普陀山佛茶的发展历程
单看颜色
这个肯定不是真正意义上的茶叶,所以绝对不会是普陀山佛茶。
普陀山茶一年仅采一季春茶,于谷雨前开园,采摘一芽一、二叶初展,经拣剔、摊放、杀青、轻揉捻、炒二青、炒三青、烘干或辉炒干燥等工序,其制作略同洞庭碧螺春。该茶从栽种到采制,特别注重洁净,茶树从不施肥,仅耕除杂草,以草当肥;对炒茶用锅,每炒一次,须刷洗一次。
相传晋朝葛洪居普陀山,独坐洞井,曾用“仙人井”水煮普陀茶,饮茶止困,通宵达旦,合药著书。至今仙人井遗迹尚存。普陀茶从诞生之日起,就与道教有着因缘。而“佛茶”之名则比较晚,具体年代无从考证。追溯普陀山“佛茶”的发展,大致历经了中国盛唐以来各历史时期。 据《普陀县志》记载,普陀山产茶历史悠久,宋代已盛。宋代是中国历史上茶文化高度发展并迅速走向成熟的重要时期,寺院茶得到极大发展。
从宋神宗元丰三年(1080)开始,中央王朝开始顾及普陀山僧的吃饭问题,为表达对观音大士的虔诚,帝王在派人朝觐之余,还不断地划拨周边田亩供僧。据史载,从宋嘉定七年(1214)到元泰定四年(1327),朝廷先后五次赐予普陀寺院官田3093亩,山l000亩。宋淳祐八年(1248),理宗又下诏免全山租役,时有常住田560亩,山l607亩。僧田供斋粮之余,部分也用来植茶。佛茶除供佛外,少数也用来敬客。
南宋高宗绍兴十八年(1148)三月十五,文学家史浩偕鄱阳程休甫游普陀,在佛寺题写《留题宝陀禅寺碑碣》云:“绍兴戊辰三月望……由沈家门泛舟,遇风挂席,俄顷至此。翌早,恭诣潮音洞,顶礼观音大士,至则寂无所睹。炷香烹茶,但碗面浮花而已……有比丘指日:岩顶有窦,可以下嘲。攀援而上,瞻顾之际,瑞相忽现。金色照耀,眉目了然。二人所见不异,惟浩更睹双齿洁白如玉。”潮音洞在海岛东南紫竹林庵外,两侧崖高约10米,纵深30余米,洞脚插海,外宽内窄,岩顶有穴,称“天窗”,洪涛昼夜春撞,声如轰雷,遇大风则浪花飞溅出窗,似巨鲸喷水,传为观音灵现处。史浩也是著名的南宋史家三相(史浩、史弥远、史嵩之)之一,为人正直,后因在宋孝宗时期为抗金名将岳飞昭雪冤狱而名震朝野、留芳千古。史浩曾在舟山任过昌国尉,他的踪迹被记载在数部普陀山的志书中。此次莅山,他与友人程休甫一早到达潮音洞,洞内很冷清,没有什么可看的,史浩便在潮音洞炷香供茶礼佛,只见盏浮花瑞。饭后在僧人的指点下,攀上岩顶洞穴瞻顾,有幸见到了观音大士现身。
元朝皇帝笃信佛教,普陀山作为观音的道场,具有无上至高的地位,朝廷经常降香饭僧,割舟山本岛及宁波的田山供僧。如元大德五年(1301),集贤学士张蓬山奉旨进香,赐普陀田、地、山达4000多亩。而同行者就有当时著名的书法家赵孟颊。再如皇庆二年(1313),皇太后遣使来山进香,命江浙行中书省拨钞868锭,买田3顷赐宝陀寺等等。这些官助是历史上普陀山佛教得以发展的重要经济来源之一。僧田有供斋粮有供植茶,佛茶生产继续发展。但元朝寿命很短,未曾留下史料。 明神宗万历年问,宁绍参将侯继高在《游补陀洛迦山记》中写道:“又三四里,日千步沙。有僧大智,自五台山来,卓锡于此,结茅以居,日海潮庵……庵之后山顶有泉,大智命其徒贯竹引之,瀹茗味殊甘冽”。明洪武二十四年(1391)九月十六日,明太祖朱元璋下诏废团茶,改贡叶茶。饼茶为散形叶茶所代替,碾末而饮的唐煮宋点饮法,变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法,茶的品饮艺术发生了划时代的变化,开千古清饮之源。明人称这种饮法,“简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣”,侯继高的这段文字反映了当时普陀山寺庙中佛茶的瀹饮之法。
据明代文人李日华《紫桃轩杂缀》记述:“普陀老僧贻余小白岩荼一裹,叶有白茸,瀹之无色。徐饮觉凉透心腑。僧云,本岩岁只五六斤,专供(观音)大士,僧得啜者寡矣”说明普陀佛茶仅用于供佛,连和尚也大多不能享用,足见其珍贵。时有僧人释来向云游普陀,在《宿白华庵访赠朗彻禅师》一诗中写到:“未觐慈颜礼洛伽,白华林里道人家。峭崖凿透千年石,古树锄开万丈霞。舌卷潮音谈妙义,麈挥云影笑空花。相逢洗我风尘色,夜静烧铛雪煮茶”。朗彻禅师用积攒的雪水为来向烹茶,也使人联想到《红楼梦》中妙玉以经年贮藏的梅花上扫得的雪水烹茶。当时还有许多文人雅士写诗与白华庵主人唱和,其中一位就是著名文学家屠隆。普陀禅僧嗜饮佛茶,高雅者爱茶及壶,茶具收藏也随之丰富。据《中国历代宜兴紫砂名家雅士年表》载,普陀山白华庵最早两任住持昱光如曜、朗彻性珠“师徒蓄金石书画文玩茶具而富”,尤其引人注目的是茶具。
明神宗万历十七年(1589),屠隆住山编纂《补陀山志》时,把庵堂中烹茶接客的茶室名之为“静室茶烟”,列入普陀山十二景目之一,并赋诗一首:“萧萧古寺白烟生,童子烹荼煮石铛。门外不知飘急雪,海天低与冻云平。”在寺院中清净地品味清香的热茶,连门外的天寒地冻都忘记了,说明在当时,寺中用佛茶待客已成惯例。 普陀佛茶之正式定名为贡品,则是在清朝光绪间才开始的。《普陀洛迦山志》(1999)载:“白华顶后之茶山之茶与莲同为贡品。清光绪问,由后寺住持化闻悟禀请官厅得邀裁革”。因为过去普陀山山地产权大多归寺院所有,清时朝廷规定普陀山各寺院庵堂负有管理茶山和采制贡茶的职责,山上从事茶叶生产的僧侣分工明确,各司其事,并规定一年只采一季头茶,在谷雨前后,乘晴明天气进行采摘,采下的鲜叶交至茶僧侣处,再用手工炒成“似眉非眉。似圆非圆,似螺非螺”之蝌蚪状,选择其中的上品贮于银盒中,由住持入贡朝廷,供达官显贵们享用。其余则用中品小盒铁听盛装,高价出售给香客。但还是在光绪年间,由于贡茶“岁费数百金”,法雨寺住持化闻,呈报知厅事陈公,将贡茶“裁之”,合山感德。贡茶历史虽短,但盛名持久不衰。
民国时期,由于普陀山轮渡通航,香客及游览者大增,对佛茶的需求也随之增加,从而促进了佛茶的发展。1915年普陀山佛茶荣获巴拿马博览会银奖,扩大了国际影响。 新中国成立后,普陀山佛茶茶园扩展较大,并建立了茶场。但二十世纪60年代的文革浩劫,使普陀山又一次遭受劫难。观音佛像几乎百分之百被砸。寺院僧尼除四十多个老弱病残、无家可归者允许留居外。绝大多数僧侣被遣散回原籍劳动,许多人被迫还俗。曾有观光者作诗云:“普陀残破实堪惊,南海观音只具名。妙相万千成粪土,禅林三百剩虚楹。磐陀龟石空相对,紫竹潮音幸有声。小佛垂眉登大殿,尼僧兀自唱凄清。”普陀山佛教遭到毁灭性的打击,佛茶亦中断。直到1977年浙江省提出要有计划地恢复与发展名茶生产,将普陀山佛茶列入其中。1978年,普陀县农林局、县土产公司组织人员,在普陀山林场、桃花公社茅山大队茶场恢复试制佛茶,并邀请茶学家唐力新等指导。1979年,普陀县邀请江苏省碧螺春名茶师来传授技术,通过改进工艺,形成独特的“似螺非螺、似眉非眉”的“佛茶”外形,并正式定名为“普陀佛茶”。
1980年以后,普陀山佛茶恢复生产,并开始正式对外销售,普陀山佛茶的发展达到鼎盛。1981年即在首届浙江名茶评定中被列为浙江省八大地方名茶之一。1983年又在浙江省名茶评比中获省“名茶证书”。
现代的普陀山佛茶声誉日益扩大,生产面积、产量也逐年上升。1984年只有2公顷茶园,1991年已经扩大到24公顷;1992年,茶园面积扩大到33.3公顷,佛茶产量达2800公斤,销售市场已遍及欧洲及国内各大中城市。
普陀当地政府一直把佛茶作为效益农业的主要产业发展壮大,先后组建了普陀茶叶协会、佛茶文化研究会,还注册了普陀佛茶的原产地证明商标,通过积极实施普陀佛茶名牌战略,有力地推动了茶叶特色产业的发展。同时又以佛茶文化建设为载体,积极参加各类茶叶文化节、展销会、农博会等,组建了一支专业的佛茶表演队伍,全面推介普陀山佛茶文化,并加深对普陀山佛茶历史、文化的专题研究,开发普陀山佛茶的文化底蕴。
中国佛教四大名山排名
四、安徽九华山九华山位于池州市是国家著名的旅游风景区,九华山也是地藏王菩萨的道场,总共有99座山峰看起来很雄伟是很多男女朝拜的圣地,总共有80多个寺庙僧尼300余人。这里的风景迷人有很多著名景点化城寺、天台寺、祇园寺、芙蓉峰等这里的特产有九华佛茶、地藏黄精、葛根粉等 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< ...
普陀山的诗词普陀山的诗词是什么
普陀山的诗词有:《普陀山博物馆题诗》《游普陀山·慈航近东海》。结构是:普(上下结构)陀(左右结构)山(独体结构)。拼音是:pǔtuóshān。注音是:ㄆㄨˇㄊㄨㄛ_ㄕㄢ。普陀山的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】1.平方千米。主峰佛顶山,...
普陀佛茶是哪里的
普陀佛茶历史悠久,早在明代就有记载,经当地山僧和居民精心培植,遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载,普陀佛茶不仅有清心提神之功能,且可以治病。《普陀山志》云:雨前采制的佛茶,用当地泉水冲饮,可治肺痈、血痢。(舟山)地域范围普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产...
作文普陀佛茶的广告词
普陀佛茶历史悠久,早在明代就有记载,经当地山僧和居民精心培植,遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载,普陀佛茶不仅有清心提神之功能,且可以治病。《普陀山志》云:雨前采制的佛茶,用当地泉水冲饮,可治肺痈、血痢。( 舟山)地域范围 普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,...
普陀山在哪里
又称佛顶山云雾茶,采摘于一种野生茶树,生长在佛顶山上。普陀佛茶历史悠久,民国四年(1915年)曾经在巴拿马万国博览会上获奖。谷雨前采制的佛茶,用普陀山之泉水冲饮,有药用价值。普陀水仙是舟山市的市花,由海岛野生水仙繁育而成,其特点是球大、花多、香浓、抗寒、抗病性较强。
峨眉山茶的茶文化
接客、引客、看茶、泡茶、品饮、论道等道茶、佛茶之茶艺内涵渐渐形成;山风、林涛、水起风生皆成仙山茶韵。道观、寺院的茶僧对茶的论说自有心得,代代嫡传。道、释、儒相渗相融的人文内涵渐长渐丰,大大地丰富了峨眉山茶史发展中的茶文化内涵。由此而产生了不少以吟颂和赞美峨眉山茶的茶诗和文章...
描写普陀山莲花池的诗句
古代普陀山没有居民,山中僧人自种自食,种茶是住山僧人的一项重要劳作。每到采摘季节,众僧一齐出动,山上立时出现一种“山山争说采香芽,拨雾穿云去路赊”(明·李桐诗句)的繁忙景象。 普陀茶山之茶,被人称作“云雾佛茶”,因为此茶树多为僧人所植,因而山僧谈论“茶山夙雾”也别具情韵。 编辑本段天门清梵 ...
描述普陀山香客的词语
古代普陀山没有居民,山中僧人自种自食,种茶是住山僧人的一项重要劳作.每到采摘季节,众僧一齐出动,山上立时出现一种“山山争说采香芽,拨雾穿云去路赊”(明·李桐诗句)的繁忙景象. 普陀茶山之茶,被人称作“云雾佛茶”,因为此茶树多为僧人所植,因而山僧谈论“茶山夙雾”也别具情韵. 编辑本段天门清梵 ...
暑假到普驼山旅游怎样,从武汉去要玩几天,可玩些什么?
故有人曾将其与壮丽的朝阳涌日,合称昔陀山观绝。 十、光熙雪霁 光熙峰在佛顶山东南,一名“莲石花”、又名“石屋”。从远处望去,翠绿丛中,峰石耸秀,似莲花,如白雪积峰。 “光熙雪霁”指的是光熙峰的雪后景色,为普陀十二大景观之一。普陀山难得下雪,冬天显得宁静而奇妙。但如果你运气好,赶上一场大雪,登...
描写普陀山风景,具体
它会给你带米无限凉爽。当你浮游在碧海的怀抱之中,身心也许会慢慢地与大海交融起来,这时也许你会觉得你就是海,海就是你……。千步金沙并不只是白天很美,每临月夜,婵娟缓移,清风习习,涛声时发,其清穆景色更为诗意盎然。故有人曾将其与壮丽的朝阳涌日,合称昔陀山观绝。
哀先霜叶: 普陀佛茶历史悠久,始栽于1000多年前的唐代,海岛独特的自然环境使得茶叶色泽翠绿,香气馥郁,甘醇爽口,享誉海内外,普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园,由僧侣栽种采制,用来敬佛和待客,在清代被列为供品,是茶文化与佛文化的完美结合之作.深厚的文化沉淀,闻名的佛教圣地,以及海岛独特的地理环境和气候条件,使普陀佛茶成为色香味俱全的茶中精品,也形成了普陀区一项具有明显区域特色和优势的传统产业.
密山市13666251558: 介绍舟山某种特产的作文1500字 - ?
哀先霜叶: 普陀佛茶是舟山的传统特产之一,生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名.普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,其外形紧细卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓...
密山市13666251558: 普陀佛茶的名茶鉴赏 - ?
哀先霜叶: 普陀海岛气候宜人,空气洁净,阳光漫射,常年多雾,云雾弥漫,雨量充沛.岛上植被茂盛,土地肥沃,茶园生态环境优良,所产茶叶品质优异.佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求匀、整、净、嫩.鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶.普陀佛茶外形似螺非螺,似眉非眉,色泽翠绿批毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称凤尾茶.
密山市13666251558: 乌苏的特产作文1500字 - ?
哀先霜叶: 家乡的特产——桃子我的家乡在秦岭山脚,渭河之边,这儿盛产桃子.每到春天,满山遍野的开满粉色的桃花把家乡打扮得如世外桃园一般.走在田间路边,浓浓的花粉迷漫在空气中,深吸一口甜甜的,感觉很舒畅!当桃花纷纷谢落时,...
密山市13666251558: 普陀山有什么特产 - ?
哀先霜叶: 你好,普陀山的特产多的.下面为你介绍.1、普陀水仙: 普陀水仙原来野生甚多,经专家鉴定,此系优异品种,花开时芬芳郁烈,香气持久.现由林场培植,品种更加优化,其特点是球大、花多、香浓,赢得行家的好评.1981年正式被命名为...
密山市13666251558: 茯茶与普陀佛茶的区别有哪些??口感有何不同,还有汤色! - ?
哀先霜叶: 普陀佛茶:又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山.普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”. 茯茶...
密山市13666251558: 小白求助,普陀山必买的特产 - ?
哀先霜叶: 1, 普陀区野生水仙花资源丰富,历史悠久2, 普陀 佛茶是舟山的传统特产之一3, 大黄鱼胶 ,肉质鲜嫩,味甘性平,营养丰富
密山市13666251558: 浙江普陀山有哪些特产 - ?
哀先霜叶: 普陀山盛产我国著名的“四大海鱼”产品,其中黄鱼、墨斗鱼最为有名.每年盛夏捕鱼旺季到来时,正是采购海鲜的大好时机.“佛手”是普陀山特有的贝类,是当地特产,每年8月才能尝到.其形似佛的五指展开,两瓣吻合,饶有情趣,煮熟...
密山市13666251558: 岱山、秀山、桃花岛、朱家尖、普陀山、东极、想要游玩这些地方怎么安排行程 - ?
哀先霜叶: 普陀山主要景点有三大寺:普济禅寺、法雨禅寺、慧济禅寺.普陀山的标志南海观音大铜像、紫竹林,还有以自然景观和寺庙相结合的西天景区.每到夏日来临,来普避暑的游客纷纷聚集到浙江省第一个海滨浴场一百步沙,使普陀山又增加了一...