家用锅，到底怎么选？炊大皇咋样？
炊大皇锅的使用口碑较好。相关介绍如下：
1、炊大皇锅的使用性能较好：
炊大皇锅的使用性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
2、炊大皇锅容易清洗：
炊大皇锅易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。
3、炊大皇锅质量较好：
炊大皇锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
扩展资料：
炊大皇锅的使用保养：
1、用中小火做菜：炊大皇锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2、一般小炒用炊大皇锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。
炊大皇锅质量很好，外观漂亮、结实耐用。
炊大皇节能炒锅具有别树一帜的仿生外观设计，实现了金属工业与生物美学的完美融合。锅底采用了多叶芦荟形状设计，片叶之间相互交错，导热均匀。36根导焰槽，极大地增加了受热面积，导热更加迅速，几分钟就能做好一道菜。
炊大皇节能炒锅还采用了密封拱盖的设计，盖沿接近直角，在烹煮食物时锅内气压会增加，食物更快熟。并且因拱盖较高，水蒸气在循环往复的过程中，经锅盖冷却后滴落表面，就像是在给食物持续撒汤汁，能够让食物的味道更加鲜美。
还贴心地采用了胶木防烫一体式手柄设计，避免烫伤、灼伤等情况的发生。锅内温度变化非常迅速，底部受热面积增加，能让食物熟的更快。
扩展资料
炊大皇研发了等离子炒锅、旋风金刚炒锅、IH爆炒锅、麦饭石炒锅、不锈铸铁锅、健康无油烟炒锅、钻石炒锅、304不锈钢系列、鼎皇不锈钢系列、简约系列、铁器世家系列、厨房工具、思烤者多功能电器、牛排机等27个系列1000多种锅具。
其中新型无油烟锅、硒铁锅、太极焖锅、多功能电器、不锈铁锅、可立玻璃盖等荣获国家专利。硬质氧化、不粘氧化、不粘喷涂、陶瓷喷涂，铝高压铸造、重力铸造、旋压工艺、各种热复底等制造水平在国内同行业中具领先性，达到了国际同行业先进水平。
主要产品涵盖了硒铁锅、健康铁锅、健康无烟锅、麦饭石不粘锅、纳米陶晶无烟锅、钻石炒锅、钻技炒锅、多层钢无烟锅、精彩炒锅等9个系列二百多个型号。
炊大皇炒锅比较厚实，但上热一点也不慢，热度也很均匀，中间和边上不会出现明显的温度差，你在煎大点的鱼就会发现这个特点，另外，锅的不粘镀层做的不错，很润油，炒菜很滑，轻轻抖锅就能翻菜。第三个优点就是比较耐用。我是2020年春买的，到现在2年了，不粘锅的效果仍然跟新买来时一样。我之前用的不粘锅，差不多不到一年就没有效果了，煎鱼的时候粘锅粘的厉害，看着都没有食欲。
就拿铜来说，这几种金属之间，铜是导热最快的，导热性能极佳，所以铜锅可以做到“秒热”。并且由于储热性最低，所以基本上锅一离开火源，就不会因为锅体本身巨大的储热还在不断释放热量，导致锅内温度还在持续上升，所以使用铜锅在对食材温度的把控上会更加得心应手。
也正是因为如此，西式后厨一般都会备多把不同大小的铜锅。尤其是对于温度敏感的食材，例如法餐里面调制酱汁，或者融个巧克力什么的，用铜锅可以非常精准的把握火候，所以铜锅深受米其林厨师的热爱。
很多电影或电视剧里面也会看到，一些法国菜后厨也会看到用这种锅在熬酱汁，例如《燃情主厨》里面主角调料酱汁的锅，看成色就是一口铜锅。
还有《朱莉与朱莉娅》，满墙都是铜锅。
国内电视剧《好先生》，后厨顶上挂的也都是铜锅。
全新的铜锅非常漂亮，有兴趣的土豪可以买一把回家供着。
但另一方面！铜锅由于非常容易锈蚀，所以保养比其他锅难得多，例如它需要用专用的清洗剂：
而也正是因为铜锅容易锈蚀，所以一般表面都有镀锡或其他金属，这就决定了它不太能用于酸性物质的烹饪，也经不起敲打折腾，否则涂层破坏了很麻烦（毕竟铜属于重金属）。
也正是因为如此，一般家庭比较少使用铜锅。
同理，其他金属的不同属性，也决定了他们在厨房里的不同归属，下面我们一一细讲。
二、 中式炒锅
中式炒锅，是中国日常家中必备的锅具。
作为最重要的厨具，炒锅品种繁复多样，单一材质的锅就分生铁锅（铸铁锅）、熟铁锅、不锈钢锅等等，如果考虑多层或涂层的锅，那就多到数不过来了。
而炒锅的价格也价格天差地别。
淘宝几十块一把随处可见，也有贫穷限制想象系列：380万一把的。据说往年双十一有优惠，优惠力度非常大，直减10万，只要370万就可以买到了！
这价格跟一套房子差不多了，看来这锅是用来住的，不是用来炒的。
如何在合适的价格内，选一把得心应手的炒锅？这应该是初入厨房的小白最关心的问题了。
选锅之前，我们应该先了解一下炒这个烹饪方式。
中式爆炒烹饪方式，对火候把握及温度有非常高要求，要求锅具可以迅速传递热量，可以迅速达到高温状态，也需要对火力调节作用可以迅速传导到锅内，例如关火后锅内温度可以迅速停止加热，从而使司厨之人可以精准把控火候。
要达到这种效果，因此需要以下几个特点：
轻薄
导热性能好
储热性低
少做勾芡类菜式，尤其开锅不久时。
一锅一用，这就是一口只用来炒、炸、煎的锅。不建议长时间炖煮（爆炒后焖一下是可以的），尤其是炖煮酸性物质，例如番茄，醋溜之类的。
日常清水清洗即可，不需要使用洗洁精。
清洗之后务必上锅烘干再收起，否则极易生锈！
长期不用，需要烘干后表面涂油保养。
平时没事拿来炸炸东西有益无害。
比较耗油一些。毕竟它的不沾是靠油膜的，所以油的多寡会或多或少影响它的不沾性能，没办法做到像不粘锅一样，一点油都不下也不沾。
油烟稍大。由于锅热的很快，锅的温度很高，火力集中，油容易挥发，所以油烟相对比不粘锅要大。请配个好一点的油烟机。
需要磨合。刚才说了，熟铁锅能准确把握火候，但在此之前需要掌勺的人对锅的脾性有一定了解，否则用习惯了厚的锅，很容易上手这个锅的时候，火开太大烧锅或把菜炒焦炒过头了。不过问题不大，磨合一段时间就好了。
这几点之间其实也会相互影响，例如越轻薄的锅，储热性越低（为什么？回去复看下“比热容”的单位）。
看过上面一节，你应该第一反应就是铜锅。
但前面也讲了，铜锅保养非常难，所以一般不推荐作为日常家庭的中式炒锅使用。而且再说了，即使确实有铜炒锅，但西式的炒跟中式的爆炒完全不是一码事，铜锅可是敲不得的，怎么敢拿来爆炒？
排除铜之后，我们下面就其他几种金属锅分别讲一讲。
1.铸铁炒锅。
由于铸铁延展性比较差，所以基本上铸铁锅都自带“厚重”光环。这就决定了它作为炒锅有很明显的不足：
第一点不足，导热慢。
铸铁导热性差，加上还厚重，一般这种锅，开火之后热锅的时间，都够你打一盘王者荣耀了。
当然，这对于熟手来说并不是难事，就是浪费时间一点而已。
但对于小白来说，用这种锅，判断初始锅温，就会是一件比较困难的事情。
就拿炒菜心来说，如果温度还不够就开始下锅炒，与其说炒熟的，不如说是煮熟的，出品一般都是软踏踏的，炒的菜始终炒不出菜馆那种外脆内软的感觉。
第二点不足，储热性太好。
由于锅厚，储热性能良好，铸铁锅转小火或关火之后，锅内温度还是在蹭蹭蹭地涨，所以对于小白把握火候来说，会更加困难。
优点呢？
优点也是有的，就是可以一锅多用。
一般铸铁炒锅是可以兼顾炖菜焖菜的，这也是为什么铸铁炒锅还是随处可见的原因，毕竟不是每个家庭都会备好几口锅的，所以对于不常做饭的，偶尔家里各种菜式小玩一把，可以考虑这类型的锅。
而在锅具的选择上，像不锈钢、铸铁、精铁这种比较标准材质的锅具，个人观点，不需要太考虑品牌因素，因为真正决定锅性能的，是材质（多层合金锅与不粘锅除外！）。
所以只要不是太杂的牌子都可以入手，太杂的牌子万一有重金属问题呢。
后面讲到的其他锅具选择上，也是这一观点。后面不再赘述。
这种材质的炒锅，普通款两百块钱差不多了。
请点击输入图片描述
炊大皇炒锅34cm铁锅无涂层烹饪锅具铸铁炒菜锅电磁炉燃
¥149.00起
如果想选购一个漂亮一点的，也可以考虑买300左右的偏日式风格的：
请点击输入图片描述
归.禾器 单柄铸铁锅无涂层家用30CM老式不易粘锅具加厚
京东
¥459.00
去购买
在不沾性能方面：铸铁锅相比其他钢材，质地并不坚硬，延展性一般，表面容易坑洼，即使一开始表面打磨光滑，敲敲打打一段时间，也会变得坑洼起来，所以会比较容易粘锅。当然，如果开锅养护得好，可以有一定的不沾效果。
在防锈蚀性能方面：铸铁锅也是非常容易生锈的，日常也需要养护，例如要烘干，要涂油。
2.熟铁锅
上面讲的铸铁锅，主要考虑是可以兼顾多种烹饪方式，但！如果你偏爱中式爆炒，或者你想迅速提高菜品质量，那么我建议你还是买一口专用的炒锅。
而熟铁，应该是最合适的材质了。
熟铁，又称精铁或纯铁，含碳量非常低。且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比不锈钢和铸铁更好，这些都是跟铸铁锅与不锈钢锅几乎相反的属性。
因此熟铁锅可以做到开火迅速升温，而且对火力的调节可以迅速传导到锅内，让你最大程度的准确把握火候。
因此，熟铁锅一般都是饭店、大排档掌勺之人必备的锅。
路边大排档经常看到师傅颠勺爆炒甚至锅里都冒火了，出锅时还会「哗」一声自带锅气加持的，就是熟铁锅。
而且轻薄更容易颠勺，不然你颠个六七斤的铸铁锅试试？
那么怎么买呢？个人推荐（知乎也很多人推荐过），来自香港的神锅——陈枝记。
陈枝记其实在香港的主业是卖刀的。
但在国内火起来居然是因为副业的熟铁锅。
我自己也买了一把，淘宝入手，用了几年了。不过链接已经失效了，很多人问推荐去哪买，我其实也不知道……评论有人说旗舰店也不一定是真的……所以我也真的不知道去哪买了。
这口锅有33cm口径，但是却只有两斤半的重量！
跟周围人推荐过好几次，第一反应就是：丑。
我个人其实并没有很深刻的感觉，相反，我倒是觉得这是一口非常实用的锅，没有胡里花俏的外表，甚至连个锅盖都没有，因为它的设计就没考虑过让你有用盖的时候。
而且无涂层，便宜又耐用，大铁勺随便敲随便刮，完全不担心，在以秒计时的爆炒过程中，这样一口锅才能让你放开手操作，才能保证最后出品的质量。换个金贵的不粘锅，可能拿个塑料铲我都不敢用力了。
但现在据说网上卖的陈枝记都是假的，去香港买回来也基本不可能，所以可以考虑一些国内产的替代品，像京东京造的这一块，性价比就非常高，基本可以达到日式的500以上的水平，但活动价有时候才百元上下：
请点击输入图片描述
京东京造 炒锅32cm 爆炒铁锅不粘锅炒菜锅 煎锅少油烟
京东
¥169.00
去购买
如果你想买进口，也不是不行，可以考虑日本珍珠之类的牌子。
请点击输入图片描述
珍珠生活 日本进口健康无涂层铁锅轻型平底高纯铁炒锅3
京东
¥279.00
去购买
这个牌子的基础炒锅，一般300左右可以入手。分为凹凸款和光滑款，凹凸是他们家主打的一个点，说是可以物理不沾。不过个人感觉只要熟铁锅保养得好，怎么都是不沾的，所以都可以，不用纠结。
日本还有另外一款，叫“极”的，都是风评也不错的锅，目前也已经在国内开旗舰店了：
请点击输入图片描述
日本极牌(RIVER LIGHT)原装进口极铁锅 日本铁锅煎炒多
京东
¥809.00
去购买
那要不要买更好的熟铁炒锅呢？
如果性能一样，个人觉得必要性不大，这个价位的锅，已经够普通家庭用了。而如果像极铁那样带窒铁效果，就会比较好打理，不易生锈，那么多花点钱也是值得的。
对于欧美品牌出的中式炒锅我就不介绍了，貌似没见过熟铁材质的，而且我一直有个疑惑，老外们平时也会用中式炒锅？
总的来说，原则就是只要是熟铁材质其实都是ok的，但太便宜的可能会有重金属风险。
下面也简单说下熟铁锅的开锅与养护要点：
开锅：
开锅其实是非常关键的一步，决定了你的熟铁锅的很多性能，尤其是不沾性。由于我的是老锅，多年前的开锅过程没有保留图片，只能文字描述了。
第一步，准备一块猪油（不洗），同时将锅清洗干净。如果是陈枝记可能买回来一开始表面有防锈剂，要用洗洁精洗哦！不放心的多洗几遍。
第二步，将亮灰色的锅加热，大火烧到锅开始加深变色成蓝色。一般都是锅底开始变蓝，周围的话需要靠转动锅加热，才能烧得均匀。
第三步，烧到通体均匀成灰蓝色后关火，用筷子夹猪油，迅速擦拭表面涂上猪油。
第四步：清水洗净后重新烧热，再涂上猪油。此步骤重复2~3次。
最后：清水洗净，最后一次热锅，关火后用植物油擦拭即可。
开锅之后的样子：
开锅的目的就是为了让锅表面可以形成一层油膜，这样就可以达到不沾的目的了。
演示下煎蛋，看看什么叫秒杀不粘锅：
再来颠个勺：
这里顺便说下，用熟铁锅炒菜颠勺真的不是耍帅！因为熟铁锅的热传递很快，基本集中在底部，因此炒的过程中如果要让食物受热均匀，就需要不停翻炒，而比翻炒效率更高的方式，就是颠勺了。所以真！的！不！是！耍！帅！
开锅很麻烦？印象中有些淘宝卖家是有开锅服务的，你也可以让他开好再给你寄过来，可以咨询下店家。
日常养护注意要点：
例如，炸个榴莲酥...
另外，锅越用会越黑，但也会越来越好用，当然，前提就是开锅和养护要到位。（我的锅其实养护并不好，平时都不是我做菜，而家里请的阿姨完全没按我说的来养护。这也是我最近改用不粘锅的原因了）
总的来说，熟铁锅就是为炒而生，也可以偶尔兼顾油炸以及一些轻量级的煎的任务，例如煎个鱼头：
什么是重量级的煎？例如牛排，在煎锅那节细讲。
虽然熟铁锅的一锅一用造成了诸多限制，使得家里免不了还得备炖锅与煎锅，但从提升菜品质量的角度而言，熟铁炒锅还是非常值得拥有的，如果你想迅速提高炒菜水平，不妨一试。
那熟铁炒锅有没有什么缺点？也是有的：
3.不粘炒锅
个人而言，其实是不太推荐用任何有表面涂层的不粘锅。
目前不粘锅主流分两类，一类是水性不沾氟碳材料，以PTFE（聚四氟乙烯）提供不沾性能，也就大名鼎鼎的铁氟龙，传说致癌，但目前也尚未有定论，所以国内很多低价不粘锅仍在使用。这种材质的不沾性极佳，但质地偏软，硬度不高，容易磨损。
另一类则是以陶瓷、陶晶为代表的不粘锅。得益于大家对特氟龙的顾忌，陶晶不粘锅应运而生，这种锅硬度比铁氟龙高，耐磨一些，但长效不沾性比较差，用几个月后就开始有点粘锅了。
而为了解决上面两个问题：耐磨与长效不沾性，厂商在不粘锅上也是下了很多功夫，如表面用钛金等材料来提供耐磨性。
而在解决长效不沾性上，有些厂商则通过增加锅表面细纹来减少食材与锅的接触面积，延长不沾性。
但遗憾的是，目前绝大多数的不粘锅，仍然很难做到坚固耐用，而且再耐磨，也不可能像熟铁锅那样随便敲打。
也就是说，不粘锅，大多都是易耗品。
但不粘锅并非一无是处，对于很多烹饪小白来说，不粘锅确实是一把可以快速上手的锅，而且大部分情况下是可以兼顾多种烹饪方式的。最近我也随便买了一把，用它做了很多菜。
那么到底买还是不买？
我个人的建议是，如果是基本不怎么做过菜，但又想尝试下做饭的，可以考虑下买一口300元左右的不粘锅，但也不要太便宜，万一含有毒物质那就得不偿失了。
苏泊尔的红火点不粘锅是目前看起来性价比比较高的一个系列，我以前自己也一直买，不粘层结实，而且价格也远低于很多假洋鬼子品牌：
请点击输入图片描述
苏泊尔SUPOR火红点聚油底煎锅平底锅不粘电磁炉通用炒
京东
¥179.00
去购买
另外，买不粘锅就不要对锅的寿命抱太大期望，一般用个两三年差不多了，差不多就扔了不用太心疼。等你有一定厨龄了，想炒出一盘好菜，就是时候换一口熟铁炒锅试试了。
目前为了保护我的熟铁锅，我也买了一口不粘锅给保姆阿姨用。
日常如果我的炒锅已经刷好油收起来了，嫌麻烦时我也会用不粘锅，图个方便嘛，火候把握好，炒菜也不是太难，例如炒个芥蓝牛肉什么的，但出品和熟铁锅炒的相比，差距还是有的。
用来炸个鱿鱼：
或者煎个大虎虾：
恩，所以其实一锅多用，对于这种不粘锅还是可以的。
需要注意的是，市面上有一种叫“麦饭石”的炒锅，其实跟麦饭石一点关系都没有，只不过是铁氟龙涂层做成麦饭石花纹而已，也属于不粘锅的范畴，而且含有铁氟龙材质，虽然致癌性尚无定论，但保险起见，不建议购买。
4.铝锅、不锈钢锅，到多层金属锅
一般铝制炒锅，都是铝合金的，纯铝的比较少。
铝有很好的金属特性，初中化学应该大家都学过，氧化铝形成的膜可以很好的保护铝锅，所以铝没有什么锈蚀问题。
而且上面的导热性系数也看到了，铝导热性能仅次于铜，而且还非常轻，所以也是做成锅具的理想材料。
但为什么铝制炒锅很少呢？
因为高温炒制过程中，铝锅是会有溶出物质的，而人体摄入过多的铝，是会对神经系统产生一定损害的，你应该也听说过含铝的油条吃多了容易老年痴呆吧？就是这个道理。
所以一般铝锅，都是会做成有涂层的，就是为了防止过多的铝溶出。
当然，只要是涂层，就会有上面说的那个问题——涂层脱落。所以这是一个治标不治本的方法。
而相反，不锈钢就完全不会有这个风险，耐腐蚀，溶出物质少，易打理又耐敲打，但致命的缺点是导热太慢。
炒菜用锅材质怎么选择
1、铁锅 铁锅是比较常见的，传统的铁锅上也没有特殊的化学物质，所以抗氧化能力比较强，受热均匀，坚固耐用。2、不锈钢炒锅 重量更轻，但是同样坚固耐用，但是保温效果就比较差，价格也会贵一点。3、合金炒锅 合金锅大多数都是铝合金制品，铝合金制品有很多附加技术，可能会存在一些化学物质。4、铜炒锅 ...
怎样选家用炒菜锅?炒锅的选择、保养、开锅方法,值得收藏
3. 生铁锅：也称铸铁锅，制作工艺为熔化生铁浇筑。厚实、沉重，导热慢，保温性好，适合炖菜。生铁锅含碳量高，质地脆，易破损。因升温、降温慢，不适合炒菜。4. 熟铁锅：制作工艺为锻打，含碳量少。分为机器锻压和手工打造两种。熟铁锅轻便、传热快，适合炒菜和炖菜。耐用，价格较高。选择炒锅时，建...
炒菜锅选什么材质的好用又健康
3、铜锅：使用铜锅的好处是在给食物加热时，速度特别快，上面的食物和下面的食物受热一样，火候控制比较简单。4、麦饭石炒锅：麦饭石炒锅可以溶出铁、钾、碘等微量元素，对健康有好处，保鲜效果也好，而且油烟细弱少，用起来也比较轻盈，不容易粘锅。炒菜锅的挑选技巧 1、从造型上分析：半圆弧型炒锅更...
买炒锅注意什么
3、看锅底。锅底触火部位俗称锅屁股。要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。用硬物敲击，锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。
炒锅哪一种材质的好?
1.铁锅 传统铸铁锅虽然深受国人的喜爱，但铸铁锅日常需要保养，并且锅身较重。熟铁锅虽然轻，但是由于锅体较薄，热量传导快，需要更高超的厨艺才能掌握。所以如果是厨房新手，那么铁锅可能不是最好的选择。2.不锈钢炒锅 目前市面上的不锈钢炒锅以蜂窝锅为主，蜂窝锅在传统不锈钢锅上做了很大的提升，可以...
炒菜锅怎么选择
1、炒菜锅造型：我们一般都会选择半圆弧形的炒锅，其次这样我们炒出来的菜就会非常的好吃，其次我们在使用电磁炉的时候，那么最好也不要去选择平底锅，因为它不容易均匀加热，而且不利于煸炒。2、炒菜锅材质：我们需要考虑的就是炒菜锅的材质，一般来说如果是生铁制作的锅的话，那么它的导热性能非常的差...
煲汤用什么锅好(选择锅具的注意事项与推荐)
1.材质 首先要考虑锅具的材质。一般来说，煲汤锅可以选择不锈钢、铸铁、陶瓷等材质。不锈钢锅具具有耐腐蚀、易清洗、不易变形等优点，而铸铁锅具则可以保持食物的营养和口感，陶瓷锅具则可以保持食物的原味。2.容量 其次要考虑锅具的容量。煲汤锅的容量一般在3L以上，因为煲汤需要长时间的炖煮，容量过小会...
炒菜锅怎么选购
4、铜锅使用铜锅的好处是在给食物加热时速度特别快，上面的食物和下面的食物受热一样，火候的控制比较简单，但是铜锅也有缺点，它所需的费用不低，而且也很沉，如果没有特殊需要，不建议选择铜锅。5、麦饭石炒锅麦饭石炒锅可以溶出很多微量元素，包括铁、钾、碘等，对健康有好处，保鲜效果也好，而且...
怎样选家用炒菜锅 ?炒锅的选择、保养、开锅方法,值得收藏
小编养的一口熟铁锅，见下图，用起来很顺手的。要学会选择合适的熟铁锅 作为铸造而成的生铁锅，这个区别不大，一般都是双耳的，锅体很厚，重量很重。但是熟铁锅有单耳的也有双耳的，有的甚至是没有耳朵只有一个木制把手的，熟铁锅有比较轻的，一般都是机器压制的，也有比较重的，一般都是手工打造的...
厨具篇一:炒锅怎么选?附超好用的炒锅推荐(一文选对)
养护与使用：选锅不仅要看价格，养护方法同样重要。低价锅可能养护复杂，而高价锅则相对简单。不粘锅适合煎蛋，不锈钢适合炖煮，铸铁锅则适合慢炖。明确锅的使用目的，挑选最适合的材质。推荐清单包括陈枝记、老饭骨、神田铁锅等，从百元到高端，每款都有其独特之处。记住，好的炒锅在于精良品质，养护是...
狐逄尤林： 一年在售后换了两个等离子锅,都是涂层脱落,质量虽然差,服务还可以,五年包换,3个月涂层脱落,更换一次,时时刻刻用新锅
果洛藏族自治州19840534208： 有没有人知道到底是炊大皇的锅好,还是苏泊尔的好啊? - ？
狐逄尤林： 在选择炊大皇和苏泊尔的锅时,可以考虑以下几点:1. 品牌和口碑:炊大皇成立于1983年,专注于厨具的生产和研发;而苏泊尔则相对较晚,成立于1994年,但也是全球第二的炊具研发制造商,中国第一大厨具品牌.2. 核心技术:炊大皇和苏泊尔都具有自己的核心技术.3. 锅具类型:炊大皇和不泊尔都提供多种类型的锅具,如炒锅、汤锅、平底锅等.4. 使用寿命:不粘锅是易耗品,质量好的使用寿命在一至两年之间,而铁锅则坚固耐用,使用寿命在七年或更长.总的来说,选择哪个品牌的锅具需要根据自己的需求和喜好来决定.
果洛藏族自治州19840534208： 想买炊大皇的节能炒锅,这个炒锅性价比高吗? - ？
狐逄尤林： 我觉得还是很值得购买的,节能炒锅用起来比较省燃气,用它炒菜也不会发生粘锅的现象,家里如果经常做饭的话有必要买一口.
果洛藏族自治州19840534208： 炊大皇前阵子新出的节能炒锅怎么样,好用吗? - ？
狐逄尤林： 挺好的呀,锅不沉,单手都能拎得动,我觉得这个设计挺不错的,很适合我们这些轻厨主义的人,手柄也是防烫的,对女生非常的友好了.
果洛藏族自治州19840534208： 自己租房想买套锅具,有没有推荐的?炊大皇的锅怎么样? - ？
狐逄尤林： 租房的话建议买实用的,炊大皇家的炒锅还是不错的,可以煎可以炒.而且是真的不粘,清洗保养都很方便.
果洛藏族自治州19840534208： 家用炒锅用哪个牌子好?求各位厨艺达人推介~ - ？
狐逄尤林： 我平时很喜欢做饭,从我第一次开始炒菜到现在用的锅一直都是炊大皇的,价格很实惠,一点都不含糊,国产锅具就是良心.
果洛藏族自治州19840534208： 炊大皇贵族钻石套装锅具怎么样？
狐逄尤林： 炊大皇贵族这个牌子笑死我了,名字这么土的,老实说我没听过这个牌子的,质量当然无从说起了,但是建议选择好一点的十大品牌下面哪些还是比较好的; 1、菲仕乐Fissler锅具 2、WMF锅具尚尼锅具 3、LaCornue锅具 4、AGA锅具 5、Dacor锅具 6、双立人锅具 7、Gaggenau锅具 8、GEMonogram锅具 9、Miele锅具 10、尚尼锅具
果洛藏族自治州19840534208： 被种草了炊大皇的等离子炒锅,看价格觉得有点贵了,真的好用吗? - ？
狐逄尤林： 等离子炒锅的价格确实不算便宜,不过一分钱一分货,贵也有贵的道理.你可以先买一个回去用用看,用了才知道它的好.
果洛藏族自治州19840534208： 各位亲,炊大皇等离子炒锅怎么样?能在电磁炉上能用吗? - ？
狐逄尤林： 刚买了一个炊大皇的等离子炒锅,看说明是可以在电磁炉上用的.很轻巧,敲起来声音很明亮,质感很好.特别要提的就是锅盖,全玻璃的锅盖,很厚实,煮菜可以看得很清楚,又熟的快.
果洛藏族自治州19840534208： 炊大皇不锈钢锅好耐用么? - ？
狐逄尤林： 家里有个炊大皇不锈钢的汤锅,用了近1年,没生锈,没被腐蚀,煮东西不粘,现在跟新的一样,还是很可以的
