过年饮食 初一到初七吃什么
一.是清淡少油腻，搭配要合理。 过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。
二.是宁可少吃一口，不让胃肠难受。 聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。
三.是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。 饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
在该日吃摊煎饼和七宝羹：摊煎饼，要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。七宝羹，用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。
人日怎样流传下来？
春节“人日”，是怎样流传下来呢？根据汉时东方朔的占书说：正月初一鸡日、初二犬日、初三猪日 、初四羊日 、初五牛日 、初六马日、初七人日 。
占书说：初七人日，从旦至暮，月色晴朗，夜见星辰，人民安，君臣和会。可见人日，在汉朝时代就开始流传了。
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初七人日吃七菜羹 来年大丰收
人日吃“七菜羹”！
在中国传统习俗中，大年初七“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。
人日吃了“七菜羹”，也代表新年已告一段落，明天初八应该重新打起精神，开始努力工作了。
古时逢人日，除了吃“七菜羹”，还有吃“及第粥”与“吃面线”等象征吉祥如意，步步高升的食物。
“及第粥”的主要材料是猪润（猪肝）和猪肠，润者富润之意 ，而“肠”音与“长”同，也就是长生富贵之意。大家都希望人日，富润长寿。
在台湾地区，大年初七称为”七元”，也就是人的生日，所以这一天要吃素面线。
华人庆生日，多有吃面线的习惯，长长的面线就是代表富贵长寿，所以，初七吃面线，也含自己庆祝生日的意义。
早期人日还有吞赤豆的习俗，流传人日吞赤豆，长年不生病。时至今日，吞赤豆的风气已经消失。
在中国有些地区还有人日“补天穿”的习俗，说是人日多阴，好像天穿了洞，要帮它补一补，以免大雨成灾。于是以年糕祭神，叫做补天。
过年饮食，初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。
1、除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
2、初二吃面条，一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条，可以是炸酱面可以是打卤面。面条一定要用冷水过一遍，目的是为了保留“初二的面”的风俗。
3、初三吃合子，常吃的也就是韭菜鸡蛋合子了，合子代表的寓意是团团圆圆、和气生财。合子看上去更像大元宝，也有财源广进的意思。
4、初四吃烙饼炒鸡蛋，目的是为了迎灶神。据说大年初四是灶王爷回宫降吉祥的日子，所以这天不仅要吃烙饼炒鸡蛋还不宜远出，要在屋内迎接灶王爷。
5、初五吃饺子，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
6、初六“被称作“马日”，在这一天要“送穷”。“年关”已过，一切恢复往常的生活，因此可以像往常一样吃什么都可以。
7、初七吃长寿面，寓意是缠住岁月的双腿，延寿的意思。另外初七也叫“人日”，这一天作为“人”的我们要好好庆祝，会吃年糕或者长寿面。
春节了，那初一到初七都有哪些禁忌呢？你知道吗
越简单吃的越舒服
益使信达： 大年三十、初一、初五 吃饺子 初七吃饼 正月十五 吃元宵 (或汤圆) 其他时候就吃你喜欢吃的喽
定南县13660628569： 过年饮食习俗:初一到初七吃什么?？
益使信达： 先祝大家新年快乐啦~~ 民间谚语:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面. 给大家唠一唠,过年,咱吃点啥.大年初一1、年糕——年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成...
定南县13660628569： 过年啦``初一至初七都应该吃什么啊?？
益使信达： 初一的饺子,初二的面(面条),初三的烙饼初四的饭(米饭),初五的馄饨,初六的面(馒头),初七的馅(包子)
定南县13660628569： 初一到初七吃什么的顺口溜是??? - ？
益使信达： 民间谚语一: 初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面. 民间谚语二: 初一的饺子初二的面,初三的合子往家转,初四吃烙饼炒鸡蛋,初五吃饺子捏小人嘴,初六吃合子,合子夹七合子夹八合子夹九,一直吃到拐弯. 拓展:初二面, 初二的面讲究也不少.据说,初二的面要用初一的饺子面来做.而且这面须为冷汤.也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤.现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面.但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗.
定南县13660628569： 春节的合理食谱 - ？
益使信达： (写了初一到初七的.) 初一 早餐:椒盐花卷、芝麻菠菜、牛奶、 梨. 午餐:炒肝尖、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、米饭. 晚餐:蘑菇油菜、素炒西兰花、 鲫鱼豆腐汤、米饭. 初二 早餐:鸡蛋烧饼、扁豆丝、橘子. 午餐:什锦炒...
定南县13660628569： 过年吃什么?？
益使信达： 初一饺子初二面, 初三合子往家转, 初四烙饼炒鸡蛋. 初五、初六捏面团, 初七、初八炸年糕, 初九、初十白米饭, 十一、十二八宝粥, 十三、十四窜汤丸, 正月十五元霄圆
定南县13660628569： 春节吃什么? - ？
益使信达： 按照各地的传统,人们过年的饮食习俗也是大相径庭的:例如北方人吃饺子,南方人吃汤圆、年糕;福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面,寓意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉,初二才吃饺子;荆州一带,春节第一餐要吃鸡蛋,意味...
定南县13660628569： 过年初一吃饺子,初二吃面,初三吃什么呀? - ？
益使信达： 初一元旦,当然是吃饺子了. 初三要 “送神” ,也是吃饺子. 初五,叫做 “破五” ,意思是过年时 的一切禁忌全破了.所以也要包饺子,叫做 “捏破五” . 初七,叫做 “人日” ,吃面条.意思是 “宽心长寿”. 其它的日子,没有固定的习俗.
定南县13660628569： 初七吃什么? - ？
益使信达：1、吃面条 一些地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意.此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”.正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日...
定南县13660628569： 过年初一到初九吃什么 - ？
益使信达： 大年初一 ?大年初一忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品,以防破财破运,若真不小心打破了补救方式就是用红纸包起来,先放置在神桌上,默念「岁岁平安」吉祥话语,等待破五日再丢弃. ?大年初一早上忌洗澡、洗头、洗衣物,才不会...
