什么食物是问题食品 ？ 跪求！

全流食物具体是哪些？~

全流食物指的是米汤、肉汤、牛奶、鱼汤、温开水、葡萄糖口服液等液态或经过乳化的可流动食物。是发生吞咽或消化困难的幼儿或病人的必备食物。

牛奶、豆腐和青菜一起食用，蔬菜中含有草酸钙，关键是蔬菜中有可以帮助钙质吸收维生素D

所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。

一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差;容易让人不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。

垃圾指数：★★★★★ 可乐等汽水———典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。

垃圾指数：★★★★ 麻花、馓子等煎炸小食品———蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分;为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来源。糖果———成分主要是蔗糖，含糖量通常在85%以上，在糖类食品中，巧克力营养形象不错，但真正对健康有益的，只是可可含量超过70%的黑巧克力。薯片和锅巴———薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯，基础很好，可在煎炸过程中吸收了大量油脂，维生素损失严重，而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时，经过过度调味，含盐量较高。

垃圾指数：★★★ 方便面———维生素和矿物质含量低，膳食纤维少。其汤料包中含有大量盐分和味精，酱包或油包中含有大量脂肪，而且难以保证新鲜。但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量较低，也不用加入明矾，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。膨化小食品———蛋白质含量低，维生素不足。表面有调味料，含盐量较高，有的还含有铝。而且很多产品含有氢化植物油，其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。月饼和其他甜点———属于高糖分高脂肪低纤维的食物，能量很高，多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。

垃圾指数：★★ 汉堡包———含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质。有一定营养价值，主问题是脂肪多、纤维少，维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，可成为正常饮食的一部分。速冻汤圆、速冻肉粽等———主要原料属于精制谷物，饱和脂肪含量较高，能量偏高，纤维不足，维生素和矿物质的含量因馅料而异。优点是不需要高温烹调，不产生毒物。罐头食品———罐头食品被列入垃圾食品，实在有点冤枉。水果罐头煮制中会损失大部分维生素C，但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维;肉类罐头中矿物质没有损失，甚至因为高温高压加热，骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。

含转基因成分的，含有害成分（如三聚氰胺和激素的），加工过程不符合卫生规范的，无QS标志的。

炸、烤、烧之类的尽量少吃为好

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绿园区15964508985： 现在有问题食品有哪些 - ？
骆素丹红： 双汇瘦肉精 塑化剂 增加剂 太湖鱼事件 洗虾粉 三聚青胺 三鹿奶粉 农残 海南的毒缸豆 黄瓜

绿园区15964508985： 历来已有哪些食品出过问题食品 - ？
骆素丹红： 国外的有:英国的牛肉食品————疯牛病、口蹄疫等;比利时的肉制品————二恶英(致癌物);美国的鸡蛋——————沙门氏菌;日本的海鲜制品————某细菌、重金属超标; 国内的有:三鹿奶粉————三聚氰胺;红辣椒制品———苏丹红(化学合成色素,致癌);路边小摊食品——地沟油(餐馆等废油,含致癌物);白酒——————假酒(勾兑工业酒精,甲醇,致死或失明)等等 我是学食品的,有重大影响的食品事件很多呢,仔细关注下就会发现的.

绿园区15964508985： 都哪些食物是垃圾食品? - ？
骆素丹红： 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品. 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含...

绿园区15964508985： 十大垃圾食品分别是哪些 - ？
骆素丹红： 指油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物

绿园区15964508985： 食品质量有问题的有哪些食品 ?？
骆素丹红： 三鹿奶粉有问题

绿园区15964508985： 极度危害健康的垃圾食品有哪些?？
骆素丹红： 培根虽美,却不健康,因为它含钠量非常高.薄薄三片培根,就含有435毫克的钠,这几乎是一个成年人一天1/5的钠摄入量.一个饮食健康的成年人每天应该摄入2千卡路里的食物,其中百分之45到65的热量应该来自碳水化合物.而脂肪摄取...

绿园区15964508985： 十大垃圾食品有哪些？
骆素丹红： 十大垃圾食品分别指油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物.这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”(高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维生素,低矿物质),钠盐或糖类含量过高,含致癌物质等特点,长期食用会对人体的健康造成巨大影响.

绿园区15964508985： 对人身体有害的食品有哪些? - ？
骆素丹红： 简单来说、只要有使用化学加工过的东西都无益且有害,像泡面、汽水、罐头...等可长时间储存的东西都是.(1)皮蛋:一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中 毒.同时,还会造成身体内钙质的流失.(2)臭...

绿园区15964508985： 什么是食品安全问题啊? - ？
骆素丹红： 什么是食品安全问题? 食品安全问题主要集中在以下几个方面:微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题.我国食品安全目前最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂. 最容易导致食品不...

绿园区15964508985： 食品安全问题有那些? - ？
骆素丹红： 我们急需注意的食品安全问题有哪些 我们身边的每一个人对吃的方面都有自己不同的喜好,比如有人爱吃生鱼片或者半熟的牛排一样.但是你知道吗,有些东西不是你想吃就可以吃的,否则会产生很多问题,严重的话还会导致食物中毒.那么究...