什么是芋头 芋头是什么样子的啊
芋头属于粗粮主食，因为它的淀粉含量很高， 其次，芋头低脂肪，而且升糖指数也比红薯、土豆要低，适合糖尿病人群，可以替代部分的精制米面，增加每天粗粮的摄入量。 剥芋头之前，可以戴上塑料手套，或者把手在醋里浸泡之后或者芋头加热后再剥皮，避免不适。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。
九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品，而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子。
九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。
芋头属于粗粮主食，因为它的淀粉含量很高， 其次，芋头低脂肪，而且升糖指数也比红薯、土豆要低，适合糖尿病人群，可以替代部分的精制米面，增加每天粗粮的摄入量。 剥芋头之前，可以戴上塑料手套，或者把手在醋里浸泡之后或者芋头加热后再剥皮，避免不适。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。另外，演员俞灏明的粉丝也自称“芋头”；“芋头”也是一日本歌手昵称。
芋头也叫地瓜，胖胖的
金典京瑞： 多年生块茎植物,常作一年生作物栽培.叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等.母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等.另外,演员俞灏明的粉丝也自称“芋头”;“芋头”也是一日本歌手昵称.
江源区17112449490： 芋头的形状特点是什么? ？
金典京瑞： 广泛分布于热带潮湿地带,茎高约1.5米,心形或箭形叶较大,生长在基部,橙黄色花.块根味似马铃薯,但生食有毒,必须煮熟后方能食用.
江源区17112449490： 香芋是什么样 - ？
金典京瑞： 香芋,(学名:Colocasia esculenta),泽泻目天南星科芋属,又名芋头、芋艿,淡味、灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品种槟榔芋常被称为香芋.香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培.香芋的食用部分球...
江源区17112449490： 芋头是什么样的? - ？
金典京瑞： 芋头也叫红薯,红芋 一般大型超市水果区都有
江源区17112449490： 香芋长什么样子? - ？
金典京瑞： http://baike.baidu.com/view/298301.htm这里有它的图片哦,很详细的介绍.香芋香芋:植物名词,古汉语.又称:芋头,地栗子天南星科、芋属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培.块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分.因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋.
江源区17112449490： 芋头的起源是什么? ？
金典京瑞： 芋头生长于热带和温带地区,原产于东 南亚,芋头的种植历史可以追溯到4 000 -7 000年前.芋头有100多个品种,一些是椭 圆形的,像红薯一样,另一些是圆的.芋头植 株能长至1.8米高,叶子非常大.芋头呈球状, 有一层厚厚的、深色并带环状的表皮,上面凹 凸不平并有许多毛.芋头肉有白色的、奶油色 或紫灰色的,还有的是粉色或棕色.芋头的淀 粉含量高,味道香甜.
江源区17112449490： 芋头是什么样的?？
金典京瑞： 芋头像红薯一样,只是里面是白的外面还有毛,秋是果滴
江源区17112449490： 荔浦芋头什么样的好 怎样挑选荔浦芋头 - ？
金典京瑞： 怎样挑选荔浦芋选择芋头应选择较深颜色的品种,表皮完整无芽种,最好是带着泥巴者最佳.选择较结实的芋头,且没有斑点的.芋头必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品.注意外型...
江源区17112449490： 水芋头是什么样的 - ？
金典京瑞： 水芋多年生水生草本.根茎匍匐, 圆柱形,粗壮,长可达50厘米,粗1-2厘米,节上具多数细长的纤维状根;鳞叶披针形,长约10厘米,渐尖.成熟茎上叶柄圆柱形,长12-24厘米,稀更长,下部具鞘;鞘长7-8厘米,上部1/2以上与叶柄分离而...
江源区17112449490： 芋头 怎么样才知道芋头是粉的? - ？
金典京瑞： 芋头当然是要又粉又糯的才好吃,如果不会挑选买到了口感硬邦邦的芋头,花费的心机可就白忙活了. *选芋头时,最好挑重一点的,这样的芋头品质越好.当然,价格也随着体积的增大而成倍增加. *好的芋头底部的横切面透露出的纤维组织,...
