散装的面粉保质期是多久

自己家面粉的保质期是多久~

一、常温下，面粉的保质期应该12个月左右。面粉过期危害巨大，时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，是致癌物。

二、放了一年的面粉没有明显的发霉和生虫变黄,而且没有什么异味的话理论上是能够食用的,不过毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,所以还是不吃为宜。

拓展资料1.面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
2.高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
3.中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。
4.低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

面粉能放多久呢？这和环境有联系。
面粉最怕湿润和高温，因而夏日贮存要分外留神。
最好是不要把面粉放在布袋里面。主要原因在于：一来容易吸潮结块，二来很简单长虫。
如果是发现面粉结块的话最好就不要再吃了，这就说明面粉现在已经受潮，有可能现已经被微生物感染而发霉了。
面粉是一切粮食中最简单生虫的，因而要装在密封的容器里，比方密封袋、大饮料瓶、保鲜盒等。若是面粉正本即是用塑料袋装的，直接将袋口系紧即可。若是发现面粉现已生虫，也最佳不要吃了

面粉的保质期限由3至12个月不等，最佳食用限期会因应季节或天气而有影响，天气潮湿的话，需要储存在相对阴凉干燥的地方。

优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。

如果颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有热乎感，则是发霉的劣质面粉。

扩展资料：

面粉的保存：

1、通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

参考资料来源：人民网-日女子吃大阪烧呼吸困难 系面粉放太久藏大量尘螨

人民网-面粉发霉还能吃吗 如何辨别面粉是否发霉

一、常温下，面粉的保质期应该12个月左右。面粉过期危害巨大，时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，是致癌物。

二、放了一年的面粉没有明显的发霉和生虫变黄,而且没有什么异味的话理论上是能够食用的,不过毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,所以还是不吃为宜。

拓展资料

1.面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。

2.高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。

3.中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。

4.低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

烟台新烟食品有限公司品控部的王姓工作人员介绍，像于姓市民的这种情况，可能有两方面的原因。其一是超过保质期，其二储存方法不正确。许多市民往往不留心看面粉的生产日期。他说，“新烟”面粉的包装袋的背面下半部分有两行喷码，上面的一行是生产日期，下面是保质期。面粉的保质期虽然为180天，但由于面粉中富含油脂等易酸败物质，加上其吸潮性强，所以储存时适宜在干燥、通风、阴凉的地方。当面粉出现结块、起球或“哈喇”味时，不宜食用。 烟台新烟食品有限公司品控部的王姓工作人员介绍，像于姓市民的这种情况，可能有两方面的原因。其一是超过保质期，其二储存方法不正确。许多市民往往不留心看面粉的生产日期。他说，“新烟”面粉的包装袋的背面下半部分有两行喷码，上面的一行是生产日期，下面是保质期。面粉的保质期虽然为180天，但由于面粉中富含油脂等易酸败物质，加上其吸潮性强，所以储存时适宜在干燥、通风、阴凉的地方。当面粉出现结块、起球或“哈喇”味时，不宜食用。 烟台新烟食品有限公司品控部的王姓工作人员介绍，像于姓市民的这种情况，可能有两方面的原因。其一是超过保质期，其二储存方法不正确。许多市民往往不留心看面粉的生产日期。他说，“新烟”面粉的包装袋的背面下半部分有两行喷码，上面的一行是生产日期，下面是保质期。面粉的保质期虽然为180天，但由于面粉中富含油脂等易酸败物质，加上其吸潮性强，所以储存时适宜在干燥、通风、阴凉的地方。当面粉出现结块、起球或“哈喇”味时，不宜食用。

一般是半年，但要看你的保存方法，保存不得当很容易潮，一潮就容易发霉或者结板。如果是密封保存得当，半年应该不成问题。

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宜宾县19267459419： 面粉会过期吗 ？
澹媚痛经： 面粉会过期.面粉一般的保质期是12个月.季节和包装方式的不同都是影响保质期.过期的面粉容易滋生细菌.使面粉变黄长虫.将其营养物质也随之降低.因此不建议食...

宜宾县19267459419： 小麦 粉过期了还能吃吗 - ？
澹媚痛经： 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,从等级上看,我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级.在我们生活中食用的比较多,尤其是北方大部分地...

宜宾县19267459419： 广东怎么储存面粉 ？
澹媚痛经： 我们可以直接选择正常的环境储存,存放地必须干净干燥、没有虫.最好选择能保持低温的冰箱或者柜子里.每一个月应该换换地方、搓揉面袋子,防止它发热、结块.就一般而言,我们在买面粉的时候,它的保质期都会在包装袋上标注得很明显的,通常面粉的保质期就是一年,面粉它在常温环境下的保质期是一年左右.

宜宾县19267459419： 小麦粉的保质期是多长时间? - ？
澹媚痛经： 国标规定保质期不少于6个月.保质期和面粉水分和环境温度关系特大.一般现在的天气水分不超过13%,保质期在6个月,但要是到了10月后,多几个月也问题不大

宜宾县19267459419： 自己家面粉的保质期是多久 - ？
澹媚痛经： 面粉的保质期限,一般在购买时的包装袋上都会有标明的,一年或12个月.常温下,面粉的保质期应该在3个月到12个月都有.季节和包装方式不同,保质期也会相对的延长或是缩短.南方天气比价潮湿,最好储存在相对阴凉干燥的地方,北方...

宜宾县19267459419： 面粉生产日期为2o14年9月2日到什么时侯过期? - ？
澹媚痛经： 散装面粉的保质期夏天大概是1个半月,冬天保质期3个月,但是用脱氧剂和保鲜剂保质期会更长,几个月都没问题,袋装面粉的保质期一般在半年左右,有生产日期应该是袋装粉,过期时间到2015年3月

宜宾县19267459419： 面粉保质期一般多久 过期了还能吃吗 - ？
澹媚痛经： 面粉的保质期夏天大概是1个半月,冬天保质期3个月,过期的免费可以做油炸料,绝对伤不了人.你像油炸鱼、鸡、里脊等等,都吃不出味.我个人就是这么做的,你如果觉得不妥你就扔掉,反正怪可惜的!

宜宾县19267459419： 谁知道国家规定面粉的保质期是多少 - ？
澹媚痛经： 色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油,它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜.除做烹饪、煎炸用油外,主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油.目前市场上色拉油的品种有:大豆色...

宜宾县19267459419： 超市袋装面粉有保质期吗?保质期多长时间? - ？
澹媚痛经： 袋装面粉的保质期一般在半年左右,散装面粉保质期一般在3个月