酪蛋白磷酸肽(cpp)可以给孩子吃吗
cpp酪蛋白磷酸肽可以促进宝宝对钙
酪蛋白磷酸肽是由英国科学家在上世纪五六十年代发现的,是一种生物活性肽,分子量很小,可促进小肠、骨骼对钙的吸收与利用,促进骨质形成,提高机体免疫力,具有广阔的保健和药用前景,可做为保健食品的原料。
目前在我国已有少量有生产实力的医药保健品厂家将其做为药品、保健食品的原料。
DL-2021,采用来自丹麦的牛奶酪蛋白经喷雾干燥工艺生产的粉末状多肽类产品,产品经严格的酶法水解、去苦味和浓缩工艺加工制成,酪蛋白磷酸肽(CPP)的含量高达22%,能加强钙和其它矿物质及微量元素的溶解,提高消化道对这些元素的吸收率。
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膳食中强化钙的同时,添加一定量的CPP,则可使肠道中的钙保持在溶解状态,从而有效促进钙的吸收和利用;
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CPP除有促进钙吸收的功能外,还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收;
- CPP可促进小肠下部钙的被动扩散吸收,这种吸收不受年龄和VD变化的影响;
- CPP来源于牛乳蛋白质,不会对人体产生任何毒副作用。
应用范围:
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强化钙、铁、锌等矿物质的营养保健品;
- 奶制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等;
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儿童营养食品,如婴儿营养米粉、高钙饼干、营养麦片等;
- 豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。
酪蛋白磷酸肽(cpp)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,经过精制、纯化制成,其核心结构为:—se
r(p)-se
r(p)-se
r(p)-g
lu-g
lu-(se
r:丝氨酸,g
lu:谷氨酸,p:磷酸基)。这一结构
中的磷酸丝氨酸残基(-se
r(p)-)成簇存在,在肠道ph弱碱性环
境下带负电荷,可阻止消化酶的进一步作用,使cpp不会被进一步水解
而在肠中稳定存在。国内研究发现,cpp中氮与磷的摩尔比值越小,cpp的肽链越短,磷酸基的密度越大,则cpp纯度越高,促进钙的吸收
和利用作用也就越强。
钙只有以离子形态存在时才易被吸收,而且在中性和弱碱性环境
中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。cpp对钙的吸收作用主要表现为,在中性和弱碱性环境下能与钙结合,抑制不溶性沉淀的生成,
避免钙的流失,最终因游离钙浓度的提高而被动吸收。目前研究表明,
cpp促钙吸收的作用主要表现在以下几个方面:
(1)促进小肠对钙的
吸收。人的饮食中的谷类食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成
分,在小肠下端ph7~8环境下与钙结合而生成磷酸钙沉淀。而cpp能抑
制磷酸钙沉淀的形成,使游离钙保持较高的浓度,促进钙的被动吸收,
成为维生素d作为钙吸收促进剂的又一途径。
(2)促进骨骼对钙的利
用。动物实验表明,cpp能促进钙的吸收和利用,减弱破骨细胞作用及
抑制骨的再吸收。
(3)促进牙齿对钙的利用。过去认为,餐后咀嚼乳
酪能刺激唾液分泌,使碱性的唾液缓冲牙斑上的酸性物质对牙釉质的
腐蚀,有助于防止龋齿的发生。近年研究发现,乳酪中含有的cpp能将
食物中的钙离子结合在龋齿处,减轻釉质的去矿物化,从而达到抗龋
目的。
研究发现,在含有cpp的培养液中的精子,明显具有更高的穿透卵细胞的能力,还能减少精子的变异程度而使胚胎发育更加稳定。cpp还
能提高铁、锌、镁等金属离子的生物利用度,因而被称为具有金属载体功能的肽类物质。目前,国外已将cpp应用于儿童咖喱饭、饮料、口香糖等食品和保健品中。对儿童缺钙、老年人骨质疏松、不育症的治
疗和牙齿保健方面的研究和应用也在进行之中。因为cpp是从天然蛋白
质中提取的多肽,具有不良反应小、安全可靠的优点,因而将会得到
更广泛的应用。国外研究了酪蛋白、脱脂乳蛋白和cpp的致敏反应,发现cpp的致敏性很小,表明它能够适用于对牛奶过敏的体质。但也应注
意到,影响cpp作用的因素非常复杂,在钙代谢过程中的作用还须进行
深入的研究。
cpp的结构和功能
酪蛋白磷酸肽(caseinphosphopeptides,简称cpp)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具生物活性的多肽。cpp分子由二十到三十几个氨基酸残基组成,其中包括4~7个成簇存在的磷酸丝酰基。大量试验证明,cpp能有效地促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
酪蛋白磷酸肽简称CPPCPP的作用及作用机理
酪蛋白磷酸肽(CPP)是一种具有显著持钙能力的生物活性肽,其作用主要体现在减少钙的沉淀损失并促进钙的溶解。在含有钙离子和磷酸根的碱性溶液中,CPP的存在能有效防止磷酸钙的形成,从而保持更多的钙处于溶解状态。在特定条件下,如Ca: P比例为1:1(8mM: 8mM)和2:1(12mM: 6mM),添加200ppm的CPP...
酪蛋白磷酸肽是什么啊?
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,经过精制、纯化制成,其核心结构为:—Se r(P)-Se r(P)-Se r(P)-...
cpp奶粉是什么意思
cpp全称其实就是酪蛋白磷酸肽,是从天然优质牛乳酪蛋白中提取出来的,cpp作为一种营养强化成分在奶粉中存在,有利于宝宝对营养起到强化吸收作用。奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物...
奶粉cpp是什么意思
cpp全称其实就是酪蛋白磷酸肽,是从天然优质牛乳酪蛋白中提取出来的,cpp作为一种营养强化成分在奶粉中存在,有利于宝宝对营养起到强化吸收作用,对宝宝身体成长是非常有益的,具体作用如下:第一:促进钙铁锌硒的吸收。cpp能有效提高人体钙、铁、锌、硒矿物质的摄入量以及吸收和利用率。cpp能快速与钙质...
cpp在奶粉中的名称是什么
奶粉中添加的cpp是酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,简称CPP)**。CPP是一种从牛奶中提取的生物活性肽,主要起到促进钙吸收和提高钙的生物利用率、改善骨骼健康、增强免疫功能、促进消化和吸收等作用。
酪蛋白磷酸肽结构和功能
酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简称CPP)是一种独特的生物活性多肽,源于牛乳酪蛋白,通过生物工程技术精心提炼而成。其结构特点显著,由20至30个氨基酸残基组成,其中尤为引人注意的是,CPP分子内有4至7个密集的磷酸丝酰基群。这些特殊的化学结构赋予了CPP独特的功能。多项科学研究已经证实,CPP在...
酪蛋白磷酸肽概述
酪蛋白磷酸肽,是一种通过胰酶处理酪蛋白并精炼纯化的化合物,其核心结构由磷酸丝氨酸残基(-Se r(P)-)簇组成,具有在肠道弱碱性环境下保持稳定性的特性。研究显示,CPP的纯度与其氮与磷的摩尔比、肽链长度及磷酸基密度有关,纯度越高,其促进钙吸收的能力越强。钙离子在离子形式下易被吸收,CPP...
酪蛋白磷酸肽生产工艺及产品
酪蛋白磷酸肽(CPP)的生产工艺主要包括以下步骤:首先,从酪蛋白原料出发,进行酶解反应,此过程将酪蛋白分解为活性肽。接着,酶的活性需要通过特定方法进行失活,以保证后续步骤的稳定进行。然后,经过干燥处理,得到含有CPP的初级产品,其CPP含量通常在12%至20%之间。如果需要更高含量的CPP,可以通过...
酪蛋白磷酸肽(CPP)是什么营养物质?
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。结构:酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简称CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到...
酪蛋白磷酸肽简称CPPCPP在保健品中的案例
全元康小儿钙铁锌是由上海第二医科大学依据中国婴幼儿生长特性的科学研究成果,精心设计出的一款保健食品。这款产品特别采用了牛乳中的酪蛋白磷酸肽(CPP)作为吸收促进剂,有效解决了钙、铁、锌元素之间的吸收冲突问题,避免了单一营养素过量导致其他营养素吸收受阻的情况,相较于单一补充或依赖VD等辅助,...
卢莲普司: 可以吃的.无限极钙片是指运用生化技术从牛奶中提取的CPP(酪蛋白磷酸肽)制成的钙片,基础吸收率可以提高80%,科学制定钙磷比例,科学补钙,更高效、更安全.
嘉定区15220462879: 宝宝吃无限极钙片好吗 - ?
卢莲普司: 你好.宝宝可以吃无极限钙片.无限极的钙片促进吸收剂CPP(酪蛋白磷酸肽),C能有效减少钙在肠道内的积淀,使钙在肠道内保持离子状态,促进人体对钙的吸收.CPP有效提高钙的基础吸收率的80%,使人体...
嘉定区15220462879: 维乐维钙软糖有效果吗? - ?
卢莲普司: 维乐维加勉钙软糖添加CPP(酪蛋白磷酸肽)效能促进钙吸收,对小孩子长身体很有用.不过小孩贪嘴最好不要吃过量毕竟是保健食品.
嘉定区15220462879: 2个的孩子该怎么补钙?
卢莲普司: 可以初步判断为缺钙,枕秃是缺钙的早期症状,化验一下微量元素吧.2个月的孩子一定要添加钙剂,如果化验缺钙那么说明缺钙的情况已经持续一段时间了.建议选择乳酸钙类的产品,易于分解,有利吸收,而且口味都不错,每次需要加水的...
嘉定区15220462879: 婴幼儿吃什么食物补钙 - ?
卢莲普司: 给宝宝补钙一直是父母们关注的话题,如果平时多给宝宝食用一些含钙丰富的时候,在一定程度上也能起到补钙的作用哦,下面就为您介绍四款婴儿补钙食谱,也是四种非常常见的婴儿辅食,简单易做. 1、鸡肝糊 原料:鸡肝15克,...
嘉定区15220462879: 无限极的钙片7岁孩子能吃吗 - ?
卢莲普司: 可以吃啊 搭配儿童一起吃 增强抵抗力 促进智力发育 钙片不仅可以补钙 还可以促进吃的其他产品的吸收的作用!