果糖的作用与副作用?
首都医科大学附属北京朝阳医院-妇科-主任医师-刘冠媛-喝乳果糖口服溶液后肚子胀气还咕咕叫是有副作用吗
可以长期喝的。因为低聚果糖不含任何药物成分,并且服用后促进肠道内有益菌的增加繁殖后随大便排出的,百分百没有任何副作用. 长期喝还可以增加免疫力,是很不错的功能性保健食品!
作用:
基本上与葡萄糖同,具有直接供给热能、补充体液及营养全身的功效,但本品在从血液中移出,转化成肝糖原等方面比葡萄糖快,并能在无胰岛素情况下代谢成糖原、因此比葡萄糖容易吸收、利用。对糖尿病、肝病病人供给能量、补充体液似比葡萄糖更适宜。
副作用:
1、口服大剂量果糖可引起腹痛、腹泻。
2、静注可导致乳酸中毒和血中尿酸过多,偶有死亡发生。
3、出现恶心、,上腹部疼痛, 以及不同血管区的血管扩张现象;
4、引起肝脏中三酰甘油酯合成增多,并导致高三酰甘油酯血症。
扩展资料:
副作用
在用餐时食用高果糖饮料会导致胰岛素和瘦素(leptin)的水平降低,饥饿激素(Ghrelin)水平升高。研究者发现,由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高,大量食用果糖会导致体重增加。
大量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝。
吸湿保湿
果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性最强,很容易吸收水分。
果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖果的加工。
在糖果中应用果糖,可防止结晶和返砂,特别适用于高级糖果、巧克力。
在面包,糕点中使用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。
此外,果糖是单糖、易于酵母利用、发酵速度快, 果糖受热易分解,易与氨基酸发生焦化反应,因此果糖应用于焙烤食品(如面包)时,不仅可达到松软可口的效果,还能增加表层黄亮色泽和浓郁的焦香味。
果糖的吸湿性使它还可作为化妆品、烟草的保湿剂。
参考资料:百度百科-果糖
【别名】 1,6二磷酸果糖;果糖二磷酸钠;果糖磷酸钠 ,左旋糖 【药理作用】 基本上与葡萄糖同,具有直接供给热能、补充体液及营养全身的功效,但本品在从血液中移出,转化成肝糖原等方面比葡萄糖快,并能在无胰岛素情况下代谢成糖原、因此比葡萄糖容易吸收、利用。对糖尿病、肝病病人供给能量、补充体液似比葡萄糖更适宜。 【适应症】 用于冠心病心绞痛、急性心肌梗死、心力衰竭和心律失常等的辅助治疗。近年也用于高钾血症引致的心肌损伤、急性成人呼吸窘迫综合征、扩张型心肌病、肠道外营养、心脏外科体外循环等作为辅助治疗,也有较好疗效。 能加速乙醇代谢,用于急性中毒的辅助治疗。果糖可用于糖尿病患者补充热量,因为果糖在肝脏转变成糖原或进行代谢分解时不需要胰岛素。此外它能加速乙醇代谢,可用于治疗急性乙醇中毒。虽然它在体内有一部分可转化成葡萄糖,但不适用于低血糖症。 【注意事项】 有口唇麻木,注射局部疼痛感与滴速有关。偶有头晕、胸闷及过敏反应如皮疹等,一般不影响治疗。本品不宜溶入其他药物,尤其忌与碱性溶液、钙盐混合使用。对本品过敏者、高磷酸盐血症及严重肾功能不全者禁用。有心力衰竭者用量减半。 【不良反应】 口服大剂量果糖可引起腹痛、腹泻。静注可导致乳酸中毒和血中尿酸过多,偶有死亡发生。
我家用的是西王的果糖。
我来说说作用:
1,植物饮料 茶饮料 (利用果糖与其它甜味剂协同,可以配制低热值饮料。由于少使用或不适用蔗糖,饮料的热值比较低,使得产品风味更佳。)
2,乳制品(果糖用于乳酸菌饮品中可提高产品口感清甜爽口、增强风味。)
3,果脯蜜饯水果罐头(果糖具有较高的渗透压,能快速渗透果肉内部,缩短糖渍时间,提高出品率,增强水果鲜味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡,而且不受PH值(酸碱度)的影响。果糖与鲜果还具有亲和作用,防止果味溢出,有利于保持水果风味。)
4,功能型运动饮料(果糖是单糖,易被机体快速吸收,在体内代谢慢,可提高运动员耐力供给能量。适用于运动饮料,电解质饮品,功能饮品。)
5,清凉型饮料(果糖具有清甜爽口的特性,可适用于清凉型果味饮料、运动饮料。低温下饮用,风味尤佳。)
西王果糖作为一种新型的糖源,是蔗糖最有力的替代者,可完全替代升级蔗糖用于高级食品、烘烤食品、功能食品、冲掉、烹饪等。
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