豆角烧牛肉怎么做好吃

好吃的牛肉炖豆角的做法怎么做好吃又简单~

主料
牛肉 ：300g
豆角 ：200g
辅料
葱姜蒜干辣椒 ：适量
生抽 ： 适量
胡椒粉 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
新鲜豆角洗净掐断两头筋膜，折成长短差不多的段。
第二步
熟牛肉 切片备用。
第三步
葱姜蒜干辣椒切碎备用。
第四步
热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。
第五步
放入牛肉片煸炒出香味。
第六步
加入生抽、胡椒粉炒匀。
第七步
再放入豆角，加少许水大火烧开。
第八步
焖至豆角熟透即可。
第九步
关火加盐调味即可装盘。
第十步
又香又入味的牛肉片焖豆角！

1.先把豆角炒一下，炒到断生盛出。 2.另起锅，姜片爆香，放入牛肉炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。 3.炒好的牛肉放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。 4.炖大概40分钟 加入豆角拌匀直至颜色变成暗暗的黄绿色时调入鸡精撒上葱花即可。

豆角烧牛肉
材料
豆角500克，牛肉250克，蒜头2瓣，油适量，盐适量，糖适量
做法
1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色
2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用
3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香
4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒
5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟
6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜
7.翻炒至盐、糖融化
8.装碟上桌

食材与明细
牛肉适量
长豆角适量
蒜苗1棵
辣椒1个
盐适量
花生油适量
酱油适量
生粉适量
黑椒粉适量
难度初级
时间45分钟
口味微辣
工艺炒
做法步骤
1.

准备适量的长豆角，辣椒，蒜苗
2.

牛肉一块
3.

长豆角掰小段
4.

牛肉切片加入适量的生粉，鸡蛋清，盐花生油，黑椒粉酱油调和搅拌腌制十分钟，蒜苗切段，辣椒切碎
5.

下油预热炒香蒜苗段和辣椒碎后倒入牛肉翻炒至七成熟，装起备用
6.

倒入长豆角翻炒变色加入少许盐再炒
7.

加入牛肉翻炒
8.

过程加入少许的水，大火翻炒至即可食

－ 准备食材 －

长豆角 7-8根
牛肉 一小块
蒜 少许

－ 步骤 －

1.豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。

2.锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。

3.油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。再加腌好的牛肉倒入锅中，翻炒1-2分钟即可出锅。
－ 小贴士 －

没熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。 如果直接下锅炒，炒太久容易黄，因此可以先在油水里焯几分钟，炒起来也快，颜色也绿。

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哈尔滨市19139969234： 豆角炖牛肉怎么做 - ？
鄣勇四逆： 用料 豆角 500g 牛肉 250g 大料 红辣椒 姜片 大蒜片 桂皮 葱段 牛肉炖豆角的做法 锅里放油,油热了后,放葱,姜,红辣椒,大料.扒拉扒拉.放牛肉,翻炒.放点料酒.然后放耗油,十三香.放豆角,扒拉扒拉炒.过一会,放入水,淹没豆角.然后放入生抽,凭感觉放.盐少量(虽然先放营养流失,但是需要入味).大火开锅一会儿,转小火.汤剩一点的时候,大火,放入味素,盐.

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鄣勇四逆： 1,准备材料2,牛肉高压锅水开后,压10分钟,3,土豆切滚刀块,用清水洗掉淀粉,泡在水中备用,洋葱切片,胡萝卜切小块,豆角去掉两头,切成5厘米长的小段4,将牛肉切成小片5,锅中放油,倒入牛肉翻炒6,倒入洋葱,胡萝卜,土豆7,放入调料和适量的水8,水煮至差不多时,倒入豆角,稍煮一会儿即可

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鄣勇四逆： 主料 牛肉 :300g 豆角 :200g 辅料 葱姜蒜干辣椒 :适 生抽 : 适量 胡椒粉 :适量 花生油 :适量 盐 :适量 具体步骤 第一步 新鲜豆角洗净掐断两头筋膜,折成长短差不多的段. 第二步 熟牛肉 切片备用. 第三步 葱姜蒜干辣椒切碎备用. 第四步 热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒煸香. 第五步 放入牛肉片煸炒出香味. 第六步 加入生抽、胡椒粉炒匀. 第七步 再放入豆角,加少许水大火烧开. 第八步 焖至豆角熟透即可. 第九步 关火加盐调味即可装盘. 第十步 又香又入味的牛肉片焖豆角!

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鄣勇四逆： 干豆角炖牛肉的家常做法 食材 主料 干豆角 300g 牛肉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 辣椒 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 老抽 适量 糖 适量 步骤1.牛肉用清水洗净2.切成小片3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟4.备好葱和辣椒5.木耳事先泡发,干豆解也泡好,并切段,胡萝卜切滚刀块6.锅里烧热入油,放入葱和干辣椒7.再倒入牛肉翻炒8.适量加入老抽继续入味翻炒9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂10.再加入木耳和胡萝卜11.倒入干豆角翻炒均12.入盘上桌

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鄣勇四逆： 牛肉炒豆角的做法步骤 1. 豆角洗净切小段;把牛肉切薄片,加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉,腌渍一会儿. 2. 锅里水烧开后,加一勺食用油,倒入豆角焯3-5分钟,豆角变色后一会儿即可捞出沥干. 3. 油锅热后,加入蒜煸油,倒入豆角,加少许盐、水翻炒2分钟.再加腌好的牛肉倒入锅中,翻炒1-2分钟即可出锅. 小贴士 没熟的豆子通常留有毒素,所以一定要炒熟些吃. 如果直接下锅炒,炒太久容易黄,因此可以先在油水里焯几分钟,炒起来也快,颜色也绿.

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鄣勇四逆： 1.豆角洗净2.切成丝3.从冰箱中取出煮熟的牛肉4.切成条5.热锅热油,放入牛肉翻炒6.放入酱油翻炒7.放入豆角丝翻炒.添适量水,稍炖5分钟左右,然后放入盐8.收汁装盘了

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鄣勇四逆： 青豆角炒牛肉详细制作步骤 1.青豆角掐去老筋,洗净;牛肉洗净切成片;姜洗净切片;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克.2.用油15克起锅,将青豆有放在锅中,加精盐,开水煸至九成熟,倾在漏勺里,滤去水分.3.烧锅放油适量,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,利用锅中余油,将姜片、蒜茸、青豆角放在锅中炒过,加入牛肉,用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成.

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鄣勇四逆： 步骤 1 牛肉切丁,用生抽(酱油),盐,一点糖腌15分钟 步骤 2 豆角,胡萝卜切丁,木耳切碎 步骤 3 葱姜爆锅,下牛肉丁,变色后加菜和木耳 步骤 4 出锅前加黑胡椒,一点点醋