豆子泡的发了一点点的芽还可以打豆浆喝吗?

作者&投稿:龙炭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
泡了一晚的黄豆发芽了,还能榨豆浆吗?~

发芽后的黄豆还能不能榨豆浆要看具体情况,如果只是微有点芽,没事,榨就是。如果已经有一寸长了那就别榨了(榨也没有多少了),让它再长点炒豆芽算了,这不是马铃薯,长了芽也不会有毒的。
1、大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
2、大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。

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豆子多泡几天会发芽,但是打豆浆是没问题的,只是口感不太好,长芽的豆子反而会增加铁,对身体更好。


求一篇观察日记泡豆子200字
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长葛市13116353333: 泡了一夜的黄豆发芽了还能用来做豆浆吗 -
鄹莎石淋: 发芽后的黄豆还能不能榨豆浆要看具体情况,如果只是微有点芽,没事,榨就是.如果已经有一寸长了那就别榨了(榨也没有多少了),让它再长点炒豆芽算了,这不是马铃薯,长了芽也不会有毒的.

长葛市13116353333: 黄豆发芽了,还能制作豆浆吗! -
鄹莎石淋: 黄豆发芽了,可以制作豆浆. 黄豆发芽后做豆浆有毒的说法没有科学依据.轻微发芽的黄豆做出豆浆口感可能要比没发芽的黄豆差点,但不存在有毒一说,而且其营养可能更丰富. 首先,黄豆的含钙量很高,但同时也含有大量影响钙质吸收的...

长葛市13116353333: 豆子泡的发了一点点的芽还可以打豆浆喝吗? -
鄹莎石淋: 豆子多泡几天会发芽,但是打豆浆是没问题的,只是口感不太好,长芽的豆子反而会增加铁,对身体更好.

长葛市13116353333: 黄豆浸到发芽了,能否用来做豆浆 -
鄹莎石淋: 豆芽奶比豆浆好 豆腐、豆浆等豆制品虽然营养丰富,但有些人食用后会有腹胀的感觉.要解决这一问题,可以将黄豆芽打成汁,煮沸后代替豆浆饮用.豆芽奶不仅在营养上和豆浆相似,口感还非常清甜,最主要的是,饮用后不会产生胀气现象....

长葛市13116353333: 发了芽的豆子还能打豆浆吗 -
鄹莎石淋: 黄豆虽然营养价值高,但是其中的植酸和胰蛋白酶抑制剂分别会干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收.有测定表明,和室温浸泡8小时的黄豆相比,发芽豆的植酸和胰蛋白酶抑制剂的含量更低,这就意味着,在同样烹调时间下,发芽豆的营养素利用率会明显增加.从口味上来说,发芽豆也特别鲜美可口,传统上用来煮素高汤.从口感上讲,发芽后的豆子比未发芽之前更细腻,吃了也不那么容易胀肚.需注意的是,黄豆以刚出芽最好,豆芽长得太长时,蛋白质和脂肪消耗分解过多,打出来呈水状,就不能称为豆浆了.

长葛市13116353333: 黄豆泡出芽了还能做豆浆喝吗 -
鄹莎石淋: 可以,但是这样做出来的豆浆成分已经不及没长芽的黄豆,干脆在长长做黄豆芽,也不浪费.

长葛市13116353333: 黄豆长芽了还能不能打豆浆阿 -
鄹莎石淋: 黄豆和黑豆,如果发芽长度不超过0.5cm,完全可以用来打豆浆,这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美,而且营养素利用率也会更高,更适合老人孩子等消化功能弱的人.不过黄豆的营养价值虽然很高,但是其占有的植酸和胰蛋白酶抑制剂会干扰...

长葛市13116353333: 豆子泡的发了一点点的芽还可以打豆浆喝吗?
鄹莎石淋: 可以喝的.没有问题.只要丫不是很长就行.太长你就吃豆芽好;了.

长葛市13116353333: 泡了四小时的黄豆,有点要发芽了,还能打豆浆吗? 还有打豆浆泡的黄豆要泡多久?五个小时可以了吗? -
鄹莎石淋: 泡了四小时的黄豆,有点发芽了,是不应该用来打豆浆的了, 还有打豆浆泡的黄豆,最好是泡一个晚上就更好了.

长葛市13116353333: 黄豆长芽能磨豆浆喝吗? -
鄹莎石淋: 黄豆长芽能磨豆浆喝,做法如下:1.浸泡.黄豆洗净,加水浸泡24小时(夏季屋里如果太热,可以放冰箱里泡,或中间换水两次),让黄豆吸水达到极致.2.控水.将黄豆取出后,控去多余水分,放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层.不间断给纱布淋水,使其保持湿润,让黄豆始终处于吸水饱和状态.注意不能让水淹没黄豆,要让它充分暴露于空气中.3.放置.24—48小时之后,就会看到黄豆生出不到0.5厘米长的小芽.黄豆以刚出芽最好,豆芽长得太长时,蛋白质和脂肪消耗分解过多,打出来呈水状,就不能称为豆浆了.4.打浆.发芽豆用流水冲净,直接扔进豆浆机,和平日一样打成豆浆即可.

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