红糖炖梨有什么功效

红糖炖梨有什么功效~

红糖炖梨可以清胃润肺止止咳，这是民间传说不一定科学。

红糖含蔗糖95%左右，颜色呈暗黄色或红棕色，是用我国传统工艺生产的。 中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。 相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。
根据专家的分析结果，由于白糖过于纯净，其中几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。现在许多食品和保健品还特地标明“纯正红糖”字样，这从一个侧面说明了红糖不同于白糖的作用，所以家庭和食堂应常备红糖。

有滋阴润肺的作用

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。还含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

扩展资料

红糖炖梨做法

1. 雪梨洗净，去皮，如果煮的时候不准备去柄，洗的时候注意把梨子柄也好好洗洗    

2. 锅中放入梨子和红糖，添足水（没过梨子），大火烧开，转小火慢炖一小时，用电饭煲的煮开后转到保温状态，隔十五分钟再煮，重复两几次即可    

3. 吃前在糖水锅里一直泡着到降温，如果不急着吃，或者一次煮了多了，可以把梨子和糖水放冰箱里浸泡放置几个小时，这样上色效果更好，我的在电饭锅里浸泡了一夜    

4. 如果要吃热的梨子和糖水，从冰箱取出后略微加热就可以食用了；想吃冰甜品的，从冰箱里取出直接吃吧，感觉冰梨子更适合夏天    

参考资料来源：百度百科-红糖炖雪梨 

百度百科-红糖

百度百科-梨

红糖可以炖梨的。

红糖比白糖营养要丰富，炖出的雪梨成棕红色，还有补血的功效。通常大家喜欢用冰糖（或白糖）炖雪梨，是为了去火，主要治嗓子疼。

红糖炖梨的做法：

1、雪梨洗净，去皮，去核。

2、锅中放入梨和皮，添足水（没过梨），大火烧开，转小火慢炖10—40分钟（根据自己喜好的软硬程度），用电饭煲的煮开后转到保温状态，隔十五分钟再煮，重复1—2次。

3、加入红糖煮开即可。

扩展资料：

滋阴润肺的梨，用红糖水炖的软软糯糯入口即化想达到入口即化的口感。

最好挑选烟台梨，本身就是软的，如果是雪梨颗粒比较大，口感没那么细腻，用勺子轻轻一挖梨肉就下来了，放入嘴中抿一下就化了，酸甜刚好合适。

参考资料：

红糖炖梨-百度百科

红糖的营养价值：

1. 红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2. 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3. 红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4. 红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5. 红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6. 红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

 

梨的益处：

富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。

红糖含蔗糖95%左右，颜色呈暗黄色或红棕色，是用我国传统工艺生产的。 中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。 相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。 根据专家的分析结果，由于白糖过于纯净，其中几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。现在许多食品和保健品还特地标明“纯正红糖”字样，这从一个侧面说明了红糖不同于白糖的作用，所以家庭和食堂应常备红糖。

红糖雪梨有什么功效
红糖雪梨适合肺阴虚的人服用，红糖含有葡萄糖、果糖等，可以快速的为人体补充能量，加速人体细胞的新陈代谢，可以起到健脾暖胃、益气补血、缓急止痛的功效。梨含有糖碳水化合物、多种维生素、蛋白质等营养物质，可以预防感冒、养肺清肺，具有助消化、清心润肺、止咳化痰、利尿、退热、通便的功效。红糖和雪梨一起炖服，可以起到生津养胃、利水利尿、止咳润肺、润肠通便、预防感冒、去火的功效。但是，红糖温补，雪梨性寒，两者一起炖服，作用容易相抵消，润肺止咳效果没有冰糖雪梨的好。

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阿拉善盟18880809561： 红糖炖梨有什么功效 - ？
豫屈别嘌： 有滋阴润肺的作用 红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量.还含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性...

阿拉善盟18880809561： 梨和红糖一起煮有什么功效 - ？
豫屈别嘌： 梨和冰糖煮是止咳的.红糖是和姜片煮是驱寒,预防感冒的.梨和红糖不建议一起煮,如果要放一起的话最好是梨干.

阿拉善盟18880809561： 红糖炖梨有什么功效 - ？
豫屈别嘌： 红糖的营养价值: 红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量. 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮...

阿拉善盟18880809561： 红糖炖梨有什么功效 - ？
豫屈别嘌： 有润肺止咳的功效.