山药和山药豆是什么关系
山药豆在生活中并没有山药那么有名，其实它的功效和山药是没有多大区别，食用山药豆有健脾、降压的功效。
一、它们两者除了名字和外形有区别外，几乎没有区别：
1、山药是山药植株的地下茎，山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，又称零余子、山药籽。
2、山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值。山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。
3、山药豆对人身体有很多好处。首先山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收。其次，山药豆中的黏液蛋白，可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，预防动脉硬化。最后，山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效。
二、吃山药豆的好处
1、健脾养胃，治疗腹泻。《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泻、慢性肠炎等症有良好疗效。
2、补益肝肾，抗衰老。山药豆上滋于肺、中养于脾、下固于肾，有助于抗衰老和虚弱体质的调理，对各种虚弱性病症有很好的调理作用。
3、滋补脾肾，降血糖。山药豆由于具有滋补脾肾阴精的作用，是中医历代治疗消渴（糖尿病）的主药，常与黄茂、天花粉组方，用于气阴两虚型糖尿病。山药豆配枸杞子、知母，可增强滋阴补肾之效，配薏仁米可减少饮食，适用于各类型的糖尿病。
三、山药豆的食用禁忌
1、糖尿病患者最好不要吃拔丝山药豆，否则会对血糖产生一定影响。
2、胃肠道不好的人吃山药豆时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
4、山药豆中富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。
山药豆吃起来和山药一样，一般我们会把它做成甜品食用，比如：拔丝山药豆、山药豆糖葫芦等，不仅好吃还有营养。
山药豆是山药苗上结出来的颗粒状小山药
也是可以吃的
种在地里以后就可以长成正常的山药
吃的山药是它的根及根茎，截成段可以用来种。山药豆不是它的种子，是鳞芽（山药没开花照样有），可用于繁殖。
山药豆，是山药的珠芽！
山药，学名“薯蓣”。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽（亦称“零余子”），可用于繁殖，亦可供食用。
山药豆可以说是山药的种子
山药和山药豆是什么关系
山药豆，是山药的珠芽！山药，学名“薯蓣”。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽（亦称“零余子”），可用于繁殖，亦可供食用。
山药豆和山药的区别 山药豆和山药的区别功效
二、山药豆如何烹饪 1、糖炒山药豆 （1）准备山药豆、白糖、适量的糖粉或淀粉。（2）先把山药洗净蒸熟，用淀粉或者糖粉兑水适量，放入微波炉热熟后备用，再在锅中倒入半碗水，加入适量的白糖烧开，然后将白糖搅拌融化，之后转为小火，一直搅动糖至变粘稠，即可关火。（3）把做好的糖浆倒入蒸熟的...
山药豆就是山药种子吗?直接种下去就可以吗?
作为薯蓣的珠芽，从植物学的角度来看，山药豆并不是山药的种子，而是叶芽的变态，俗称为薯蓣在地面上的块茎。对于这一科目的植物来说，它们的种子通常长在硕果当中，而这种地面上的山药豆并不是它的种子。尽管山药豆可以直接种下，而对于一些种植户来说不会把山药豆当作种子。山药豆在种植的过程中，通常...
山药豆和山药到底是啥关系,“山药豆”是山药的根须吗?
1. “御弊山药豆”并非山药的根须。2. 山药豆和山药棍都是山药的组成部分，它们共同生长在同一株植物上。3. 山药棍是指生长在土地下的地下茎，而山药豆则生长在地面藤蔓上。4. 山药豆呈褐色或深褐色，大小约为1厘米左右，形状类似缩小版的土镇祥族豆。
山药豆和山药是一种植物吗
山药豆和山药是同种植物吗山药豆和山药不是一种植物，山药豆很小，直径大约一两厘米，表皮呈褐色或深褐色，形状看起来像肾形或椭圆形的珠子，山药一般呈棒状，长约30-60厘米，最长约100厘米，外观为褐色。山药豆山药豆特点山药的块茎在地下形成的同时，大量山药豆生长于上部叶腋，山药豆是侧枝的变形，...
山药豆是山药的种子吗 山药豆是山药长的吗
3 山药豆和山药有什么区别 山药豆与山药之间的口感及营养成分相差不大，区别主要在于外形上。山药：外形一般为30-60厘米长的根茎棒状，有些山药还可以长到100厘米，而外皮颜色普遍都是褐色的。山药豆：山药豆体积很小，多为肾形或卵圆形，有的山药豆直径就一两厘米左右，大的就四五厘米，表皮为...
山药豆是什么
山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。相关说明 山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的...
山药打什么药后就不长山药豆了?
有一种药叫“祛痘灵”山药藤蔓上打上这个药就可以少长山药豆了。
山药豆的功效与作用有哪些?
山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。可以喝百颐年山药芡实紫薯粉，营养价值就更高了，也更好吸收了。
山药豆和山药的功效是一样的吗
山药PK山药豆，哪个营养价值更高？山药豆 山药是薯蓣科植物的地下茎，也是药食同源的食品，我国的华北、华中、西南等地广泛种植。据《本草纲目》记载：山药味甘，性平，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。山药不仅含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪酸及矿质元素，还富含多糖、皂甙、尿囊素等生物活性...
弘怕法禄： 山药豆和山药有什么区别很多人都对山药豆和山药的关系不大了解,实际上,两者是同一植物所生.山药豆是在山药的藤上长的,所以确切来说山药豆不是山药的种子. 山药是无性繁殖,一般用头年生的山药的顶端第二年种植,也可采用山药...
牙克石市17594694947： 山药和山药豆是什么关系 - ？
弘怕法禄： 山药豆可以说是山药的种子
牙克石市17594694947： 山药与山药豆哪个营养价值更高 - ？
弘怕法禄： 药和山药豆的关系,可以比喻成兄弟关系,同一棵山药秧的地下部分为山药,地上部分结山药豆,山药豆接受阳光日晒、风吹雨打,营养都很丰富,都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品.首先,山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化吸收.其次,山药豆中的黏液蛋白,可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,预防动脉硬化.最后,山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效
牙克石市17594694947： 请问山药和山药豆是什么关系?请问山药和山药豆是什么关系 ？
弘怕法禄： 是亲戚关系.
牙克石市17594694947： 山药和山药豆有什么区别? - ？
弘怕法禄： 一个长在地上一个长在地下算么?其实山药豆就是山药的地上块茎,其营养价值与山药并没有神马差异,只不过是个头小了一点而已.可以用来繁殖,但不是每一种山药都有山药豆的,譬如说西施种子山药就不结豆,这也是为什么这种山药产量不高的原因之一,每年就有一百多亩的产量.所以建议LZ不要在市场买西施种子山药,因为大部分都是假的,所以还是在TB的手植记买吧,产地直销
牙克石市17594694947： 山药与山药豆的区别 - ？
弘怕法禄： 山药为多年生缠绕草本,中药、蔬菜兼用.山药对气侯要求不严,但喜温暖湿润,忌积水,怕干旱.宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植.用芦头栽种的当年收获,用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获.山药产区分布较广...
牙克石市17594694947： 发芽的山药豆可以吃吗 - 药剂科 - 复禾健康？
弘怕法禄： ...山药蛋是土豆好不好 你想说的是山药豆吧 也叫零余子 就是山药蔓上结的...学名咋说来...珠状芽
牙克石市17594694947： 豆类煮着吃和蒸着吃有什么区别 - ？
弘怕法禄： 煮 水会把部分营养排出来 留在水里 蒸 会把营养锁住 蒸和煮 虽然都会熟 但是 一个有汤 一个没有汤 煮的熟了会软 整的没有煮的那么软 都是根据个人爱吃怎么吃 来选择的
牙克石市17594694947： 山药与山药蛋的区别有哪些 - ？
弘怕法禄： 山药与山药蛋的区别 1.山药也叫惟山,这是一种长在地下部份,是可以吃的,而山药蛋是一些长在山药藤的叶腋处的一种球状的山药,山药和山药蛋只是外形不一样,生长的部位不一样而而,其它功能和吃法都是一样的. 2.山药蛋和山药都是一种很补的食物,有很好的养胃作用,同时也可以有健脾,山药和山药蛋都是特别进补的,可以用山药和山药蛋来做汤,也可以用来炒着吃吃.对于一些食欲不好的人群,常吃山药都是可以起到很好的调理作用的. 3.山药和山药蛋都是特别不错的,可是处理起来会有点麻烦,做山药和山药蛋的时候要尽快处理,不要让他们去皮后在空气中放太久,去皮后应该马上放进清水中泡着,避免氧化. 4.同时山药和山药蛋可能对有些有过敏的人
