自己在家做巧克力都用什么材料

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巧克力是很多人喜欢的一种甜食，吃起来味道不错，而且适量的食用对健康也有好处，巧克力的做法很简单，那么自己在家做巧克力都用什么材料呢?

自己在家做巧克力都用什么材料

准备可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波炉，大碗以及模具，还需要准备牛奶，奶油。

具体做法：

1、先把牛奶放到锅里面加热，再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配。

2、准备两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了，然后加热煮开。

3、为了能够让巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根据自己的口味来加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加进去非常有口感，等到变粘稠以后就可以倒入模具，如果实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，然后放到冰箱中等待几个小时，就能拿出来吃了。

巧克力和牛奶怎么做好吃

巧克力牛奶

准备一些巧克力，适量牛奶。先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了。

香蕉牛奶巧克力

准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小块状，黑巧克力切碎，然后一起放进料理机里面，再加入适量的牛奶搅拌20秒钟，再倒进杯子当中，可以用一些薄荷叶进行装饰，好看味道又好。

巧克力用什么方法化的最快

调温锅融化

把巧克力切碎，然后放在调温锅中熔化，也可以放在保温锅中隔夜，但是一定要保持干燥、不通风的状态，这样可以避免巧克力出现硬化的情况。

隔水融化

外锅中装水之后，把切碎的巧克力，放在内锅中加热，注意外锅的水是不能煮沸的，否则会产生蒸气的情况，而且还会导致内锅中的巧克力受潮，同时外锅的水温是不能超过60℃的。同时内锅和外锅是需要密合的，不能漂浮在水上。

微波融化

将巧克力碾碎，放入微波炉中开始微波。每隔上一段时间之后，就需要停止微波炉加热，然后把巧克力充分搅拌。在整个熔化的过程中，要注意温度控制好，是不能超过50℃的。而且熔化的过程中不能把刀留在盆中，否则是容易出现生锈的情况。

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大同区17530361025： 自己能做巧克力吗?怎么自制?用什么原料? - ？
秦贝络欣： 可以的,只要有原料就可以的,如下:原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟. 2、找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样) 3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却. 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出. 4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂. 倒入模具,自然冷却后即可.

大同区17530361025： 手工巧克力的制作过程及材料是怎么的 - ？
秦贝络欣： 第一步:准备材料 将纯正的大块巧克力原料拿出来,原料是固体的.要想将大块纯正的巧克力原料制作成小块的手工巧克力,需要先将巧克力融化.把巧克力原料切块(切成小块,不能切的太碎). 并放入容器中.好了,这一步算完成了~第...

大同区17530361025： 做巧克力需要什么材料 - ？
秦贝络欣： 1,最简单的巧克力奶自制:两勺半巧克力粉(很多国际连锁的咖啡店都有售),和牛奶一起搅拌20秒钟.然后可以按照自己的喜好加糖.西方人喝巧克力是配棉花糖(MarshMallow)一起喝的.把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面...

大同区17530361025： 制作巧克力需要什么材料 - ？
秦贝络欣： 主料:巧克zhidao力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克 辅料:可可粉适量1、先将模具抺上油,这是为了烤纸更加贴合.2、然后用烤纸铺垫底部和四周,用绳子扎上固定.3、将巧克力酱放入杯中.4、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热.5、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄专油,搅拌至完全融入.6、取出杯子,倒入君度力娇酒搅拌均匀.7、倒入模子属里面,抹平;进冰箱冷藏,至少2个小时.8、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来,用热过的刀子切割成小的长方块.9、一块块地放入可可粉里面,沾满厚厚一层可可粉.10、装入盒中,即可保存或者食用.

大同区17530361025： 自己做巧克力需要什么材料我不想买巧克力回来煮融也不想加什么杏? ？
秦贝络欣： 你可以在网上买些巧克力原料,或者巧克力半成品回来.如果要做成样子,还需要买些模具回来,不过一套模具都要30多块钱,如果只是偶尔做着玩,不建议买.可以用夏天制作冰块的格子代替.然后把巧克力原料切碎之后放在小碗或者杯子里.记得要隔水加热哦,水温大概在50度左右.一边加热一遍搅拌,这样融化可以更均匀,不会起块.等融化之后,再将巧克力倒入之前准备的模具或者制作冰块的格子里面,再放在冰箱里冷冻.大概20多分钟之后,将巧克力从冰箱拿出敲出来就可以了.详细的您可以到网上“蒙蒂卡巧克力”这家看看.他家是纯手工制作的.

大同区17530361025： 用哪些原料制作巧克力?做法? - ？
秦贝络欣： 一般巧克力的制作流程可分为五步骤: 一、将所有原料(包括:可可块、可可浆、可可奶油、糖、奶粉、乳化剂、香料、坚果......等等)搅拌混合.二、细磨.三、精炼.四、调温. 五、成形. 最后再包装成成品.在这些过程中,每一步骤都是...

大同区17530361025： 如何自己制作巧克力? - ？
秦贝络欣： 名称:自创巧克力原料:块装COOKING CHOC (white choc or dark choc),任何想出效果的小模子,一个片状搅拌器,大碗,削片器做法: 1、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化,削巧克力碎磨可按个人需要分量来削. 2、进行加...

大同区17530361025： 自制巧克力需要哪些材料?做法? - ？
秦贝络欣： 过程如下:先去超市或商场购买杏仁、腰果、葡萄干若干,旺旺煎饼一袋,排块巧克力两块.(注:首次尝试,请用便宜点的巧克力,不然浪费了太可惜.)一切准备就绪,就开始制作了.先将...

大同区17530361025： 在家做巧克力需要什么材料以及制作全过程,...？
秦贝络欣： 原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 步骤: 第一节 准备工作 可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到 可可脂: 应该可以通过相同途径得到.买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行.但是如果买了粉状...

大同区17530361025： 自己制作巧克力需要哪些材料 - ？
秦贝络欣： 1)果酱巧克力 【菜系】 点心食品 【原料】 白巧克力 50公克葡萄果酱 30公克柳橙果酱 30公克鲜奶油(动物性) 40公克器具 / 巧克力模型 1个 苦甜巧克力 200公克白巧克力 200公克 【做法】 1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀...