泥鳅毒是什么?

泥鳅胆有毒吗?~

泥鳅胆没有毒性的，可放心食用。
营养价值
泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。
泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

适用人群
一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

扩展资料
形态特征
泥鳅：体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头尖。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极细小，圆形，埋于皮下。侧线鳞116-170，背鳍2，7，臀鳍2，5-6。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
花鳅：体长4-12cm，为体高的6-7倍，为头长的4-6倍。头很侧扁。眼间隔狭窄。吻颇长，眼小，侧位而高，有小而直立两叉须。鼻孔近于眼，背鳍无硬棘，始点为腹鳍前上方，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍。尾鳍圆形。侧线完全。鳞很小。
背部及体侧各有较大黑斑点一行，另有三行小点于体侧上部，尾鳍上方有一明显黑点，背、尾鳍有几条黑斑，头上有许多小黑点，有条黑纹由吻达眼。
大鳞泥鳅：体长而侧扁。体长为体高的5-6.2倍，为头长的4.7-6.2倍。头长为吻长的2.1-2.8倍，为眼径的4.1-8.1倍。口亚下位。须5对，最长1对口须末端达鳃盖骨后缘。鳞埋于皮下，侧线鳞102-107。背鳍2，6，不具硬刺。臀鳍2，5。
尾柄较高，具明显的皮褶棱。胸鳍距腹鳍很远。尾鳍圆。肛门位臀鳍起点前。背部及体侧上半部灰黑色，侧下半部及腹面灰白色。背鳍、尾鳍具黑色小点。其他各鳍灰白色。
参考资料来源：百度百科-泥鳅（中药）
参考资料来源：百度百科-泥鳅

这是在网上读到的一则故事：
乡人某，善抓泥鳅。每次背鱼篓下水田，必满篓而归。据说每当他下水田，泥鳅们会有感应，缩到了泥低，即便如此，也躲不开他的手指。常人抓泥鳅，需用泥把泥鳅洞边围起，把水舀出，再把藏在泥低的泥鳅翻出。但他不用，只用食指循泥鳅洞而下，只要碰到泥鳅头，再出拇指，泥鳅便顺顺当当抓到了。奇怪的是，任泥鳅再滑溜，一到他手上便动弹不得。

更奇的是，他的脚趾也同样厉害。据说，每当春雨过后，他便拿了小凳子坐在稻田下水的口子边。口子边不时有泥鳅顺水上跳，他只伸脚，用脚拇指和脚食指一夹，便可抓住泥鳅，十拿九稳。

后来，乡人某死于手指的“泥鳅毒”。右手食指生一大烂疮，无药可治。人们说这是杀泥鳅太多，被泥鳅复仇所致。

我爷爷小时候曾亲见其人。

说明：泥鳅是一种无毒的鱼类，所谓的“泥鳅毒”应该是感染了某种水生寄生虫

　　在新浪网上我看到:
　　41、泥鳅、鳝鱼

　　水田多泥鳅和鳝鱼。泥鳅和鳝鱼是美味，比河里的鱼易抓，春夏秋冬，时常有人下田去抓泥鳅和鳝鱼，以改善生活。
　　家乡人人都抓过泥鳅和鳝鱼，人人都会抓，家家都有小鱼篓，专供下田抓泥鳅和鳝鱼时用。我曾写过一篇《抓泥鳅》的笔记，记录家乡一抓泥鳅高人的传奇故事：

　　乡人某，善抓泥鳅。每次背鱼篓下水田，必满篓而归。据说每当他下水田，泥鳅们会有感应，缩到了泥低，即便如此，也躲不开他的手指。常人抓泥鳅，需用泥把泥鳅洞边围起，把水舀出，再把藏在泥低的泥鳅翻出。但他不用，只用食指循泥鳅洞而下，只要碰到泥鳅头，再出拇指，泥鳅便顺顺当当抓到了。奇怪的是，任泥鳅再滑溜，一到他手上便动弹不得。
　　更奇的是，他的脚趾也同样厉害。据说，每当春雨过后，他便拿了小凳子坐在稻田下水的口子边。口子边不时有泥鳅顺水上跳，他只伸脚，用脚拇指和脚食指一夹，便可抓住泥鳅，十拿九稳。
　　后来，乡人某死于手指的“泥鳅毒”。右手食指生一大烂疮，无药可治。人们说这是杀泥鳅太多，被泥鳅复仇所致。
　　我爷爷小时候曾亲见其人。

　　家乡另有一专抓泥鳅和鳝鱼的工具：漏子。“漏子”由细条竹蔑编成，约一米长，形似现在的啤酒瓶，底部是入口，往里收进，有一小洞，洞口的竹蔑往里延伸，泥鳅和鳝鱼只可顺洞进去，却出不来。另一端是出口，供倒入了漏子的泥鳅和鳝鱼用。家乡把用“漏子”抓泥鳅和鳝鱼叫做 “放漏”。
　　春天，三月，泥鳅和鳝鱼从冬眠中苏醒，当水田犁过，便是“放漏”的最佳时节。饵是用瓦片炒熟了的蚯蚓，蚯蚓很香，用硬泥糊在“漏子”底部，然后把“漏子” 浅埋进泥里。才复苏的泥鳅和鳝鱼闻到蚯蚓的香味，钻不破糊在蚯蚓上的硬泥，便由“漏子”底端的小洞往里钻，隔了竹蔑吃蚯蚓，于是成了笼中之鳅之鳝。这工具很好，有时一夜下来，它们竟挤满了小半“漏子”。看着从漏子里倒出来的泥鳅和鳝鱼，有涸泽而渔的感觉。
　　但真正的涸泽而渔是化肥的普遍使用。每次春耕夏耕及水稻生长过程中的追加化肥，对它们都是一次屠杀，一些避之不及的小泥鳅和小鳝鱼被化肥毒杀。记得每次施肥过后，我们都会去水田捞捡翻了肚皮的小泥鳅、小鳝鱼，偶尔也捡到几条小鲫鱼。
　　在家乡，泥鳅也叫鳅鱼，鳝鱼也叫黄鳝。传说大鳝鱼会成蛇，咬人，有毒。这传说对小孩有震慑力，因而抓鳝鱼会有些小心，生怕被成了蛇的鳝鱼咬着。某年春天，小河涨大水，我曾在河边见过一条长而大的鳝鱼，真象蛇，吓得哭着我转身便跑。而泥鳅则没有这类说法，大可放心地去抓。

　　--------------以本人之浅陋知识度之,泥鳅是无毒的鱼

　　还有一说:
　　杜杉参志在水火龙珠，冷喝道：“先以泥鳅毒雾施出，然后再想法子越过那道无形之毒，将鬼婆婆擒获。” ...(出自武林嘻游记)

　　以及中医说的一种类似病一样的东西

　　。。。。。。有说法认为这是一只毒性特别强的动物，前几十年很常见，现在基本上看不到了，老一辈的都见过，说叫泥鳅毒，被它早上咬到晚上就死

学名叫中华石龙子，无毒，像泥鳅也像蛇，有四条腿，身上有花纹。可以做中药，广东广西福建人喜欢食用哈哈

浙江温州地区··是不是长四条腿尾巴扁平 腹部有橘黄色或者褐色斑点 在地面还会装死的外形很像 蝾螈 叫什么不知道 去年在水库钓鱼时候见过很多 据当地人说不会咬人 只是皮肤上有毒腺会分泌类似蟾蜍那样的毒素 其他就一无所知了

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井冈山市15255044165： 泥鳅毒是什么 - ？
柞些丽科： 这是在网上读到的一则故事:乡人某,善抓泥鳅.每次背鱼篓下水田,必满篓而归.据说每当他下水田,泥鳅们会有感应,缩到了泥低,即便如此,也躲不开他的手指.常人抓泥鳅,需用泥把泥鳅洞边围起,把水舀出,再把藏在泥低的泥鳅翻...

井冈山市15255044165： 今天见了一条像泥鳅一样的生物 不过长着四条腿,跟泥鳅差不多大 会爬墙 ,能在水里游 ,游起 - ？
柞些丽科： 那个有剧毒 土话叫泥鳅毒 我们这里有句土话: 泥鳅毒 早上咬晚上出 意思就是死了埋了 几十年没见过那个东西了 比泥鳅肥 四条腿 其他的差不多

井冈山市15255044165： 蛊是什么东西 - ？
柞些丽科： 蛊毒都是苗族的独门毒药 蛊是毒虫提炼毒药的统称 七香蛊应该是七种毒药的混合 有香味 蛊毒一般都是无色无味 让人防不胜防 而且有诅咒性 比如绝情蛊 女人放在男人身上后 侵入体内 一旦抛弃这个女人立刻毒发身亡北海娃娃仙的独门的毒药,有七种香料泡制的食人血长大的蚯蚓制成.蚯蚓转入人的鼻孔.无药可解.无毒性却可治人迷失心智.终生受其控制.参考资料:《上官冷冷》小说

井冈山市15255044165： 泥鳅死后还可以吃么?有没有毒 - ？
柞些丽科： 可以吃的没有毒,不过不要放久了.

井冈山市15255044165： 蛊毒是什么 - ？
柞些丽科： 蛊,音同古,相传是一种人工培养而成的毒虫.传说放蛊是我国古代遗传下来的神秘巫术;过去,在中国的南方乡村中,曾经闹得非常厉害,谈蛊色变.文人学士交相传述,笔之翰籍,也俨然以为有其事;一部分的医药家,也以其为真,记下一...

井冈山市15255044165： 中国十大蛊术指的是哪些? - ？
柞些丽科： (金蚕蛊 利用十二种虫类埋在十字路口,经过几日后,取出奉在香炉中,能使人中毒即为金蚕,造成胸腹纹痛、肿胀,最后七孔流血而死) (泥鳅蛊 将泥鳅浸在放有竹叶和蛊药的水中,即成有毒的泥鳅.让客人食煮过的毒泥鳅,食后,腹部内...

井冈山市15255044165： 吃死泥鳅会中毒吗? ？
柞些丽科： 这种情况是有可能的.泥鳅是一种高蛋白食物,死后它体内的蛋白质会变质,变成有毒的胺类.这种泥鳅食用后会引起食物中毒.但是,在它死后1个多小时,泥鳅中的大量蛋白质是完美的培养基,大量的真菌会迅速繁殖,不适合食用.进食后,很容易引起胃肠道菌群紊乱,轻则腹泻,重则疟疾.

井冈山市15255044165： 蛊的意思是什么? - ？
柞些丽科： 就是古代一种害人的巫术.把一百多种毒虫放在盆子里,不给食物,让它们互相撕咬相食,等过了很长时间以后,盆子里剩下、最后的一条大毒虫、就是最恐怖最强大的“蛊”,这样的蛊是可以致人于死地的....

井冈山市15255044165： “蛊是什么＂蛊”是如何分类的,如何实现? ？
柞些丽科： 在南方的少数民族地区,有一些巫师,把各种毒虫放到一个小罐里,让其互相咬食,... 不过应该是没什么科学道理的 所谓“蛊”,照汉代郑玄的解释是“虫物而病害人者”...

井冈山市15255044165： 吃泥鳅太多有什么坏处 - ？
柞些丽科： 吃泥鳅太多没有坏处. 从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精.非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益. 而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等...