野生石蛙怎么处理干净
2、可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫,切记不可因贪图嫩,而缩短加热时间。一定要做熟才能吃,有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩,经常炖一会就拿起来,这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑,但是,这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀死。所以,我们在炖煮石蛙的时候,一定要多炖一会,让石蛙彻底熟透后食用比较好。
石蛙怎样处理干净
一、石蛙怎样处理干净 1、食盐 人工养殖的子二代、三代石蛙是可以食用的,但要处理干净。石蛙虽然营养丰富,但其表皮容易含有寄生虫,一般可用食盐进行搓洗,然后腌制10分钟左右,再用大量清水进行冲洗,这样可有效地去除石蛙表皮上的寄生虫。2、高温 在烹制时,可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫,一定...
石蛙怎么处理干净
1、可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫,切记不可因贪图嫩,而缩短加热时间。一定要做熟才能吃,有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩,经常炖一会就拿起来,这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑,但是,这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀死。所以,我们在炖煮石蛙的时候,一定要多炖一会,让石蛙彻底熟透后食用比较好。2...
石蛙怎么处理干净寄生虫
1、首先将石蛙清洗干净。2、其次使用食盐在石蛙的表皮进行揉搓,腌制10-20分钟。3、然后将石蛙再次清洗干净。4、最后石蛙在食用之前一定要使用高温,充分进行炖煮或者爆炒,彻底熟透,因为大部分的寄生虫在100摄氏度的高温下都会死亡。
石爬鮡怎么处理才干净?
去皮后的石爬鮡需要进行再次清洗。我们可以将其放入清水中,加入少量的食盐,用手轻轻搓洗,然后换水反复清洗几次,直到水清为止。最后,我们需要对石爬鮡进行消毒。我们可以将其放入开水中焯一下,然后迅速捞出,放入冷水中浸泡,以去除其腥味。以上就是处理石爬鮡的步骤。虽然过程繁琐,但是只有这样,...
石蛙怎么吃效果最好
石蛙的最佳食用方式是清炖,这样能最大程度地保留其原汁原味,不仅味道鲜美,还能充分发挥其营养价值。清炖石蛙的做法相对简单,先将石蛙处理干净,然后用开水焯一下去除腥味。接着,将石蛙与适量的姜片、葱段等调料一起放入锅中,加入清水,用小火慢慢炖煮。这样炖煮出来的石蛙肉质细嫩,汤汁浓郁,能够...
石蛙怎么做才好吃
首先,清洗处理十分重要。在石蛙去皮去_的过程中,需要将它们的头部和前腿剪掉,将后腿留下。清理好后,可先用盐和姜片腌制半小时,再用清水冲洗干净备用。其次,石蛙的炖制方法很受欢迎。将腌制好的石蛙放入炖盅中,加入葱姜蒜、料酒、酱油等配料,最后加入适量的清水,炖制1-2小时即可。这样制作出来...
怎么处理石蛙
香气浓郁,味鲜肉嫩。4、烹调时,先将石蛙从颈部开一小口,剥出外皮,开膛去内脏、头和脚尖,洗净,把每只石蛙切成四块。火腿切成片,香菇切成两片。5、然后取汤碗一只,将石蛙在碗中拼成原形,加入精盐、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟猪油和鸡汤,用大盘盖在汤碗上,上笼蒸三十分钟左右即可。
石蛙怎么做好吃
首先,石蛙的处理必须十分细心,因为它在处理时十分脆弱。将石蛙褪去表皮后,用刀轻轻划开背部,将肠子去除,洗净后放入开水中焯烫。然后,将石蛙放入凉水中浸泡10分钟,直至浑身发硬。之后,洗净并放入冰箱冷冻20分钟以上。其次,这是关键的调味环节,需要充分发挥你的创意。将腌制调料均匀地加入石蛙身上,...
石蛙养殖怎样消毒
可用高锰酸钾汇水(较浓),浇洗池、缸壁,用刷子刷。反复3次,用水冲洗干净。干净池、缸在日晒3小时即可。
石蛙有哪些好吃的做法?
酸菜石蛙结合了酸菜的酸爽和石蛙的鲜美,是一道开胃的菜肴。先将石蛙处理干净切块,酸菜切丝备用。锅中放油,加入姜、蒜、辣椒爆香,放入酸菜翻炒出酸香味,然后加入石蛙块翻炒均匀,加入适量的水、料酒、盐、糖和鸡精调味,煮至石蛙熟透,汤汁浓郁即可。椒盐石蛙 椒盐石蛙是一道干煸的菜肴,口感鲜香带脆...
枞制法洛: 你那是在车里温度太高 导致死亡的 没有臭味的话 可以吃啊 不放心就煮汤的时候温度高点
建邺区17173476805: 石蛙怎么吃 - ?
枞制法洛: 你好!石蛙,是我国大型食用蛙,其腿肥壮,肉质鲜美,清凉滋补,富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸,具有17种氨基酸,人体所必需的 8种氨基酸含量较高,脯胺酸和丙氨酸尤为丰富,谷氨酸含量高达11.9%,其综合营养可与甲鱼...
建邺区17173476805: 野生石蛙怎么镉水炖 - ?
枞制法洛: 1.蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块备用. 2.姜蒜切块,青红椒切圈,紫苏切碎. 3.锅坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒几下,淋料酒炒尽血色. 4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干,淋入少许腌制野山椒的酸水,调酱油、生抽,翻匀,大火翻炒3至5分钟,至牛蛙熟透. 5.快手加入盐、鸡精、紫苏碎,翻匀即可出锅.
建邺区17173476805: 石蛙上生寄生虫怎么解决 - ?
枞制法洛: 寄生虫主要寄生在蛙的消化道、肌肉、皮下组织等处.主要注意水质与饵料卫生,也可定期在饵料中添加磺胺类、抗菌素和呋喃唑酮类药,以驱除肠道寄生虫和抑制病菌生长.对体表寄生虫可用0.5ppm的晶体敌百虫浸泡驱除.
建邺区17173476805: 野生石蛙可冷冻储存吗 - ?
枞制法洛: 放保鲜就可以
建邺区17173476805: 砂锅菜怎样做 - ?
枞制法洛: 排骨什锦砂锅 用料:排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精 做法:1、将所备配菜清洗干净,切好备用.2、排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待...
建邺区17173476805: 宝宝吃石蛙怎样煮 - ?
枞制法洛: 将石蛙(活的)整只放进容器里放清水过蛙身盖好容器盖要盖紧哦!把容器放到锅里炖(蒸)10-15分钟后捞出石蛙(别把容器内的汤倒掉)用剪刀把蛙的内脏去除再放到前面的容器里加两片姜片放点枸杞慢火...
建邺区17173476805: 如何养石蛙? - ?
枞制法洛: 石蛙人工养殖技术 石蛙养殖看似简单,实际上成功率不高,常使初养者吃尽苦头.南方诸省近年来在石蛙人工饲养方面做过不少尝试,但是真正成功并取得明显经济效益的比较少;主要原因是石蛙的生长条件比较特殊,对环境要求较高,如果没...
建邺区17173476805: 野生石蛙能吃吗 - ?
枞制法洛: 野生石蛙当然能吃,它比家养的更有营养,但保护野生动物是全社会的事,必须从每个公民做起,按我个人认为最好放生不要吃食或当宠物养着也行.