肉类放在冰箱里冷冻一个月后拿出来煮。吃了对身体有害吗？
冰冻的肉有营养。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。
但蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化，虽然会损失小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质，但并不会影响核心营养。
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选择肉的注意事项：
1、尽量选择冷藏、冷冻肉。新鲜不等于卫生。就算是刚杀好的温体猪，细菌在室温下，一小时内即可繁殖一倍。在选择冷藏肉时，也要看看表面有没有冰霜，如果有，可能是已经解冻过的。
2、尽量选择有品牌的肉品。品牌有商誉的基本保障，若有问题，也可以回追厂商。
3、少买半调理食品，如黑胡椒牛肉、糖醋里肌，因为很有可能是已经过期的肉再加以调味。
4、尽量选择有屠宰卫生合格章的肉。有屠宰卫生合格章的肉，有最基本的卫生检查，现况虽不满意，但这也是用行动抵制私宰的方式。
参考资料来源：人民健康网-冷冻食品营养也不低
时间过久，不建议再食用了。
任何东西都有一个最佳使用时期 即我们所说的保质期 猪肉放冰箱里只是抑制微生物的繁殖 但是长时间的冰冻会食肉的品质下降 口感和营养都有所下降 也就是广义上说的“变质”可以吃，但是没有很大的危害，在长时间估计就不能吃了
时间太久了肯定是有害处的，所以现在生活条件好了，尽量都能当顿吃掉就最好，吃不了的话当天最好一定要吃掉哈
这应该没事的我也这样吃过的在冰箱里冷冻着到吃的时间才想着那出来。最好是提前拿出来之后然他自然开动。会比用热水开冻得要好的多啊 。朋友网能帮到你啊 别往给分啊
没有，就是口感和营养不比刚买的好了，最好就是现买现吃
冷冻应该没什么问题，老家里过年的时候都把肉冷冻好几个月呢
冰箱软冷冻可以放什么东西
冰箱的软冻室能长时间保持食物新鲜,不会结冰。冰箱是保持低温的器具,通过将食物和其他东西保持在一定的低温,防止变质。古代的冰箱里,挂着锡纸,冰箱底部有个小洞。两个罩中的固定在冰箱顶部,两个罩中的固定在冰箱顶部,另一个是储水弯板,放入冰块保持冰箱内的温度较低。而现代冰箱中有用压缩机与制冰机冷冻的柜子...
馒头可以放在冰箱里冷冻吗?
馒头是可以放在冰箱里冷冻的。馒头是家家都不可缺少的一种食物，也是作为北方人主食的一种。所以大部分的人都是把馒头放在冰箱的冷冻层。因为这样可以对馒头起到一个保鲜的作用。尤其是在夏季的时候，馒头必须要放在冰箱的冷冻层里的。因为夏季是一个温度比较高的季节，同时天气也是非常炎热湿润的一个天气...
凉皮放在冰箱里能不能冷冻 凉皮放在冰箱里能冷冻吗
凉皮放在冰箱里能冷冻吗1、凉皮放在冰箱里能冷冻；2、淀粉类食物不宜长时间放在冰箱冷藏室内，不但不会保鲜，甚至会令其口感变差，加速变质。此类食物放入冷藏室，会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象，影响口感。3、建议如果这类食物短时间内不吃的话，最好装入干净...
在冰箱里冷冻了一年的肉还能吃吗
我们在购买猪肉的时候，应该是现买现吃，不建议长时间保存。如果一下子真的吃不完，可以储存在冰箱里面，但是我们在储存猪肉的时候，一定要选择保鲜盒，把盖子盖好，或者使用保鲜膜覆盖，避免和其他食物接触到。一般情况之下，新鲜猪肉放在冷藏室里面，这个冷冻时间不要超过三个月，也不要超过9个月。当然...
冷冻肉保存一个月能吃吗
对身体产生的危害比较多对于营养专家来说，肉。16、冰箱里冻了一个月的鸡肉还能吃补充鸡肉含有维生素CE等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构。
冰箱里冻了一年的肉,能不能放心大胆吃?
自从有了冰箱,大大延长了食物的保存期限,尤其是放在冷冻室里,一年都不会坏。大家都爱吃肉,平时看到肉类做活动时,都会多买点冻起来,能省不少钱。 时间长了,冰箱里的冻肉就多了,有些被压在最下面,冻了好几个月甚至一年时间,看着并没有坏,这样的肉还能吃吗?估计很多人尤其是老年人都会吃掉,扔掉多浪费呀!冻了...
地瓜可以放在冰箱里冷冻吗 地瓜能放在冰箱里冷冻吗
1、地瓜不能放在冰箱里冷冻。2、地瓜、土豆、芋头等虽然都属于薯芋类食物，但储存方法并不完全一样。地瓜、紫薯害怕低温，储存温度小于15℃容易被冻僵，所以不能放冰箱，应该放在干燥阴凉处保存。3、地瓜颜色不同，营养特长也不同。黄心地瓜中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处;白心红薯的粗...
米可以放在冰箱里冷冻吗
可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。家庭装的米类都是一大袋的，未开封的保质期一般可达1~2年，开封后如果保存得好，存放一年也无大碍；如果储存不当，大米容易霉变，产生对健康有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫。因此在存放大包装的大米时可以...
肉放在冰箱可以冷冻多久
果蔬：最多一周 酱料：两月。冰箱保鲜食物有时间表 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在...
俄罗斯卢布肠怎么保存可不可以放在冰箱的冷冻室里?
如果想要放在冰箱里长期保存最好使用真空包装这样再放在冰箱里冷冻可以储存一年左右。但是一定要注意香肠的保质期虽然可以保证食物不腐烂但是最好还是要查看香肠的保质期再进行储存和食用。俄罗斯卢布香肠如果没有打开包装可以放在冰箱里进行储存和冷冻，如果是腊肠类可以放在冰箱里进行冷冻储藏如果放在冰箱里超过四...
以侨卡尼： 冰箱冷冻并不能锁住营养,只是减慢了细菌的滋生速度,所以肉类放在冰箱里也是会变质的,最好放置时间不要超过一周.以肉类为例,可能放上一年半载之后拿出来吃,的确没“坏”,但口感上肯定会有变化,因为冰也会破坏细胞组织. 即使是在冷冻室这样低温的条件下,一些微生物同样可以生存和繁殖,只是速度减慢而已.细菌对温度的喜好是不同的,有的细菌属于“嗜冷菌”,在零下40℃还可以活动,只是温度越低,活动越不频繁,常见的导致拉肚子的痢疾杆菌就属于嗜冷菌. 如果肉制品存放时间过长,也会造成脂肪酸败、蛋白质变质等,食物营养自然就会降低.肉类等食物散发出哈喇味就是脂肪酸败的表现,而蛋白质变质会降低人体对营养的消化吸收率.
碑林区13351565846： 冰箱里冻了半年的肉还能煮来吃吗? - ？
以侨卡尼： 如果是没有变质的话还是可以吃的,但是有一些变质是肉眼难以察觉的,所以还是不要吃最好.以下是关于冰箱储存肉类的一些建议:家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味...
碑林区13351565846： 熟牛肉在冰箱里冷冻一个月了拿出来吻着有点不太好的味道还能吃吗? - ？
以侨卡尼： 熟牛肉在冰箱里冷冻了一个月,时间不算短了,如果你闻着有气别的异味儿的话,就不要再吃了,一斤牛肉才多少钱,如果吃坏了肚子就不知道了,还是把它给扔掉吧,吃点新鲜的人的身体健康最重要不是吗?
碑林区13351565846： 新鲜猪肉放在冰箱里冷冻太久还能不能吃? - ？
以侨卡尼： 新鲜猪肉放在冰箱里冷冻太久只要没有没有变味还是可以吃的.拿出来解冻后就可以烹饪食用了.但是猪肉最好不要放进冰箱太长时间,不然会流失营养成分,使其营养价值大打折扣,甚至没有食用价值.
碑林区13351565846： 洗干净放入冰箱冷冻的食物可不可以直接煮! - ？
以侨卡尼： 不建议直接煮,如果是肉类,建议自然解冻,那样不至于过多改变口感,也不会造成内生外熟!
碑林区13351565846： 肉类在冰箱的冰冻格里冻一个月后拿出来吃有毒吗?会破坏营养吗? ？
以侨卡尼： 反正营养会流失很多!就这个问题,介绍大家一个小窍门:只要将肉类放到牛奶的利乐无菌枕袋子中,然后在放进保鲜或冷冻室内就可以了!不妨作个小小实验,用和未用窍门的两块肉,效果很明显的!
碑林区13351565846： 熟的猪肉和扣肉放冰箱冷藏久了拿来煮吃有什么坏处 - ？
以侨卡尼： 熟食放在冰箱冷藏久了会滋生细菌. 食品在冰箱中保存过久,特别是熟食,很容易滋生细菌,即使食物有完好的外表,也可能对健康带来不良影响. 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢....
碑林区13351565846： 鸡肉在冰箱里放了半个月后取出来煮熟了隔两天还能吃吗？
以侨卡尼： 基本上还是不要吃了 肉类在冰箱半个月的话,一定要冷冻 拿出来,外面的细菌什么,基本上,肉类放两天,基本就不能吃了
碑林区13351565846： 排骨在冰箱冷冻了一个月左右还能吃吗 - ？
以侨卡尼： 排骨在冰箱冷冻了一个月是可以吃的. 鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长不能超过6个月,培根片、腌肉不能超过3个月,火腿和培根块不能超过4个月;鱼类中,多脂鱼和鱼块冷冻不能超过4个月,白鲑不能超过8个月,贝类不能超过3个月; ...
碑林区13351565846： 放在冰箱里一个月的肉放出来一晚上就坏掉了,请问冰箱的肉还能吃吗? - ？
以侨卡尼： 冰箱里的肉还能吃.拿出的肉,由于外界的温度较高,肉在温度变化的过程中变质了,而冰箱里的肉,并未进行这样一个过程,也无污染,且是在一个稳定的温度下,没条件变质.另外,冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味. 但是冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好.在此处存放的肉食一个月就不能吃了. 位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,只能存放三天左右.
