九堡镇的文化

作者&投稿:独孤凯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
九堡镇的社会发展~

文化艺术2011年末有镇文化站、广播电视站各1处,有村级文化活动中心25处,农家书屋20个,藏书20余万册。教育2011年末有幼儿园44所,小学16所,小学适龄儿童入学率100%;初中3所。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年财政预算内教育经费4086.6万元,比上年增长81.05%(含校建资金)。医疗卫生2011年末有医疗卫生机构25个,门诊部(所)30个;有床位40张,每万人拥有病床6.4张。专业卫生人员114名,其中执业医师10人,执业助理医师12人,注册护士12人。2011年医疗机构(门诊部以上)完成诊疗3.8万人次。农村安全饮用水普及率73.3%,农村卫生厕所普及率30%。有24个村的村民参加新型农村合作医疗,参保率97%。体育2011年末有学校体育场5个,12%的村安装了健身器材。广播电视1994年5月建成九堡镇有线电视台,后改称九堡镇广播电视站,现有有线电视复铺22个村5300户,入户率48.5%。社会保障2011年城镇最低生活保障户数150户、人数249人;医疗救助110人次;民政部门资助参加合作医疗3648人次;农村最低生活保障户数742户、人数2074人。国家抚恤、补助各类优抚对象439人;敬老院4家,床位236张,收养农村五保人员563人。社区服务设施25个,其中社区服务中心1个,社区服务站1个。慈善分会1个,全年接受社会捐款3.6万元。参加新型农村养老保险20538人,参保率54%。

名称来历相传最初叫“九宝”,因为这里有9种奇珍异宝,以山坑的芋子,慈坑的生姜,粪箕窝的九尾松,河坝里的果蔗,铜钵山的方形竹子,黄渡村种植的红萝卜,崖刀石的花生,清溪村的晒烟,羊角岭下的红薯等九种实物奇特而著名。后来,由于钟、刘两大姓氏经常发生 械斗,所以各自修筑堡垒自保,而改名“九堡”。地理位置位于东经115°54.347′,北纬25°56.250′。处于瑞金市西北部,北接岗面乡、大柏地乡,南邻云石山乡、沙洲坝镇,西靠万田乡,东毗黄柏乡。地扼于都、会昌二县,物华天宝,风藏气聚。人民政府驻羊角村,电话区号0797,邮政编码342504,距市22公里。政区沿革九堡镇1958年前为密溪、九堡等乡,1958年设九堡公社,1984年改乡,1994年设镇。政区划分2011年末辖密溪、富田、富村、官仓、石角、沿岗、清溪、丰塘、谢村、珠斗、慈坑、羊角、松燕、山塘、小陂、坝溪、堑下、黄渡、下宋、沙垅、杨梅、桥头、山坑、兴田等24个村民委员会,九都圩1个居委会,376个村民小组。人口面积2011年末,辖区总人口6.58人,其中城镇常住人口1.2万人,城镇化率18.24%。另有流动人口13009人。总人口中,男性34569人,占52.6%;女性31195人,占47.4%;14岁以下16556人,占25.17%;15~64岁44882人,占68.25%;65岁以上4326人,占6.58%。2011年人口出生率13.2‰,死亡率6.3‰,人口自然增长率6.9‰。第六次全国人口普查全镇总人口6.58万人,其中城镇常住人口1.2万人。另有流动人口13009万人。男性34069人,占52.6%;女性30695人,占47.4%。辖区东西最大距离13千米,南北最大距离26千米。总面积468.5平方千米,其中陆地372平方千米,占80%;水域96.5平方千米,占20%。人口密度为每平方千米138.7人。 这是一片金色的土地。九堡地型成盆状,土壤、山体富含锌、铁、黄金、煤矸石等矿物质,气候宜人,雨量充沛,无霜期长,14千米长的九堡河穿境而过,水资源丰富。2.68万亩的良田里孕育着5000多亩“黄金叶”,是全省优质烟叶生产基地之一。22.3万亩的青山间,有5000多亩的脐橙生产基地,脐橙成熟之际,赤金色的果实大而浑圆,如群星满坠绿色的幕,清香之气,甘甜之味,沁入心脾。这是一片绿色的田野。近年来,在党委政府的谋划下形成一村一品的特色产业。九堡绿色产业兴旺发达,从传统的田地,转战山林和养殖厂,形成“三元合一”的农业发展趋势,并逐步打造成科技化、规模化的生产基地。在这片希望的田野上,以生姜、香芋、甘蔗、花生、茶叶、油茶、毛竹、生猪、肉牛为特色的产业,遍布24个村。3个集贸市场,圩镇面积达2平方公里,居住人口2万余人,圩镇内六条街道一纵五横,连接起2.6万m2九堡镇商业城,每逢圩日,四面八方的群众齐聚集市,使得九堡成为瑞金市西北部最大农副产品集散地。商贸繁荣昌盛,经济蒸蒸日上,呈现一幅欣欣向荣的繁华景象。这是一个古色的宝库。瑞金密溪古村客家古居群被列为江西省历史文化名村,保留完好的清代客家徽派建筑群,誉为瑞金市“十景”之一。铜钵山位于九堡镇西北部,为瑞金旧“八大景”之一,号称绵江第一峰,站在山顶可览三县风光,山顶有昭灵王祠,以及大量石刻。明清时期,不少文人墨客在此留下许多诗篇。昔日广植油茶树,素有“悠悠茶歌,巍巍铜钵”之说,遂成“铜钵茶歌一景”。 琳琅满目的客家特色小吃,可谓客家文化里的美食瑰宝。这是一个多彩的桃源。攀铜钵山峰,览三县风光;登石螺岭崠,助强健体魄;访瑞金密溪古村,赏民情文化;尝九堡小吃,品客家风味;饮九龙仙茶,悟人生真谛。这片旅游休闲的圣地,远离城市喧嚣回归自然静谧,金色田野、翠色山林、四季果香、古色古楼、红色遗址、百味小吃、民间小调、木偶戏曲,给人以视觉、嗅觉、味觉、听觉四维一体的享受。

说媒过去客家男女青年,十六岁以后就可托媒人说媒,谈婚论嫁。一般是由男家父母托媒去女家说亲,也有女家请媒人先访男家的。   写庚帖双方同意后,就要互告男女生辰八字。回去后,各请算命先生来合八字。如八字合得来,不会相冲相克,就写出庚帖(俗名婚单),各置于香案之上,如三天内无不祥之兆,这门亲事就定下来(如八字不合,男方要把女的庚帖送还女家)。  编红单也称开红婚帖,或叫讲财礼。由男方父母,宗亲和媒人一起到女家,将男方要送给女家的财礼开具出来。开红单过程中,双方会讨价还价,最后协商敲定。红单开完后,男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。  定亲也叫大扎,即正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家,送去猪头、鱼、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后,女孩子要出来见面,称男家父母为爸妈,两家父母相互称亲家公、亲家母。  看家方即女方到男方去看家庭,时间有的在大扎前,有的在大扎后,女方去的人除女孩子及其父母亲外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十几人,不带礼品,就是带一点,男家也不敢接。  送日子婚事定下以后,男方要请算命先生择定归门日子,包括新娘出门的日子、时辰,到男家后归门的时辰,此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。  送菜和抬嫁妆新娘过门前一、二天,男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物,由十多人送到女家,回来时就把妆奁、家俱等带回男家。  迎亲 也叫接亲或过门。婚期前一天,男家要去十多人到女家接亲。接亲的人到女家后,先吃点心,然后由女家带着到祠堂烧香祭祖。女家在中午或晚上,要设宴请客。  拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后,就开始拜堂。大厅摆设香案,东边父母、长辈,西边外戚,北边房亲,南边小辈。拜堂前,外家要给新郎挂红,用五尺长的红布披在新郎身上。拜堂时,新郎站左,新娘站右,由礼生(伺仪)叫:一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻对拜。
最后是亲戚见面,要给新娘红包。拜堂毕,伴娘用红罗将新娘牵进新房。  闹房闹房一种在大厅闹,一种在新房闹,也有先在大厅闹,后到新房闹。闹房期间,鞭炮隔几分钟放一次,一直闹到午夜方停。 坐月子  坐月子,是每个做新妈妈的特权,各地都有不同的坐月子习俗,在客家地区,客家妇女生孩子后,要守在房内调养,直到满月后(一般为30天)才出房门。坐月子期间,产妇享受最优厚的待遇:周全的服侍、好的饮食、充分的休息,成为全家人都围着团团转的中心人物,同时也还有不同的习俗。  喝鸡子酒。坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究,一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物,禁食寒、生、冷食物,一般吃梅菜干、番薯叶、苦脉、三月菜,不吃其它青菜。产妇所吃的食物中,最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。煮鸡用油锅将姜炒熟,再加上糯米酒,用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒,最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”),此后一般食阉鸡,若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。  洗树叶澡。客家产妇坐月子期间,除料理婴儿之外,不做其它家务劳动,还要经常用某种树叶(如龙眼树叶等)熬过的水洗澡,这是为了消毒和祛风。  系手帕。坐月子期间,由于产妇产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,容易引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病,故不能洗头、不能吹风。农村手帕方便,便把手帕折上几折,系在额头上,刚好挡住太阳穴,可以防风。  挂门帘。客家妇女生孩子后,要守在房内调养,挂上门帘主要是“避邪”,禁止生人进入产妇房中,生人进房怕“踩生”,弄成婴儿的疾病。产妇房中,连自己家里人一般也不许进入,只许产妇的母亲、婆婆、丈夫等照料产妇的人入内,连产妇的父亲、公公,都得到婴儿满月之后才好见面。  客家妇女如此重视坐月子,一是“传宗接代”,为了婴儿及其母亲的健康与平安,二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的),必须保证她们过好坐月子关,不要削弱体质,更不要留下病根。正因为如此,在客家农村,许多妇女七八十岁了,依然腰板硬朗,手脚灵便,可以从事主要农村劳动。 瑞金九堡的“九项宝”九种实物比较奇特,堪称“九堡” 。
客家古居与高山峻峰,形成独特旅游圣地。瑞金密溪古村的客家古建筑和铜钵山旅游已成为特色品牌,密溪客家古民居群系瑞金市历史文物重点保护单位,密溪村被列为江西省历史名村,是清朝乾隆年间学者罗有高(字台山)故里,保留完好的清代客家古建筑,主要有木牌坊、节孝坊、凝秀峰塔、罗氏大宗祠、罗台山墓等,被列为瑞金市十景之一,与环溪水库相连,使山水连为一体。铜钵山位于九堡镇西北部,距市区40公里,与宁都、于都交界,为瑞金八景之一,号称“锦江第一峰”,站在峰顶可览瑞金、于都。山顶有昭灵王祠,以及大量明代石刻。相传山上山下曾建庵36所,僧众多至千人,昔日地广植茶树,“春时,采茶者歌声互相应答”,遂成“铜钵茶歌”一景。明清时期,不少文人墨客在此留下许多诗句。此外还有石螺岭、环溪水库、沙垅水库等亦是休闲好去处。
瑞金九堡的“九项宝”九种实物比较奇特,堪称“九堡”
一、山坑村的芋头煮熟后软如豆腐。
二、罗田村慈坑小组种植的生姜色泽金黄,无姜渣,刀切口久不变色。
三、富田村河坝里种植的甘蔗,清香甜脆。
四、渔业场粪箕窝长一怪松,一树同生九个树梢,人称九龙尾松,实属罕见。
五、黄渡村种植的红萝卜外红内白,肉质特脆,个头要比其它萝卜大。
六、杨梅村崖刀石小组种植的花生,晒前摇之有响,晒干后摇而不响。
七、清溪种植的烟叶,晒干后揉成一团,放开后仍然平整无皱。
八、莲塘村铜钵山中,长有一种下方上圆,形似筷子的方形竹子。
九、九堡中学后面一块农田种植的红薯,天再旱不用浇水,并且果实特大又甜脆。 一、米果类  红薯叶米果、鳅鱼菜米果、艾叶米果、芭蕉米果、菠菜米果、豆叶米果、包菜米果、过年黄米果、米果子、山药米果、葫芦米果等  二、豆腐类  煎豆腐、竹竿烤豆腐、酱油豆干、酸水豆腐、卤豆腐、豆腐脑等  三、肉汤类  牛肉汤、牛杂子、牛脚筋、猪血汤等  四、酒类  九堡水酒、客家米酒、客家泡制养生酒等  五、米冻类  仙米冻、吊茄子米冻、仙草米冻(绿色,也称米豆腐)、石灰米冻、酸水石灰米冻  六、丸子类  九堡肉丸、菜丸、汤圆子、羹子肉丸、鱼丸等  七、油炸煎果子类糯米条、油炸糕、炸元宵、芋洽子、芋包、红薯包、酸菜包、豆饼子、硬果子、过糖麻七、鱼子包、炸香芋、炸酥子、烤饼等  八、蛋类  盐鸭蛋、茶叶蛋、卤蛋、灶火炕蛋等  九、瓜果类  骚瓜、金瓜(梨瓜)、好吃葛(凉薯)、柿子、柿花、甘蔗、板栗、荸荠、杨梅、蒲昂子(地茄子)、广东果子(桃金娘)等
十、其他  清汤馄饨、老秋钵子饭、牛肉汤饭、雪豆子汤、粉干、水饺、卤鸭头、炒唆螺等等。




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