上庙用肥肉还是瘦肉
一般上供的肉选择的部位有很多，可以供猪头，猪腿肉，这些部位都是可以的。也可以上供整只烤猪。
每个地方的风俗不同，上供的部位也不一样，有的地方上供猪头，有的地方直接供一整只烤猪，其实也没什么太多的讲究，什么部位都可以。
云南18怪指的是哪18怪呢?哪位仁兄晓得...
肥肉肥而不腻,入口即化;瘦肉并不用刀切断丝,筷子一戳就分解开来。昆明塘双路有一巍山籍人士开了家小店,知情者找上门去吃,香饵块直吃得人油汗淋淋,颊齿留香。 除了咸的煮饵块外,还有甜的。如用甜白酒煮的"甜白洒饵块",用麻花白糖煮的"麻花饵块"、"牛奶煮饵块""等等,很受喜爱甜食者的青睐。 类似西安的...
【散文随笔】小巷
就算外婆做好菜，外公也是只吃肥肉，把瘦肉都尽量留给我们吃。在赶集的路上，外公要是碰见了熟人，他就会笑嘻嘻和人聊上好一阵子，得空时还会掏出他装叶烟的布袋，熟练的裹上一支，然后插在烟杆口子上吧唧吧唧的抽起来。每次外公抽烟时，我都会躲的远远的，烟味实在是太呛人。到了集市上时，你能看到...
阜新地方8大美食
就是由喇嘛发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，...
宣威有什么好玩的?
宣威火腿皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，云腿美称可谓实至名归啊。您也可看看与宣威火腿荣辱兴衰息息相关的一位大人物故居---浦在廷先生故居。故居是一个具有江南汉式民居特征的天井状四合院。宣威特色美食推荐：宣威火腿、各式火腿菜肴、宰猪饭、宣威“土...
端午节的来历和风俗
如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。 北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。 其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。 上海地区粽子种类多 以杏花...
甘肃的年味是什么?
用刀割一片,看起来是透明的。真正是瘦肉艳若红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹如玉,肥而不腻。似乎是传统,每个卖肉的老板都会在客人来的时候用刀割一片给客人品尝。陇西腊肉最典型的吃法是"腊肉加馍",此外腊肉还可与其他时鲜蔬菜爆炒,比如"韭菜炒腊肉"、"蒜苔炒腊肉"等都是非常别致可口的菜肴。 5、 静宁烧鸡 静宁...
腊肠从什么时代开始兴?
腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐...
西安美食集中在哪个地方?
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量,夹人刚出炉的白吉馍中,此时馍香肉酥,...
关于我家的厨房作文5篇
只见妈妈把水龙头“哗哗”一开,把肉洗得干干净净,放在砧板上“啪啪”一切,肥肉站一排,瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气时,“哗啦”倒一点油,妈妈用铲子“叮当叮当”铲了几下,油便均匀地铺满了锅底,肥肉一进锅,就热得“哧哧”往外冒油,瘦肉大哥笑话肥肉时,“扑通”一声也被倒进了锅里,肥肉和瘦...
李忠、鲁达、杨志、史进在哪里遇见的鲁提辖。
郑屠户说:“刚才刚切了瘦肉馅,本来以为府上要包馄饨用,肥肉馅用来干什么呀?” 鲁达说:“相公吩咐,谁敢问他,让你剁你就剁好了,问那么多干什么?” 郑屠户又选了十斤肥肉,又细细剁了十斤肥肉馅包好,这一趟弄了一个早晨。 鲁达又说:“还要十斤寸金软骨,半点肉也不要,细细剁碎。” 郑屠户笑着说:“提辖...
妫昆爱活： 新家入伙前必须做的一件事就是「拜四角」: 礼貌地向新屋的土地神明打个招呼先, 正所谓[入屋叫人, 入庙拜神].一些曾有人住过的旧屋或者是村屋,角位较为潮湿阴暗,而在祭祀时,焚香烧衣有助驱走蛇虫鼠蚁,消毒环境,或是赶走不洁的...
天山区15036109572： 如何做猪头膏 - ？
妫昆爱活：想来谁都熟悉这样一个情景吧,每当有新影视剧开机,剧组人员必然必恭必敬地祭上一个猪头,以示他们对上天的虔诚,好让上天佑护他们把作品顺利完成.的确,咱们中国人是有这样一个传统,总是试图用“...
天山区15036109572： 四川回锅肉的来源? - ？
妫昆爱活： 家常味型.此为巴蜀特色菜肴,当地居民家家会做,且各有所长.特色是色泽美观,香味浓郁,微辣香甜,肥而不腻.有“过街香”之美称 一般认为,回锅肉源于祭祀.古时天子以太牢告庙,诸侯以少牢告庙.老百姓不敢僭越,只能从集市上买...
天山区15036109572： 阜新有啥好玩好吃的? - ？
妫昆爱活： 阜新地方八大美食: 1,蒙族馅饼 蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食,据今已有三百多年的历史.最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成.它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩...
天山区15036109572： 淮扬菜的经典菜品 - ？
妫昆爱活： 清炖蟹粉狮子头 原料:猪肋条肉800克,青菜心12棵,蟹粉100克,绍酒10克,精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,干淀粉50克. 做法:一、猪肉刮净、出骨、去皮.将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75...
天山区15036109572： 几个简单的搬家注意事项彩虹搬家还是有必要在说一下 - ？
妫昆爱活： 1. 不可空手入屋 搬家的那一天,第一次走进去的时候,手上一定拿一些贵重的东西. 拿著米桶、存款簿、或装有138元(一生发)的红包,也就是第一次走进新屋时,不可以空手走进去. 表示这家里未来会很充实,财富越来越多的意思. 2. 入宅后不再修造施工 还没搬家前,可以尽量去隔间、敲敲打打、什麽地方要做都可以. 一旦搬进去之后,尽量就不要再修造施工了.搬东西可以.如果要再做的话,就一定要择日了.
天山区15036109572： 长沙有哪些有名的小吃? - ？
妫昆爱活： 麻辣子鸡——首创于长沙玉楼东酒家,已有近百年历史.麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡为主料,配以大红辣椒或朝天椒,花椒子为辅料,经茶油炼炒,佐以绍酒,黄醋、大蒜和多种调料烹制而成,由于鸡色金黄,外焦里嫩,味道鲜美,很...
天山区15036109572： 鲁提辖拳打镇关西中,鲁达的性格特点 - ？
妫昆爱活： 疾恶如仇 见义勇为 勇而有谋 粗中有细
天山区15036109572： 52岁女人脸色发黄是什么原因,有胆结石病史. 需要注意哪方面饮食. - ？
妫昆爱活： 饮食注意:1、含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果.2、用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主.3、常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等4、多吃些能促进胆汁分泌和松...
天山区15036109572： 云南自助旅游线路 - ？
妫昆爱活： 丽江是中国有名的旅游圣地,也是重点推荐的丽江婚纱摄影重要外景地之一,丽江游玩首选自助游,建议不要参团,那样会跟赶鸭子似的,一点都没有游玩的乐趣了,即使你第一次来丽江玩,只要找到信任得过...
