家常菜馆里被点单最高的热菜怎么做呢？
松仁玉米
材料：糯玉米200g，青豆50g，胡萝卜50g，松仁30g，白糖5g，胡椒粉1g，盐适量，食用油适量
做法：1、糯玉米粒洗干净，煮熟捞出备用；青豆洗干净，焯熟备用；胡萝卜切成丁备用；2、松仁放入锅中小火炒熟盛出备用；3、锅中放入少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1-2分钟，煸炒出香味后就放入熟青豆，然后放入盐、胡椒粉、糖翻炒均匀后放入松仁，翻炒均匀就可以出锅了。
蚂蚁上树
做法：1．粉丝用冷水泡软捞出；2．胡萝卜青椒切末，姜葱切末；3．炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；4，肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；5，兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；6．煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
鱼香肉丝
用料：猪里脊，冬笋，木耳，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，盐，豆瓣酱，鸡粉，老抽，生抽，香醋，味精，胡椒粉，料酒，白糖，淀粉
做法：将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉丝发白时盛出备用。余油继续加热，大火将油烧至7成热，放入豆瓣酱15克，煸炒出红油，下葱姜蒜沫，葱花留出一部分。加盐3克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，老抽10克，生抽10克，待糖融化后，放香醋10克，加少许清水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉丝。放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后，继续翻炒均匀即可出锅，撒些葱花。
扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
回锅肉
原料：选带皮黑猪坐臀肉（最好是二刀肉：旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块肉）400克、蒜苗2根、青椒1颗、红椒1颗、姜5片、红油豆瓣酱2勺、料酒1勺、酱油1勺、甜酱、盐、白糖
做法 ：1、选带皮黑猪坐臀肉（最好是二刀肉：旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块肉），煮至八分熟取出，切成长6.5厘米、宽4.5厘米、厚0.3厘米的片。2、入油锅炒至肉片两段微微上卷，淋入料酒，下豆瓣炒至肉片上色，下酱油、甜酱、盐、白糖炒匀。3、加蒜苗炒至八分熟，起锅装盘即成。操作要领：煮肉时肉八分熟即可，忌煮过烂；下甜酱时火候不宜大，酱容易糊锅。无蒜苗时，可用葱、蒜薹作辅料。回锅肉是川菜中非常平凡的一道菜，但却又是众多川菜爱好者心中最牵挂的一道菜，是每个家庭都能做的一道川菜，一菜一味、一味一世界。
红烧排骨
红烧排骨是以排骨、土豆为主，葱花为辅制作而成的一道美食。
制作步骤：1、姜切片，将排骨浸泡在清水中，洗净捞出沥干，土豆去皮洗净切块，葱洗净切葱花2、把排骨放入锅中，倒进足量清水，大火烧开，捞出排骨晾干。3、烧热锅倒油，爆香姜片，放入排骨翻炒至金黄色4、倒入适量的清水，加入土豆块、八角、冰糖、料酒、老抽，大火焖煮半个小时。5、待土豆煮熟用大火收汁，排骨上色后即可起锅。6、最后撒上葱花就可以享用了、红烧排骨制作就是这么简单，不仅操作简单，而且味道也很鲜美哦，你要不要试着做一下呢？
新昌有哪些好吃到爆的家常菜馆?
阿婆家厨房：这是一家主打家庭式餐饮的小店，菜品简单却极具家常味道。这里的红烧带鱼、炒年糕等传统菜肴，都是用心烹制，味道纯正。好再来家常菜馆：好再来以其实惠的价格和不错的口味赢得了当地居民的认可。这里的家常豆腐、酱爆肉片等都是点击率很高的菜品。乡里乡亲农家乐：如果你喜欢更加接地气的农家菜...
宜宾有哪些人气极高,需要排队的网红家常菜馆?
李记串串香 串串香是四川的一种传统吃法，而李记串串香则是宜宾当地非常有名的一家串串香店。这里的串串种类丰富，从各种肉类到蔬菜、豆制品应有尽有，搭配上店家秘制的麻辣烫底料，让人回味无穷。李记串串香的人气非常高，常常可以看到食客们围坐在热气腾腾的锅边，享受着美味的串串。老四川家常菜馆 ...
甘肃清水县哪些家常菜馆口碑好?
老地方家常菜馆 老地方家常菜馆以其传统的装修风格和温馨的就餐环境吸引了很多顾客。这里的菜品讲究色香味俱佳，其中红烧肉、酸菜鱼等都是客人点单率很高的菜品。老板注重食材的新鲜度和服务的质量，因此赢得了良好的口碑。清水人家 清水人家是一家集餐饮、住宿为一体的综合性农家乐，这里的家常菜以当地...
咸阳有哪些好吃到爆的家常菜馆?
鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉嫩，香味扑鼻。以上是咸阳的一些好吃到爆的家常菜馆，每一家都有其独特的特色和口味，让人回味无穷。无论是面条、炖菜、烤肉、炒菜还是烧鸡，都能满足不同人的口味需求。如果你来到咸阳，不妨去这些家常菜馆品尝一下当地的美食，相信你一定会被它们的美味所征服。
新乡有哪些好吃到爆的家常菜馆?
老地方家常菜：这家餐馆的菜品以传统的河南家常菜为主，口味正宗，价格亲民。他们的红烧带鱼和酱香排骨是很多人的最爱。乡味居：这家餐厅专注于提供地道的新乡家常菜，菜品多样，味道纯正。他们的招牌菜如烧茄子、炖鸡等都是客人的常点之选。这些推荐可能会随着时间的变化而有所不同，而且新乡的家常菜...
合肥有哪些回头客较高的家常菜馆?
合肥市作为安徽省的省会，餐饮文化丰富多样，拥有众多家常菜馆。这些餐馆以提供地道的安徽家常菜而闻名，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些在合肥享有较高回头客率的家常菜馆，它们以美味的菜品、亲民的价格和良好的服务赢得了顾客的青睐。老徽州私房菜 老徽州私房菜以其正宗的徽州风味和传统的烹饪技艺...
焦作有哪些让人百吃不腻的家常菜馆?
焦作市位于中国河南省中部，是一个历史悠久的城市。这里的饮食文化丰富多彩，家常菜馆遍布全城，为当地居民和游客提供了多样化的餐饮选择。在焦作，有几家家常菜馆因其美味的菜肴和亲切的服务而闻名，成为了人们百吃不腻的好去处。老城区家常菜馆：这家餐馆位于焦作老城区，以其正宗的河南家常菜而受到食客的...
安徽有哪些人气极高需要排队的网红家常菜馆?
安庆鸭血粉丝汤 - 安庆的鸭血粉丝汤是一种非常受欢迎的地方小吃，以其鲜美的汤底和丰富的配料而著称。在当地的一些知名店铺，尤其是饭点时分，排队等待是常有的事。需要注意的是，由于餐饮行业的竞争激烈和食客口味的多变，一些网红餐厅可能会随着时间的推移而发生变化，新的网红餐厅也可能会不断涌现。
银川有哪些好吃到爆的家常菜馆?
老毛家餐馆 老毛家餐馆是一家以宁夏本地菜为主的家常菜馆，这里的菜品讲究色、香、味、形，尤其擅长烹饪羊肉和牛肉类菜肴。其中，手抓羊肉、清炖牛肉和土豆烧排骨等都是食客们的必点之选。张三疯家常菜 张三疯家常菜以其独特的风味和实惠的价格在当地小有名气。这里的红烧肉、酸菜鱼和辣子鸡等传统...
什么叫农家菜,什么叫家常菜,有什么区别吗?
近几年人们追求饮食 健康 ,加上怀旧心理的作用,农家菜馆着时红火起来。 和大家说一说农家菜的特点: 什么叫农家菜 农家菜就是农民用自家产的土特产,用自己平常烹饪的方法,来烹制的菜品。农家菜的特点: 什么叫家常菜 家常菜其实很好理解,就是我们百姓居家过日子常吃的菜。没有什么复杂的烹饪方法,也不是什...
范哲康莱： 红烧肉、糖醋里脊、家常豆腐、酸辣土豆丝、红烧茄子、糖醋鱼、鱼香茄子、鱼香肉丝等等.
永顺县13579309635： 小饭馆需要几个家常菜的做法 - ？
范哲康莱： 一、鱼香肉丝 1.将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛入碗内,加鱼香肉丝调料. 2.炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入玉兰片、木耳炒几下,...
永顺县13579309635： 小饭馆通常哪些炒菜好卖? - ？
范哲康莱： 鱼香肉丝、上海青或者油麦菜、土豆丝、酸豆角肉末、木耳肉片、红烧茄子、酸萝卜炒鸡蛋、辣子鸡丁
永顺县13579309635： 小饭馆菜谱应该有的家常菜有哪些 - ？
范哲康莱： 炒豆腐皮、炒土豆丝.炒鸭血、炒豆苗、炒腐竹、乱炖、炸小鱼、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉丝.麻辣鱼、干煸鸡,再进点熟食,到时候用黄瓜一拌就完.最后可跟据当地人的口味适量增加或精减.以后你会发现一个有趣的是:越有什么就越不好卖,越没吗越要吗!
永顺县13579309635： 餐馆的红烧羊肉怎样做 - ？
范哲康莱： 10月15日的每日一菜:红烧羊肉.红烧羊肉属于河南菜菜谱,主要原料是羊肉,工艺是红烧,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦 红烧羊肉的原料:羊肉、土豆2个;红烧羊肉的配料:萝卜、蘑菇、红椒、香菜、大葱、姜片、大蒜、花椒、八角(一小块)、三萘(一小点)、 红烧羊肉的做法:1、先把斩好的羊块洗净飞水,下油锅炒;2、把配料放进锅内一起炒;3、再放一点自己做的豆瓣,加老抽(提色)、加一勺料酒;4、爆炒至香味出来,加水淹没羊肉,放了两小块桔子皮,细火慢炖;5、起锅前撒入葱段淋上香油,看上去很开胃哦;
永顺县13579309635： 有那些简单具有特色的小吃 - ？
范哲康莱： 1、锅边糊又叫“鼎边糊”或“锅边”,特色小吃,其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与花蛤、虾干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成,其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口.2、海蛎饼本地话称...
永顺县13579309635： 求一份家常菜馆的菜单.大众菜 - ？
范哲康莱： 我不知道你是怎么进如这个分类的鲁菜精选 烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签 锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐 芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇 龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉 炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银...
永顺县13579309635： 小餐馆里应该有哪些 炒菜类 - ？
范哲康莱： 小餐馆里的炒菜,应该选择一些快、味好、价廉的一些菜肴.建议:清淡、养生的,炒木耳、炒圆葱、芹菜土豆丝等等
永顺县13579309635： 我是开面馆的带点家常菜,请能交我几个特色的家常菜,越详细越好.谢谢大家. - ？
范哲康莱： 红烧肉沫茄子 用料 茄子 一至两个 猪肉 一小块 小米椒 四个 葱 一根 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 老抽 少许 生粉 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 一小勺子 白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去....
永顺县13579309635： 生日聚会一般点什么菜好呢 20个人 在饭馆吃 没有菜谱 所以一去就很纠结 不知道怎么点些什么 怕被坑 而且 怕菜弄得不好 还花了冤枉钱 - ？
范哲康莱： 中等特色菜
