糖和蔗糖有什么不同 关于糖和蔗糖的区别
作者&投稿：牢物 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一，主要化学成分是蔗糖，从型式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上，外观干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，晶粒整齐、均匀，按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别;绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻，可分为精制、优级、一级三个级别，其纯度低于白砂糖的蔗糖量，不宜长期贮藏。
3、蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种;白糖、砂糖和片糖。 ... 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白;就形成白糖。
俎季鼻渊： 糖是蔗糖提出来的蔗糖有糖单元糖和多元糖其实蔗糖营养价值高
金塔县17733714166： 甜菜糖 与 蔗糖 如何准确区分? - ？
俎季鼻渊： 1、性质不同:甜菜糖是由甜菜提炼而来的一种颜色为褐色的糖.蔗糖是食糖的主要成分,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成. 2、特点不同:蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶...
金塔县17733714166： 白糖和蔗糖的化学性质有什么区别吗? - ？
俎季鼻渊： 日常生活中,我们常用的白糖、砂糖、红糖都是蔗糖,是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的.制成糖以后,经过一番加工精炼就成为白糖.砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水...
金塔县17733714166： 糖和乳糖有什么区别? - ？
俎季鼻渊： 1、化学上的糖分为好多种,单糖(如葡萄糖、半乳糖),双糖(如蔗糖、乳糖),三糖(如龙胆三糖),还有多糖(如淀粉,纤维素)等. 2、生活中的糖一般多指蔗糖,蔗糖:由一分子葡萄糖和一分子果糖组成. 3、乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成的. 4、乳糖不耐受是由于婴儿不能消化吸收乳糖而引起的,糖水如果是蔗糖泡的话是可以喝的.
金塔县17733714166： 红糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗糖,三者有区别吗? - ？
俎季鼻渊： 红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的.冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的.
金塔县17733714166： 葡萄糖和蔗糖的结构差异 - ？
俎季鼻渊： 葡萄糖是单糖;蔗糖是二糖,水解的话生成一分子葡萄糖和一分子果糖.
金塔县17733714166： 蔗糖与甘蔗有何区别 - ？
俎季鼻渊： 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris).将甘蔗或甜菜用机器压碎,收集糖汁,过滤后用石灰处理,除去杂质,再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮到面上的泡沫,然后熄火待糖浆...
金塔县17733714166： 蔗糖和白砂糖有什么区别?白砂糖吃多了会发胖吗? - ？
俎季鼻渊： 蔗糖和白砂糖应该是一个概念:白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一,主要化学成分是蔗糖,从型式上可分为白砂糖和绵白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上,外观干燥松散、洁白、有光泽,无明显黑点,...
