铁锅烧糊了还能用吗,有毒吗

铁锅烧糊了再用有危害吗~

铁锅因其性价比极高且能为人们很好的补充铁元素是当下最受人们欢迎的一种炊具，但很多人在使用铁锅的的时候却总因自己的不小心造成铁锅干烧冒烟的问题，那么铁锅干烧冒烟有毒吗？锅烧冒烟了怎么办？一起看看吧。



铁锅干烧冒烟有毒吗
众说周知如果是纯铁不管你怎么干烧都不会冒烟。因此铁锅干烧时排出的烟雾一定是由其他物质引起的，无论是涂料还是油脂，肯定对人体健康有害，所以平时使用时一定要注意避免因小失大。



锅烧冒烟了怎么办
首先要看看铁锅为啥会冒烟，找到原因后，具体办法具体解决，不过像我们平时遇到过卖烟的问题大多是油受热不均引起的，只需要让其达到一样的温度就可以了。



烧糊的锅以后再用会致癌吗
有致癌风险，建议洗净锅再炒菜。菜烧糊了后会产生一种强致癌物“苯并芘”，容易导致食道癌、胃癌等，对于青少年则会影响视力。而且菜炒糊了之后营养价值也没有了，用炸糊东西的锅底炒菜，则会将“苯并芘”带入新菜中，吃下去后在人体富集会有致癌风险，不推荐。

铁锅烧糊了之后，也是可以使用的，并且不会产生有毒物质。

炒锅被烧糊后，首先需要将铁锅进行冷却，炒锅冷却后，用清水冲洗铁锅的表面，将焦糊的物质清洗干净，最后将铁锅擦干就可以继续使用了。

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

使用铁锅的正确方法

炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

尽量不要用铁锅煮汤。

不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

铁锅被烧焦后还能继续用的，只要清理干净就好了。
铁锅烧焦后的清洗
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的.、
2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉.
3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.
4、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉.
6、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了.
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢.操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢.
8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉.
9、有一个绝招,轻易不外传.夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,手到灰除.
10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味.
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西.
12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色.
14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油。
15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新。

铁锅烧糊了能用，它没有毒，只要你等它冷了以后，用铁丝求多刷上几遍，把它糊的东西全部洗干净，以后再用猪皮擦实几遍，直至擦得发亮为之，然后再用就没有问题了，过去都不是用的是铁锅，没问题没毒放心的用吧。

可以用没有毒的

很多家中中炒锅变成了餐厅厨房中不可或缺的一个厨房用品，由于炒锅比别的材料的锅使用时间更长。而且在应用炒锅的情况下，还可以将炒锅中的含铁合理溶解融进菜中，那样能够更强补充人体所需含铁。针对餐厅厨房初学者而言，烧菜的情况下在所难免有各种各样出现意外造成。炒锅烧焦便是餐厅厨房中常常产生的出现意外，而炒锅烧焦以后还能够再次应用吗?
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铁锅烧糊了还能用吗
炒锅被烧糊后还能再次用的，要是清除干净就好了。
炒锅烧糊后的清理
1、用香灰(蚊香片,檀香均可),先把底锅沾少量水,随后把干躁的香灰匀称的撒在底锅,随后用钢丝刷渐渐地磨擦,实际效果非常好.留意平常累积的香灰一定要维持干躁,这类方式还可以解决搪瓷锅和砂锅底锅的印痕,很有用的.、
2、山里红可到糊底锅.煮饭、烧菜假如底锅糊了,可把好多个山里红放锅中,加少量冷水煮沸(不必锅糊),锅的黏锅迅速便会除掉.
3、番茄去糊底锅,好多个并不是非常好的番茄放在放锅里,当然便会没了.
4、葡萄酒和纯粮酒去糊底锅.假如煮饭时一不小心糊底了,底锅有五香牛肉干,假如不容易清掉,可倒进少量纯粮酒和葡萄酒与小量冷水(占比为1:1:0.5)混和,盖上置放.5分钟后就非常容易清洗干净。
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铁锅烧糊了还能用吗
5、苹果皮或梨皮去糊底锅.用苹果皮或梨皮天赋加点水焯,随后就非常容易清除掉.
6、橘子去糊底锅.切几块橘子放放锅里开,闷一晚上,第二天糊渣便会翻起来,就非常容易消除了.
7、废弃手机卡、IC卡刷洗糊底.煮饭时免不了糊底,清除焦垢时若用硬实的铁锹,会导致刮痕,若用木铲,又无法彻底消除焦垢. 操作步骤:用卡顺着锅边,逐渐将焦垢刮除干净.留意,刮时并不需太用劲.假如卡是硬质的塑胶做成的,还能用来刮煤气灶上的污渍.
8、放醋少量,加温水烧一下,就可以洗去.
9、有一个绝技,随便不教给别人.夏季,把一点白米饭倒进锅中,让其当然发醇.2天之后闻到怪味后,手到灰除.
10、用文火空烧一会儿,起烟的情况下撒上盐,摇晃一分钟后闭火,随后再擦洗,就可以除得很干净,没留底,没留糊味.
11、用钢丝球加肥皂粉就可立即擦去底锅发黑的那一部分东西.
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铁锅烧糊了还能用吗
12、涂上美白牙膏.拿布灒几滴水.用劲擦.经济实惠,又不伤锅.但是擦可能费点力.
13、用浓度较高的氢氧化钠溶液溶液泡一下(例如100克水,50克氢氧化钠溶液,由于是强浸蚀一定要带耐酸碱手套,不可以用以金属铝清理),再用钢丝刷刮擦.假如找获得“过碳酸钠或过硼酸钠”,能够立即倒进沸水,再添加过硼或过碳,泡到温度后再扔掉.以上两法前面一种是除去烧糊的植物油脂,后面一种是除去烧黄后的色调.
14、炒菜锅焦垢除去:锅内煮开开,再加小量洗洁剂,放一个夜里,再开展清洗,就可以去除.清洗干净后须一层油。
15、不锈钢蒸锅易沾黑垢,难清洗,现要是将家里很大的大锅加冷水,资金投入一些菠萝皮,再把较新号的大锅全都放进,煮滚二十分钟,待冷取出,各个明亮如新口。

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富县17760909066： 锅糊成这样还能炒菜吗 - ？
庄旭永新： 糊锅原因 1、铁锅过薄,加热的时候导热比较快,容易糊锅. 2、火力比较旺,控火不好的时候容易产生这样的情况. 3、锅表面没有有层或者防护的膜,炒菜的时候容易产生糊锅现象. 扩展资料:解决方法: 1、质量好的不粘锅,就算食物烧...

富县17760909066： 锅被烧焦了还能用吗? - ？
庄旭永新： 还可以用,你那是水被烧干气化了,锅经过高温和气化所以会变色只要洗干净就没事了

富县17760909066： 炒菜的铁锅烧糊了还能继续用吗? - ？
庄旭永新： 能用啊~ 锅又没糊所以没关系,但是要清洗干净.那些癌症的比较浮云,不过以后不管烧什么都要注意不能离开,那样才比较危险~~

富县17760909066： 铁锅炒焦了还能用吗 - ？
庄旭永新： 要用钢丝球才能去除,铁不是重金属,对人体无害的.焦黑是有害的.

富县17760909066： 铁锅烧变黑色了,有毒的吗 - ？
庄旭永新： 这是食物炭化形成的,没有毒,可以继续使用.

富县17760909066： 烧菜的锅子烧焦后产生很难闻有毒吗 - ？
庄旭永新： 若果是蹼泳的铁锅的话,虽然味道难闻,但是有毒不至于..但是如果是买的那种不粘锅啊什么的,会有涂层,那个有没有毒就不好说了

富县17760909066： 铁锅被烧焦后还能继续用吗 - ？
庄旭永新： 只要你在锅内倒些醋精,用钢丝来回擦拭,一会儿就光滑透亮了.这样就可以继续用来炒菜. 采纳哦

富县17760909066： 铁锅烧焦了还能用吗?？
庄旭永新： 当然能用了,用沙子刷一下,如果有异味就用活性炭、生姜、香菜、醋精连环轰炸,保证好使 但要露底就不要用了,以免发生危险.

富县17760909066： 铁锅被烧焦后还能继续用吗？
庄旭永新： 您好!可以用.这是家庭常见的事.象买新锅-样擦拭后就可以用了.

富县17760909066： 铁锅子烧成这样了还能用吗? - ？
庄旭永新： 能