怎样挖红薯窖
里边放一个萝卜,填满夯实就可以了。
6——7米最好,这个层最恒温
用于红薯储存的地窖一般按下面要求来挖:
挖一个地窖直径约为1.5~2米,深约3~4米,往里面撒放一些石灰粉,等待一天后,用扫帚清理干净,这样的地窖就可以放进红薯进行储藏了。地窖口不能全部盖上盖子,需要找点纸板、蛇皮袋口袋或者大塑料袋之类的垫着,再合上盖子。这样的地窖,把红薯储存在里面,可放置三至四个月。
挖地窖的用处主要是与空气隔绝,减少对红薯的氧化,增加二氧化碳来对番薯的保护。所以,用纸板和塑料袋子做底,就可以有效隔绝地窖外空气。只要能够保证到基本与空气隔绝,又能保证一定的湿度,就可以较长时间储藏红薯了。
扩展资料:
红薯贮藏保鲜方法:
1、地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。地窖的深度以3米左右为宜,红薯的两个储存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮藏鲜红薯4000公斤左右。
2、红薯入窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外。如果窖内比较干燥,可泼几桶清水,以保持窖内湿润。存放红薯前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖,以达到杀菌消毒的目的。
3、贮藏应尽量选择无病菌侵染、无病虫危害的红薯,搬运入窖时要轻拿轻放,注意不要损坏红薯皮。每存150公斤左右红薯,用“红薯保鲜剂”稀释液均匀喷一遍。
4、红薯按大小分级堆放,以方便倒窖,红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜,以利红薯呼吸散热。用以上方法贮藏的红薯,保鲜时间可达8个月以上,红薯完好率可达96%。
归纳起来有4种基本类型。
1、高温大屋窖及小屋窖
高温大屋窖是河南省70年代的一种窖型。其贮藏量大,有加温设备,可进行高温灭菌,对防治黑斑病及软腐病有较好的效果,进出薯容易,管理方便。80年代以来,由于生产责任制的实行,洛阳市的汝阳县等地研究推广了适应农村庭院贮藏的小屋窖。大、小屋窖中,又分为地上式、半地上式以及丘陵地区的大窑窖和砖券永久窖。大屋窖修建成本高,窖内湿度小,薯块新鲜程度低。
①大屋窖:可分为地上式及半地上式两种。地上式墙从地面修建,按贮藏量多少可分为两间、三间不等。墙高2.5米,屋顶三草三泥,前后墙留对口窗,东山墙建一耳房,为出入窖门及管理室。在管理室入窖门处挖坑修建煤火灶,修为道直通窖内。窖内火道设在中间偏后、高、宽各33厘米,坡度2%~3%。回火道在墙基部,无坡度,烟囱设在墙外。
②小屋窖:一般每窖可贮1500~3000千克,可选择院内或宅旁背风向阳处,也可选择在两座房的夹道中,长度可根据需要而定。一般长2~3米,宽2~2.3米,如修建半地下式可向下挖0.7~1米。再垒墙,地下墙厚0.2米。如修建地上式可自地面向上垒墙,地上墙厚0.7米。可垒成双层墙,中间填土或碎草,墙高2米,门留在南边或东边,瓦顶或草顶皆可,顶厚0.3~0.5米,三草三泥,房沿结合严密,不要留缝,以利保温。前后墙对口窗。房建好后可在室内建回龙火道,进火口要与地面平,伸到后再返回前墙,出火口要高出地面0.7~1米,通至室外并修烟囱,高出屋顶。火道高、宽各0.3米,三面散热,坡度为3%。甘薯入窖前在窖内所铺卧砖上铺荆笆或高粱秆,使薯块不直接接触地面,以利加温后温度保持一致。薯堆中间要隔1米放一个通气笼或高粱秸把。堆高1.3~1.7米,上留0.3~0.5米的空间。薯堆四周不可直接靠墙。室外在进火口处修建煤火灶,炉膛要大,进火口坡度为30%,以利热气进入火道。
③小屋窖的管理:前期窖内应保持在10~13摄氏度,如窖温高可在晴天开窗散热,待窖温稳定在12摄氏度时就应注意保温。入窖后1个月,外面气温下降到0摄氏度以下,即加挂门帘,并堵死出气口,使窖温不低于10摄氏度。如窖温低于9摄氏度即应加温并在薯上盖干草保温。立春以后天气回暖,在晴天可适当开窗通气,但不要使窖温降至9摄氏度以下。在整个贮藏期要每隔2~3天检查1次窖温,尤其应注意小屋窖西北角下部容易出现低温,应随时采取有效措施。小屋窖贮藏损耗率约在1%以下。豫西丘陵山区可在崖头处打小窑窖,建造方法和小屋窖大同小异。
2、井窖
井窖是河南省西部及中部地区惯用的一种窖型。其深度为2.5~3.5米,每窖容量2000~5000千克。其形式有:一井两室、一井多室、双室、双筒井窖及改良井窖等。井窖适宜地下水位低的地区,其优点为保温性能好,贮后薯块新鲜;缺点是散热慢,因不能高温处理,容易发生病害,需采取一系列防病措施,控制适宜温度,才能达到安全贮藏的目的。
①普通井窖:井筒深3~4米,井窖深度超过4米,保温虽好,但散热慢,容易发生高温。2米深的井窖易受地面低温的影响,不易保温,常遭冻害。井筒上口直径约0.8米,下口直径约1米。有利保温。窖内挖两个洞,洞宽1.7米,高1.7~1.9米,长2.6~3米,洞顶半月形,洞门宽约0.8米,高约2米,两个洞可贮藏薯种3000千克左右。为了便于通气,在井窖两边各设通气洞1个,通气洞沿井筒壁垂直开沟挖成,然后用瓦和泥涂严井筒壁。通气洞上口15~20厘米见方,下口23厘米~27厘米见方,出地面30~60厘米,如温度下降即可堵死。
②改良井窖:先挖成与普通井窖规格一样的井筒,由筒底向一个方向打0.83米宽的走道,在走道的另一侧每隔1.3~2.7米挖1个贮藏洞,在走道和贮藏洞的上方均可挖气眼,以利通风换气。
3、棚窖
在地下水位较高,不宜打井窖的地区常用棚窖。棚窖一般贮量为1500~2500千克,也有高达5000千克以上的。因构造不同可分为十字型、非字型等,深度1.7~2.3米。棚窖的优点是适宜在地下水位较高的地区,散热容易,出入方便;缺点是保温性能差,易遭受冷害。
浅棚窖适宜地下水位高、土壤不太坚实的地方采用。优点是建窖省工,薯块取存方便;缺点是保温差,易受冷害。浅棚窖的窖温主要靠呼吸作用放出的热量来维持,所以贮藏量不能太少(不得少于2500千克),太少窖温低。窖上拾棚架盖草和土。现以单室浅窖为例说明其构造。选择避风向阳、地势较高的地方建造。挖深2米、宽1.7~2米、长4~5米、四角为弧的方坑。坑上用木料架起,用高粱秸搭棚盖好,窖初期为了散热,窖顶可覆盖一层薄土,立冬后气温下降覆土层加厚,到冬至前后,覆土厚可达到l米左右。在窖的一头留一个人能上下的窖口,另一头可设一个高出地面的气孔(可测窖温)。窖的四周可挖排水沟,防止雨水流人窖内。为了防止冷空气进入窖内,可在窖的一头离窖0.7~1米远的地方挖一直径0.7米与窖一样深的窖筒,筒底下向窖内建一个人可以弯腰出入的窖门,检查薯块时可以由此洞出入。棚下留的窖口要封严。棚窖前期不易出现高温,但薯堆不易过大,为了使薯堆中温度易于消散,可在薯堆中每隔0.7~1米放1个高梁秸把。入窖1个月内,因薯块呼吸旺盛,窖温较高,窖顶常有水珠下滴,堆顶常因湿度过大而发生软腐病。为了降低薯堆上层湿度,可在薯堆上盖干草,隔几天将湿草换掉拿出晾干。入冬以后往往会出现低温,应注意封严窖门并加厚窖顶,使温度始终保持在11~13摄氏度。棚窖保温性能差,应注意保温,特别是窖顶覆土不能过薄,并注意检查有无透风洞。冬至以后如窖温不足10摄氏度,要用煤火加温,雨雪后要扫去窖顶附近积雪,以免浸漏到窖内。井窖及棚窖都要有适当的贮藏量,每窖适宜贮量以占窖室体积的3/4为宜,留出一定空隙,以利散热。贮藏过满,薯量过大,容易积累大量的热量而使窖温急剧增高,造成病害迅速蔓延。
4、发券大窖(拱形大窖)
发券大窖的优点是坚固耐用,贮藏量大,前期有利于降温散湿,后期有利于保温防冻,只要贮藏量适当,不需人工加温即可保证安全贮藏。砖券大窖的形式很多,这种窖的特点是四周墙和顶部加土厚,各洞都有气眼,通风保温好,管理方便。根据贮藏洞排列方式分为非字型和半非字型两种:
(1)半非字型发券大窖:由贮藏洞、走廊、门窗、气眼、窖顶、管理室等部分组成。整个大窖最好采用半地下式,由地面向下挖l米深处建窖,这样便于保温。如果建在地面上,整个大窖东西侧墙要加厚并砌成梯形墙。
①贮藏洞:南北向,东西排列。洞的大小和多少可以根据贮藏量决定,一般洞宽2.5~3米,高2.5~2.9米,长8~10米。每洞可贮藏25000千克左右。四周砌石墙,厚度除南墙0.8米外,其余的均为0.5米。洞顶用砖发券,走廊设在南边,距南墙1.5米,高为2.5~2.9米。
②门窗:在走道的东端留一门,与管理室相通作为内门,在每个贮藏洞距南墙1.5米处设一个宽2米、高1.5米洞门。每个贮藏洞的南墙上各留一宽60~80厘米、高40~80厘米的双层玻璃窗,以利透光和保温。
③气眼:在每个贮藏洞的券顶留一二个气眼,高出地面50厘米,直径为25~30厘米。
④窖顶:用砖或石头发券,并在窖顶及四周覆土1.5米左右,以利保温。
⑤管理室:在窖的一端盖一小房作管理室,大门设在南面,内门与贮藏洞相通。
(2)非字型发券大窖:由贮藏洞、夹墙、走廊、气眼、窖顶、管理室等部分组成。
①贮藏洞:东西向,南北排列,分两排位于走廊的两侧,洞口相对,洞多少可根据贮藏量多少而定。一般洞宽2~2.5米,高2.5~3米,长5米,每洞可贮藏薯种7500千克左右。
②夹墙:在窖南面距贮藏洞1米处另砌一外墙,两墙之间用土填实,以利保温。外墙高出窖顶2米,以挡窖顶覆土。
③走廊:位于中央,南北向,宽2米,高3.5~4米,南端在墙外处留门与管理室相通作为内门,在内门上方装一宽1.7米、高1.2米玻璃,以利透光。
④窖顶:用砖或石头发券,窖顶及四周均覆土1.0米,以利保温。
⑤管理室:在窖的南端接夹墙盖小房作为管理室。整个大屋窖最好采用半地下式,即从地面向下挖1米深建窖,如建在地面上,四周墙应加厚
最实用的就是考察一下当地 每个地方不一样
我们自己有基地 还是摸索着在当地搞 还是用别人的稳当些 呵呵
从湖南 到河南都不一样
地质差别太大
专家苦寻10年无法进古墓,农村老汉随口说了什么话却破解最关键问题呢...
后来,考古专家在当地接受农民的要求,去人家里吃晚餐。吃饭的时候,当地一个老汉随口说了一句话,破解最关键问题。老农说,有人曾在山上打过红薯窖。考古专家听后,立刻恍然大悟,红薯窖肯定跟古墓大有关系,然后专家立刻找到了挖红薯窖的地方,结果真的在附近挖到了通往古墓大门的道路。
小香薯可以自己家留种育苗吗?
可以的,买几个小香薯放土里育苗,然后就可以移苗栽种了。
专家为找古墓入口,用高科技找了10年未果,后来怎样?
王恺是当时的工作人员之一,挖掘这座大型汉墓的工作,已经让他走火入魔,茶饭不思,一天晚上,他与一位老农聊天,这位农民说起曾有人在山上挖过红薯窖。王恺顿时反应过来,山上都是石头,怎么会挖红薯窖呢?那块区域绝对不简单。于是,王恺赶紧跑去在山上挖红薯窖的农民家里,经过农民带路,他们来到...
挖耕地建红薯窖违法吗?
违法。挖耕地建红薯窖是没有经过市政允许的,属于非法利用耕地的行为,是违法的,不符合我国对于土地管理法的规定,违反了第七十四条的条例。
房子下面挖个红薯窖不用怎么填?
里边放一个萝卜,填满夯实就可以了。
红薯窖深度多深
红薯窖有很多种,你想建简单点的还是长久用的,窖有很多种地方不同深度也一样,简单的井窖一般5-7米就可以了。建议“红薯网”有很多技术相关知识,很受用的。
蔡店村蔡店藏兵洞
在汝阳县蔡店乡蔡店村,隐藏着一处神秘的地下遗迹——“蔡店藏兵洞”。上世纪60年代,村民马海堂在自家院落中挖红薯窖时,意外地发现了一个深藏的通风口,这个洞口位于地面之下约3米,洞内设施齐全,包括井、水、石磨、碾、土床和土枕等生活设施。洞壁上清晰可见铁器挖掘的痕迹以及油灯照明的熏燎痕迹...
红薯窖最忌讳什么
最忌讳红薯窖中的杂物,要先用用生石灰或硫磺熏蒸。红薯窖窖口大小不一,一般为高60CM宽50CM左右(谢小夫实地目测)多为石板砌成。深浅不一,一般在6至7米,窖壁满是上下用脚蹬的坑窝,窖内挖有存放洞。红薯窖是天然的恒温保鲜储藏室!
红薯窖有水什么时候会干
红薯窖有水一般几天就会干,如果地窖里面进水了,也就说明地窖已经不属于阴凉干燥处了,所以就已经不能再用来保存红薯了,因为湿度太大的话,红薯就会发霉变质的。你可以换个地方。
红薯窖最忌讳什么
最忌讳红薯窖中的杂物,要先用用生石灰或硫磺熏蒸。红薯窖窖口大小不一,一般为高60CM宽50CM左右(谢小夫实地目测)多为石板砌成。深浅不一,一般在6至7米,窖壁满是上下用脚蹬的坑窝,窖内挖有存放洞。红薯窖是天然的恒温保鲜储藏室!湿度:为了更好的储存红薯,红薯窖中的湿度也格外重要。在红薯...
弋于普贺: 红薯贮藏保鲜秘招1.地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方.地窖的深度以3米左右为宜,红薯的两个储存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮藏鲜红薯4000公斤左右. 2.红薯入窖前,旧窖洞要重新挖一遍,...
噶尔县17094621758: 怎样建红薯窑 - ?
弋于普贺: 在户外挖窖,深2米,宽1.5米,长度随贮量而定.窑顶每隔80cm横放木柱1根,铺20厘米厚的玉米秸、稻草或麦秸.上覆土0.5米左右,土上再铺50厘米至100厘米的玉米秸、稻草或麦秸,能起到更好的保温作用.南边留出口.井窖贮藏法:北方寒冷地区,可用此法.地窖位置选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方.挖井窖深3—4米,上井口直径1.1米左右,下口直径1.5米,在井底部两边挖贮藏洞,贮藏洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮藏鲜红薯8000斤左右.井窖底部需垫一层黄沙.注意:温度保持在15℃以下,10℃以上;不能被风吹着,平时做好挡遮.
噶尔县17094621758: 红薯井窑能在家里挖吗 - ?
弋于普贺: 可以的 首先找到许多分配均匀的小中大干土块,最好在红薯地,因为那里可以找得到红薯;找到足够的干土块和燃料后,选一块合适的地方,挖出一个小坑,在小坑周围建立窑基;建窑基要用大块点土块,这样是窑坚固,窑基要做一个门,这是...
噶尔县17094621758: 怎样挖坑烤地瓜 - ?
弋于普贺: 用红薯窑,挖一个坑,坑的深度根据你要烤地瓜的数量了,多就深一些,然后围着这个坑用泥块堆墙,堆成一个小金字塔,40-50公分这样封顶,记得在下面留一个大一点的口(“灶口”),用来放柴禾进去烧火的,一直烧到泥块被熏黑甚至发红的时候,把红薯放进去,慢一点,以免红薯窑塌掉,放完之后把红薯窑弄塌把红薯埋好,把仍然成块的泥块砸碎一些,有利于把红薯焖熟,大概半个小时就可以吃了
噶尔县17094621758: 怎么样建造储存红薯的地窖 - ?
弋于普贺: 去土豆网查甘薯的种植与贮藏.或者直接查红薯,甘薯.上面有视频,比这样回答对你效果好的多.
噶尔县17094621758: 谁知道红薯地窖怎么建? - ?
弋于普贺: 建窖 选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖.地窖的深度以3米左右为宜,地瓜的两个贮存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮存鲜地瓜4000千克左右.用这种方法贮存的地瓜,保鲜时间可达8个月以上,地瓜完...
噶尔县17094621758: 红薯如何储存? - ?
弋于普贺: 最好的方法是挖个地窖,深宽最少1米,看你有多少红薯了,如果很多的话,可以挖大一点,或者多挖几个地窖,把红薯放进去后上面盖上干稻草,再用木板盖上!然后还要给地窖搭个棚,不能让雨水流进去!我们农村一直是用这个方法的!
噶尔县17094621758: 刚挖出的红薯淋雨后怎样储存 - ?
弋于普贺: 1、井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米.贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定.贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯.红薯只能装七成满,以便留出换气的地方...
噶尔县17094621758: 怎么做红薯窑??
弋于普贺: 我昨天碰巧看了一期希望英语的节目. 里面就讲怎么弄红薯窑.嘿嘿. 那我就来给你介绍一下: 1.准备好红薯(……) 2.找一些土块,搭成金字塔状,空心的,这就是红薯窑.记住要留一个贴地面的口子 3.找来枯枝树叶,在窑内生起火,让火把土块烧至700摄氏度. 4.把火熄灭,把红薯放入窑内,将红薯窑压实,不要让热气散出,用热气闷熟红薯. 5.等待20分钟后(也可能是30分钟或更久、汗)即可,味道甜糯. 呵呵,一定要选我做满意答案哦.
噶尔县17094621758: 怎么样?建红薯窖比较好呢,不烂红薯10万斤以上..求大神指教. - ?
弋于普贺: 应该说不可能不烂.总归有些会烂的.这些和养鸡场.每天死几只鸡也算正常现象吧.应该说现在挖地窖...有广告的..靠这些广告就可以找到附近的人.帮忙解决问题.