黄皮果的2种简易做法,好吃到飞起~

作者&投稿:褚垂 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 前几天,海南的妹妹来杭州玩,给我带了一箱黄皮。杭州的水果也不少,但是黄皮我是从来没见过,也不知道怎么吃。我摘了一颗黄皮往嘴里一丢,又酸又苦,赶紧吐了。

妹妹见了哈哈哈大笑:“黄皮要把皮剥了再吃!”

我试试把皮剥了吃,口感酸酸甜甜,但算不上特别好吃。那一箱黄皮,一部分装进冰箱里,一部分放在房间里。

黄皮真是不易保存,放房间里的黄皮很快就坏了,冰箱里的黄皮拿出来也焉了。妹妹千里迢迢带来的,丢掉也挺可惜,我赶紧向妹妹取经:黄皮除了生吃,还有什么吃法呀!

妹妹告诉我两种比较普遍的吃法,既好吃又容易储存。

(妹妹还说黄皮果分成有核的和无核的,有核那些已经坏了,这次做的都是无核的,省的去核了。不过,老妹儿说有核的好吃,5555,我暴殄天物了一次?)

♬冰糖黄皮♬

▽step1:将黄皮洗干净,晾干

▽step2:加冰糖碎和少量的盐,搅拌一下

▽step3:用保鲜膜封住,放置冰箱一晚。

▽step4:放锅里小火熬制1~2个小时,熬到没有水分为止

小贴士:火候和控制好,不要烧焦哦,熬制的时候要耐心。

▽step5:黄皮收汁即可,冷却后装入罐中

冰糖黄皮就制作完成了!可以当做休闲零食吃,也可以泡茶喝。口感比较像蜜饯,爱吃甜的可以多放点冰糖!

小外甥来了,我给小外甥吃了几颗,没想到非常受小朋友喜欢。厨娘表示很有满足感啊!

​ ♬腌渍黄皮♬

▽step1:将黄皮连枝一起洗干净,晾干

▽step2:将黄皮连枝放到锅里蒸10分钟左右,黄皮果裂开即可

▽step3:将黄皮放一边晾凉

▽step4:将黄皮装入罐中,一层黄皮,一层盐

▽step5:用保鲜膜密封后,放置冰箱中。大约半个月之后可以食用

是不是很简单啊~连我这么笨的人都会做,相信你一定能做的更好吃哒~


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