品咂记忆深处那些年味儿散文

作者&投稿:澄肾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~   “小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”

  每逢进入腊月,这首熟悉的童谣就带着一股说不出的亲切,不由分说闯入脑海,勾起了我对儿时年味的绵长回忆。而过年时那令人兴奋快乐的一幕幕,全部鲜活滚烫起来,如同一坛刚刚拍掉泥封的沉年花雕,散发出令人无法抵御的醉人醇香……

  喝过腊八粥,新年便在孩童的憧憬与期盼中逐渐拉开序幕,家家户户开始忙年,年味儿变得越来越浓!那时我家住在乡镇小学里,尽管放假后的校园空旷冷清,尽管留校过年的老师就那么五六家,尽管校园内的年俗远不如村庄里的隆重热闹,但丝毫不影响我们那些小孩子对新年虔诚的企盼和发自心底的喜悦。

  印象最深的年味是从煮猪头开始的,这应该是年味中最让人心痒难耐的一味。每次过了小年,各家都会到食品站将预订的猪头和下货取回,准备煮猪头冷凉肴做年菜。那几日,放假后闲置的学校食堂就成了最热闹的地方,大人们围聚在食堂前的古井旁忙着刮呀、搓呀、洗呀,小孩子们则跑来跑去凑热闹,若是哪家大人嫌我们吵得慌,把猪尿泡扔过来赶我们一边耍去,那快乐可就来喽!

  稍大一点的孩子会迅速找来麦杆和棉线,小心地将麦杆探进猪尿泡内,两手紧紧捏住麦杆和猪尿泡的衔接处,憋足了劲往里吹气,我累了你吹,你累了他吹,待猪尿泡鼓涨成一个硕大的汽球时,赶紧用棉线将吹气孔牢牢缚紧,然后往天空一弹,大家的目光便刷地聚焦在空中那只透明的大汽球上了。因为尿泡球极富韧性和弹性,不会像汽球一样轻易炸破,所以大家可以追逐着它尽情玩耍。在它的引领下,大家举首向天,发足奔跑,拼命争抢,抢到的人却不能久抱在怀里,而是接是拍上天或传给别人,就这样,你传给我,我传给你,或用手拍或用肩撞或用头顶,大家在欢快的笑声中奔跑得面红耳赤、热汗直流,就这么个简单的小玩意,竟能引这一群孩子兴奋地玩上大半天。

  等我们玩够了玩累了,大人们也把猪头煮得差不多了。过午时分,学校食堂的那几口大锅内香气四溢,吸引着我们这群垂涎欲滴的小馋猫围着锅台乱转。等大人们把剔出来的肉骨头盛到盆内时,不管男孩女孩,不管你家的我家的,全都迫不及待地随手抄起一块便啃,诱人的肉香从舌尖上瞬间弥漫开来,踏实的幸福感真的让人欲罢不能。三十多年过去了,那个温馨的场景让我至今难忘:食堂内热气腾腾,在烟熏火燎的环境中忙碌了大半天的大人们,脸上始终洋溢着喜悦的笑容,他们个个系着白围裙,或忙着拆猪蹄切肉块斩猪尾,或弯着腰边拉风箱边添碳,或你帮我切点葱姜我帮你尝尝咸淡,或偷空直起身来捶打一下酸疼的腰;小孩子们则行动一致,一律把肉嚼得满嘴流油,把汤喝得啧啧作响,那叫一个欢畅!等下午把煮好的猪头、下货盛到大锅小盆内带回各家,放在窗台上冷一夜,第二天就可以吃到晶莹剔透的猪头冻了!这种混和着肉和冻的凉肴吃起来香滑满口,最是受人欢迎,妈妈每餐前都要切出一小盘,配上嫩黄的姜丝和白生生的葱丝,再滴上几滴香油,自家吃或招待客人都令人舌下生津,十分解馋。

  赶年集是年味儿中最妙趣横生的一味。“闺女要花、小子要炮,老头儿买顶新毡帽……”当地的年集热闹非凡,各种吃的、用的、玩的商品花样繁多,让人眼花缭乱,熙熙攘攘人群和大大小小的摊位从镇西十字路口向东南蔓延,直到挤满偌大的沙河滩。平时看不到的新鲜玩意、找不上的西洋景在年集上都能见到,有安静的连环画旧书摊、有惊喜不断的烟花台、有简易的柳琴戏剧场、有妙语连珠的渔鼓艺人、有耍猴子玩杂技的班子……农村年集上所有的这一切,让人眼界大开、兴奋欢愉,像为辛劳了一年的人们举办的一场集味觉、听觉、视觉于一体的全方位饕餮盛宴。

  小时候我爱跟着父母赶年集,最大的乐趣就是讹着他们为我买那些好吃的好玩的东西,后来渐渐长大了,感觉跟在父母身后转各类市场挺没劲的,便和哥哥一起向父母要些零钱,揣进兜里就往年集上最有趣的地方钻。

  一般是先到爆竹摊为哥哥买上两挂小豆炸,再帮我挑一支会游动的竹节蛇或能呜呜叫的泥老虎玩具,买上几串花团子(用糖把大米花粘成团,再串成串的零食),然后一人举着一支冰糖葫芦,兴致勃勃直奔沙河滩,去寻找唱戏的、说书的、耍猴儿的或玩杂耍的热闹场。

  我和哥哥一样爱听书,挑一个最热闹的说书圈,奋力挤进围了里外三层的说书场,我俩盘腿席地而坐,正好面对着说书人,可以近距离欣赏他抑扬顿挫的说唱,十分过瘾!只见坐在凳子上的说书人怀抱渔鼓,微闭双眼,左手不停夹击简板啪啪作响,右手不时敲击渔鼓发出低沉的咚咚声,那略微沙哑的嗓音极富沧桑感和感染力。在简板时缓时急的节拍伴奏下,其唱腔的音调也千转百回,如崎岖不平的羊肠小道,盘旋曲折,时而山重水复、晦涩难走;时而柳暗花明、悲喜交集。而在这些声调转折的关口,配以渔鼓的咚咚声,便更觉得惊心动魄,荡气回肠,令人沉醉在生动的故事情节中不愿醒来。听了一段又一段,不知不觉便日薄西山,天色渐晚,说书人收拾摊子时,我们还意犹未尽,恋恋不舍地离去。

  年夜饭则是年味中最温馨幸福的一味。年夜饭的魅力在于全家总动员,甭管厨艺高低都要主动参与,要的就是这股热乎劲!妈妈从一大早就开始叮叮当当剁各种水饺馅、吱吱拉拉炸香喷喷的酥菜,爸爸则忙着杀鸡、剖鱼、炖肉,等厨房飘来的香气把我和哥哥从梦中诱醒,便忍不住一骨碌爬起来,帮着父母择菜,剥葱打下手。对于吃的智慧,孩子们无师自通,午饭一般简单吃两口即可,为的是要在晚上空下肚腹,才能以最佳的状态,尽情饱享一年一度的年夜饭盛宴!

  火红的春联早己贴上了大门,精致的窗花与漫天飞雪相映成趣,火炉上的砂锅鸡正咕嘟咕嘟冒着香气、我帮妈妈包好的两盖帘小白鹅似的胖水饺正准备下锅……不知不觉,时间在除夕的忙碌中飞逝,当爸爸点燃的爆竹正在院内火辣辣炸响时,我们全家人就满心欢喜地围坐在年夜饭桌前了。我和哥哥先向爸妈敬酒道辛苦,妈妈一边激动含泪夸我们长大了,一边催促爸爸快给我们发压岁钱……在酒醇菜香的温馨气氛里,在真诚美好的祝福祝愿声中,一家人笑语不断,尽情享受这普天同庆的幸福时光。此时远远近近的爆竹声此起彼伏声,家家户户的祝酒声、划拳声交织在一起,萦绕在充满火药味的空气中,将浓浓的.年味推向了高潮。

  大年初一是年味中最轻松愉快的一味。初一早晨是不能贪睡的,拜新年要趁早才显得有诚意。我被鞭炮惊醒后就赶紧换上新衣帽、羊角辫上扎上新红绫,跟在哥哥后面兴冲冲地就往本院那些老师家里跑,不用大人教小嘴也变得甜如蜜—“叔叔阿姨新年好,给您拜年了!”“伯伯大娘新年万事如意!”

  长辈们笑逐颜开,高兴地摸摸你的脑袋,赶紧端来果盘,把糖果、瓜籽、果脯往你兜里塞,回头赶紧催促自家孩子快跟着出去一起拜年,转一圈下来,拜年的孩子队伍汇成浩浩荡荡一大群,十分热闹。

  见缝插针吃过初一饺子,家中就喧闹起来,一拨一拨拜年的人群先后赶到,先是本院的教师们,然后是校外的邻居、朋友们,接着是爸妈曾教过的那些大大小小的学生们。我和哥哥最喜欢爸妈的学生们来拜年,聊起天来,天南海北哪儿的趣闻都有,十分开眼。爸妈教书这么久、学生那么多,却都能准确地叫出他们每一位的名字、记得他们的趣事。其中有一位大哥哥在安徽当兵,还特地给爸爸带来两条黄山牌香烟,爸爸高兴地合不拢嘴,当即拆开散给大伙分享……

  初一的舞龙灯和踩高跷是一定要看的。在咚咚锵锵的锣鼓声中,我们这群好热闹的孩子随着人群迅速涌上镇中心街,或爬到树上或骑到墙上或坐在人家房脊上,占据有利地形后便可以尽情观看表演。只见在龙灯的指引下,一红一黄两条巨龙在人群中上下舞动,一会行云流水,一会腾云驾雾,一会翻江倒海,场面非常壮观。龙灯后面便是划旱船、踩高跷和扭秧歌的队伍,其中总有几位扮丑角的演员会用滑稽的表情和夸张的动作,给大家带来无限的欢乐和笑声……

  到各家吃“磨盘席”(亲戚朋友轮流坐庄请客)、“溜冰球”“逛庙会”、“闹花灯”……记忆中的年味还有很多很多,小时候总觉得年味还没让我尽兴呐,寒假就要结束了。

  随着时代的发展和生活节奏的提高,年味中的传统习俗正在逐渐改变,但人们渴望回家欢聚团圆的心愿没有变,追求美好幸福生活的愿望没有变!人到中年的我,在年关将至的时候,静静品咂记忆深处的浓浓年味,总感觉心头萦绕着丝丝缕缕扯不断的眷恋。


儿时的年味儿散文欣赏
年味日渐地浓了,心情却没有儿时的那份儿激动。细细地咀嚼儿时的新年,是那么地回味悠长,留在记忆深处的还有那时过年特有的甜甜的粘窝窝,那黄灿灿的松软而飘着米香的炉糕,那夹着葱香与肉香的暗红色蒸血糕,那跟着大人走亲串友的热闹场面,那锣鼓喧天的民间耍狮队,那彩绸飘扬的秧歌队……。刘景...

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道吴复方: 记忆每个人都有自己的记忆,它们被放在一个小匣子里,某一天我们整理思绪时它们又被勾起,就像被打开了的闸门的潮水一样,汹涌而来,也许它们是哀伤的,也或许它们是快乐的往事,抑或是它们悲喜交织,但无论为何,它总是人们心底深...

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