品的包装设计当中。在超市的货架上,几乎所有的瓜子产品包装风格都比较雷同,很难让不同性别、不同年龄的消费者在产品包装上找到归宿感。可见如何规划瓜子的产品线和包装设计体系,对于中小瓜子品牌有着重要的现实意义。 产品品质决定重复购买 大家都知道麦当劳和肯德基快餐的营养价值并不高,很多人甚至说他们是垃圾食品,但无论是哪个连锁店,无论是哪个城市的麦当劳和肯德基产品,其口味、色泽、工艺都是同样的,好品质始终如一。而像洽洽、真心我们经常吃的瓜子产品的品质就不那么稳定。产品的品质决定消费者重复购买的频次,如果瓜子产品的口味、品质不好,再好的策划,投入再多的传播费用也不行。 招商方式与众不同 对于中小瓜子企业或新进入瓜子市场的品牌,可以没有硬广告的投入,但招商成功与否决定企业的生存空间和发展速度。精准企划建议通过专业的媒体,采用立体的招商方式,先做大市场规模。首先要制定企业自己的招商策略和招商政策,设计一本专业、有吸引力的招商手册,同时借助专业报纸媒体,比如中国食品报;专业杂志媒体,比如糖烟酒周刊食品版;专业食品网站,比如食品产业网、食品商务网和食品招商网等等全面展开产品的招商活动。这种招商方式花的费用不多,如果有专业招商策划的支持,一定会取得企业意想不到的好效果。 把瓜子卖到中国的每一个角落 爪子产品是典型的快速消费品和典型的休闲食品,消费群体广泛,消费频次很高,消费者会随时随地在能买到瓜子的零售店购买和消费。大中型超市、小便利店、社区小食品店、学校小超市等不同大小的销售终端,对消费者购买瓜子的消费心理影响不大,所以成功招商,提高产品的铺货率是增加产品销量最有效的方式。中小瓜子企业应该逐步把瓜子卖到中国的每一个角落,到那个时候你企业的规模也就不小了。 在卖场与消费者充分沟通 中小瓜子企业与知名瓜子品牌一样需要有自己产品的重点销售区域,在重点销售区域通过产品销售终端海报、单页、POP、三折页、X展架等宣传品的展示和不间断的促销活动与目标消费者充分沟通,逐步提升产品的品牌和销量,逐步增加自己品牌的忠实消费群体。随着重点销售区域的增加,企业销售终端深耕的区域也会越来越多,从而形成更加良性的营销循环体系。 当然中小瓜子企业要想在以上各方面都做到最好会有相当的难度,但如果你的品牌、产品与竞争对手相比不能形成有效的市场区隔,不能形成明显的差异化,不能在营销的重要环节超出,企业必然就会为此付出更多的营销成本,承受更大的营销风险和更重的市场压力。 (丁华)


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