红酒当中的AOC等级是什么意思？

红酒当中的AOC等级是什么意思？~

葡萄酒术语里的AOC究竟是什么含义？

AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。它们的口感好。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：

1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：

1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。AOC级是法国葡萄酒的级别——法定地区葡萄酒。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

法定地区葡萄酒——最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

拓展资料

法国葡萄酒葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占22%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

参考资料：百度百科  法国葡萄酒

简单来说有级别的共分为四个等级~1。法定产区葡萄酒 AOC
2。优良地区餐酒 VDQS
3。地区餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE aoc~是该酒通过合格的证明~—AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
—原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
—只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
—AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
—酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee

每个国家的红酒的分级方式是不一样的
比如 法国红酒的分级就是这样的：

第一级为法定产区葡萄酒AOC(appellationd origin controlee)，这是法国最高级的葡萄酒。在标签上常常表现为“appdllation产区酒庄名controlee”，不是因为不是“origin”就误认为不是AOC，其实法定产区有好多酒庄，标签上大多只写酒庄名不写产区。

第二级是优质产区葡萄酒VDQS，这种酒的产区不太出名，是升入AOC等级的过渡阶段。

第三级是地区葡萄酒VIN DE PAYS，它是这类酒以出产的县份或地理位置命名，生产规模自由度很大。

第四级是为日常餐酒vin de table，它是最普通的葡萄酒等级，没有产区和品种标识，各类规定都不太严格，难登大雅之堂。 AOC级别是葡萄酒的等级标志。
AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。

---

濠江区17869257683： 红葡萄酒 AOC级是什么级别 - ？
茅芝格芬： AOC的含义酒是法定产区酒,要求在法定产区酿造,使用法定产区内出产法定葡萄品种,并且种植和酿造工艺也要遵守相关法规.AOC是只是一个级别,并不能完全达标品质.2012年起AOC也更名为AOP,但是含义基本一样. 法国酒的原分级是 VDF 日常餐酒 VDP 地区餐酒 VDQS 准法定产区酒 AOC 法定产区酒 AOC内还有更复杂的分级 2012年起 原VDQS级别取消 VDP更名为AGP AOC更名为AOP

濠江区17869257683： 法国葡萄酒中的AOC级别里还分好几级,具体是什么?英文和中文 - ？
茅芝格芬： 最低级是最大产区名AOC例:appellation +Bordeaux (波尔多产区)+controlee 次低级是次产区名AOC例:appellation +medoc(梅多克次产区)+controlee 较高级是村庄名AOC例:appellation +margaux(玛格村庄)+controlee 最高级是城堡...

濠江区17869257683： 什么是AOC级的红酒? - ？
茅芝格芬： 你好!!AOC级别是葡萄酒的等级标志.AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒.法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒.酒的等级不同,酒标的记载方式也相异.若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒...

濠江区17869257683： 红酒中AOC,VDP是什么意思 - ？
茅芝格芬： aoc是法国法定产区酒的意思 VDP是餐桌酒 具体的单词是法文的我忘了回头给你找下 APPLECATION ORIGINAL CONTROL 差不多是这样的但是好象是法文的我这是英文的 VINE(wine) DE PORT 也许不对 大致意思就这样

濠江区17869257683： AOC什么意思? - ？
茅芝格芬： AOC是法国的葡萄酒等级,是Appellation d'Origine Controllee的缩写,是原产地控制命名的意思,是法国葡萄酒最高等级,当然AOC之中也有分类,有产区级(如波尔多)、次产区(如波尔多的梅多克),村庄(如玛歌村),产区越小等级越高.

濠江区17869257683： 红酒级别:AOC一级是什么意思? - ？
茅芝格芬： aoc是法国红酒最高级别,aoc里是部分一级二级的.友情提醒,很多aoc的酒市场价在一百左右,那都是真酒,aoc的红酒远没有想象中的都是非常昂贵

濠江区17869257683： 红酒怎么分等级 - ？
茅芝格芬： 法国葡萄酒分为4大等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 --AOC在法文意思为“原产地控制命名”. --只能用原产地种植...

濠江区17869257683： 红酒AOP是什么意思 - ？
茅芝格芬： aop就是欧盟原产地命名保护,2009年10月之前,叫做aoc,这个等级规定了每亩植株数,产量等等

濠江区17869257683： AOC级葡萄酒是什么意思啊 - ？
茅芝格芬： 原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒.英文简称为AOC:Appellation d`Origine Controlee) 法国葡萄酒最高级别.AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制.绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑.以保证酒的品质和地区风格.在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒.酒瓶标签上会标识[Appellation+产区名+Controlee＂的字样.

濠江区17869257683： 餐酒是指什么红酒 - 红酒DO级与AOC级什么区?红酒DO级与AOC级什么区别 ？
茅芝格芬： 法国红酒的分级,法国红酒大致分为四级: 1. 法定产区葡萄酒 ----这个就是AOC级别 2. 优良地区餐酒 ---这个叫VDQS 3. 地区餐酒 ----这个就是VDP了 4. 日常餐酒 ----这个叫...