板粟怎样去皮

生板栗怎么去壳和去皮~

板栗剥壳的小技巧

生板栗如何快速剥皮？教你一招不用水煮不用烫，板栗个个鲜嫩脆甜

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
　　2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
　　3、盐水煮：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法：第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
5、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
　　6、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
　　7、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
　　8、切口浸泡法：板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
9、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
10、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
　　11、高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水,上气后，三分钟关火,取出剥壳和皮。

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
　　2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
　　3、盐水煮：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法：第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
5、盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
　　6、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
　　7、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
　　8、切口浸泡法：板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
9、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
10、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
　　11、高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水,上气后，三分钟关火,取出剥壳和皮。

板栗有一个很头疼的问题就是去壳，很多人都觉得给板栗剥壳麻烦，其实只要有小技巧，去壳很容易的，只需要做好以下所讲的这两步，2秒钟就能剥好一个，非常的简单快速，话不多说，下面看看是怎么去壳的吧（文章的最后，有8个技巧教大家怎么挑选好的板栗）
1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）
2、切好之后，再把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。
3、煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，如果能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。
4、趁着板栗现在大量上市，价格便宜的时候，可以多买一些储存起来，用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食，再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。
1、分享几个挑选板栗的小技巧：
技巧1：看形状，圆的板栗比扁的板栗甜。
技巧2：看颜色，要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。
技巧3：看个头，板栗并非越大越好。
技巧4：看绒毛，新鲜栗子尾部的绒毛比较多。
技巧5：看外壳，看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。
技巧6：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
技巧7：听声音，把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音，说明果实是新鲜的。
技巧8：尝味道 通过以上7个方法，其实已经可以判断出板栗的好坏，如果还不放心的话，在允许品尝的情况下，可以试吃一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。

三种简单快捷的剥栗子皮方法。

1.热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。

2.硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。

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西陵区14767727912： 新鲜板栗怎么去皮(板栗怎么去皮) ？
止贵大蒜： 剥栗子最简单的方法就是烧开水.准备一壶热水,将板栗倒入锅中,盖上锅盖浸泡五分钟后取出.然后,用刀在栗子上切开一个小口,把栗子壳从栗子皮上剥下来.然后,...

西陵区14767727912： 板栗去皮的最好办法是什么?？
止贵大蒜： 首先将板栗清洗干净,洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子,注意不要划伤手.锅中坐水,接着撒入盐,板栗放在盐水中煮五分钟.捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可.栗子...

西陵区14767727912： 板栗怎么去皮和壳?？
止贵大蒜： 1、首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中,用大火煮一分钟,这样板栗就很容易去掉皮和壳了.2、将板栗切成两半,直接剥掉外壳;然后把它放进盆子...

西陵区14767727912： 板栗去皮怎么才能去掉要快速的有效的 - ？
止贵大蒜： 1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力. 2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会...

西陵区14767727912： 请问板栗如何去皮啊?子鸡烧板栗是一道美味. - ？
止贵大蒜：[答案] 1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了. 2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌...

西陵区14767727912： 板栗去皮的窍门 - ？
止贵大蒜： 1、买回来是板栗,买回来晾干了几天,喜欢干一点的甜,清洗干净. 2、板栗放到板上面,用刀的后尖切小口. 锅内加水烧开,水要多一点,漫过板栗. 3、烧开后加切口的板栗关火, 盖上锅盖焖5分钟.4、5分钟后,先取出少许...

西陵区14767727912： 板栗怎样才好剥皮 - ？
止贵大蒜： 先蒸一下或用开水煮一下,再放入冷水中浸泡, 然后再剥皮就比较容易.

西陵区14767727912： 怎么剥板粟皮？
止贵大蒜： 怎样快剥板粟生板粟的皮和肉粘得比较紧,皮往往不易剥去.如果将板粟放在滚开的水中烫几分钟,捞出后,将硬壳咬破或用小捶敲破,皮和肉就会自然分离.或将板粟切两瓣,去壳后放入盆内,用开水浸泡几分钟,再用筷子搅拌几下,粟皮就...

西陵区14767727912： 板栗怎么去皮(外皮) - ？
止贵大蒜： 这里的板栗皮是指板栗的外皮,就是图中的红棕色的那一层,而非这红棕色外皮包裹下的那一层有些绒毛状的黄白色的内皮. 对于板栗加工企业,用板栗去皮机最是划算了.但是,对于普通家庭来说,板栗去皮机又完全没有必要,因为,若不是板栗产区的人,基本一年也就九月份和十月份吃些板栗,而且量肯定不大,所以家庭去皮的话,可以先用刀子在板栗外皮上切一个小口然后再剥,这样剥是比较快的,并且不容易伤到手,呵呵,现在正是吃板栗的时节,板栗控们剥板栗的时候注意不要伤手哦.

西陵区14767727912： 板栗外皮怎么去掉 - ？
止贵大蒜： 要把板栗做熟.生板栗在家里做有个简易的方法,先把板栗放水中煮20分钟,捞出控干水分,放锅中炒,炒一段时间后板栗会爆裂,炒到外皮微糊即可出锅.提示煤气灶的火最大别超过中火并随时调整火的大小以防止炒糊.不爆开的板栗是多数,这样的板栗冷却后,剥的时候只要用指甲在板栗外皮上横向划一下,再用手一捏板栗皮就开了.如果是买的糖炒栗子,是加工过的熟板栗,也按上面的方法去皮即可.