什么是芥蓝？
芥兰是什么菜
芥蓝是十字花科芸苔属蔬菜。又叫白羽衣甘蓝、青菜、芥蓝、盖菜等。不同地区叫法不同。一般3-4月左右成熟，主产区为四川、江苏、广东等地。
芥兰是什么样子
芥蓝是一年生草本植物。其株高约50-100厘米，全株无毛，茎直立，分枝，基生叶宽椭圆形，叶柄长3-7厘米，总状花序顶生，花白色或淡黄色
芥兰做法
1.将芥蓝焯一下。芥蓝洗净，切块备用。洋葱和红辣椒切丝备用。把锅里的水烧开，把芥蓝烧烂。最后捞出装盘，加入适量蒸鱼和酱油。2.炒芥蓝。芥蓝洗净切块，用热水焯一下，然后用大火炒至断。将葱、姜、蒜放入热锅中用冷油煸炒，然后放入芥蓝，大火煸炒，加盐调味。
芥兰的功效与作用
芥蓝是生活中常见的蔬菜，一般人群都可以食用。含有丰富的钙、蛋白质、脂肪和膳食纤维，特别适合胃口不好的人食用。
什么是芥蓝
一种蔬菜，主要吃梗。挺脆的。常见的是清炒芥兰，蒜蓉芥兰，蚝油牛柳或者黑椒牛柳里面翘一点芥蓝。
长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的那是什么菜?
长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的是芥蓝菜 芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51....
芥蓝是什么样子的?要附带图片
1、芥蓝，又名白花芥蓝或绿叶甘蓝，属于十字花科芸薹属的一年生草本植物，其栽培历史在中国颇为悠久，是中国特有的蔬菜之一。2、芥蓝的叶柄修长，叶片呈长倒卵形，颜色深绿，茎叶常覆盖着一层白粉，散发着清新的香气。它的质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜中维生素含量较高的品种。3、芥蓝的食用部分主要是带有...
芥蓝怎么读
芥蓝 jiè lán 芥蓝，又名：白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassica capitata.为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51....
芥兰什么作用
芥兰一般指芥蓝。1、食用：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神百经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。2、药用：芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的度体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，问软化血管，预防...
芥蓝的营养价值怎么样?
芥蓝，又称芥兰、甘蓝花、盖菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，属于十字花科植物。它起源于地中海地区，后来传入中国南方，成为当地居民餐桌上的常见菜肴。芥蓝的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，对人体健康有很多益处。首先，芥蓝富含维生素C，每100克芥蓝中含有约70毫克的...
芥蓝怎么去苦味
芥蓝也被叫做芥兰，是一种绿色蔬菜，鲜脆、清甜，含有丰富的水分和维C，日常作为家常菜是不错的选择。不过芥蓝菜因为含有一种特殊成分，所以吃着难免会有苦味，不过这并不影响哦，我们可以在炒的时候用糖和米酒来帮助去除苦味。具体要怎么做呢？芥蓝怎么去苦味 芥蓝有苦味归因于有机碱。如果您在烹饪时...
芥蓝和菜心有什么区别
芥蓝和菜心有什么区别：品种区别、颜色区别、外形区别、口感区别、吃法区别等等，芥蓝和菜心虽然同科同属，而且样子也长得比较类似，但它们是完全不同的两者品种，从颜色和口感等方面就很容易区分开来。芥蓝和菜心有什么区别 1、品种区别 芥蓝和菜心是十字花科芸薹属下的不同分支。其中，芥蓝是甘蓝的一个...
芥蓝的营养价值怎么样?
芥蓝，又称甘蓝、高丽菜、椰菜等，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，对人体健康有很多益处。首先，芥蓝富含维生素C，每100克芥蓝中含有约54毫克的维生素C，这是一种强力抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化...
芥蓝有什么营养价值?
芥蓝，又称甘蓝、高丽菜、椰菜等，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，对人体健康有很多益处。富含维生素：芥蓝含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6和叶酸。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和其他...
澄砖先声： 芥蓝,又名:白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜,拉丁文名Brassica capitata,英文名Chinese kale,为十字花科、芸苔属甘蓝类两年生草本植物,原产中国南方,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一.芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素c 51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜.芥蓝含纤维素、糖类等.其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效.不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌.
太和区13680833999： 芥蓝是指什么 - ？
澄砖先声： 芥蓝学名Brassica albograbra Bailey,英文名Chinese kale,十字花科芸苔属甘蓝类蔬菜,原产我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜,更是畅销东南亚及港澳地区的出...
太和区13680833999： 芥兰是啥东西 - ？
澄砖先声： 芥兰菜又称为芥蓝菜.味道带甘如芥,故称之为芥兰.较常见的品种有白花和黄花两种.爽脆清嫩,含有极丰富的维生素. 芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效.坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮. 芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类.有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效.
太和区13680833999： 什么是芥蓝？
澄砖先声： 一种蔬菜
太和区13680833999： 什么是芥蓝 - ？
澄砖先声： 一种蔬菜,主要吃梗.挺脆的.常见的是清炒芥兰,蒜蓉芥兰,蚝油牛柳或者黑椒牛柳里面翘一点芥蓝.
太和区13680833999： 介兰花菜学名叫什么 - ？
澄砖先声： 芥蓝( 芥兰一般指芥蓝)芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一.芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用...
太和区13680833999： 一种叫介兰的蔬菜 - ？
澄砖先声： 芥蓝学名Brassica albograbra Bailey,英文名Chinese kale,十字花科芸苔属甘蓝类蔬菜,原产我国南方,栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜,更是畅销东南亚及港澳地区的出...
太和区13680833999： 芥蓝菜的“芥”是读gai 还是 jie? - ？
澄砖先声：[答案] 1.芥菜 jiècài 一种二年生草本植物,开黄花,茎叶及块根可吃,种子味辛辣,研成细末,可调味. 2.芥蓝 gàilán 一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食.亦作“盖菜”.
太和区13680833999： 芥蓝适合什么体质吃? - ？
澄砖先声： 芥蓝适合痰湿体质和湿热体质的人吃. 芥蓝有利于化痰,可以消暑解热,从而达到祛湿的效果,因此,芥蓝适合痰湿体质和湿热体质的人吃. 芥蓝,又名白花芥蓝、绿叶甘蓝.芥蓝的栽培历史悠久,是中国特产蔬菜之一. 注意:久食芥蓝会耗人真气,而且会抑制性激素的分泌.
