想知道虾膏是什么?
虾膏是虾的头部，扒开虾的头部里面有黄黄的浆，看上去比较恶心但那黄黄的虾肝，是虾的精华，这一部分是虾膏，这不是虾的大便。在虾背上有一条黑黑的线是大便。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目运动，大多生活在江湖中，有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬磷脚多善于跳跃，虾多被为重要食物。
虾的头部有2对触角，用来嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成咀嚼器。头胸部还有对颚足，帮助把持食物。有对步足主要用来捕食及爬行。腹部有对游泳肢及一对粗短的尾肢，尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
正宗吃虾方法：
1、首先，购买虾时要认真观察，一般来说，新鲜的虾，其背部的颜色是青黑色的，反之，就是不新鲜的。选的虾的一般个体要完整，身体部位不能软乎乎的。而且，一般虾不是越大越好，往往小河虾才是最有营养的。
2、再者，清洗的时候要将虾放入清水中浸泡一到两个小时，然后在一个个的取出来刷洗干净。每个虾都要把头部去除，并把残留在身体部位的黑色物质完全洗净。洗干净以后，可以在背上用刀轻轻地划出一天口子，以便入味。
皮皮虾虾膏和虾黄的区别
皮皮虾的虾膏和虾黄的区别如下：1、所属性别不同，虾膏是公虾的头部黄色物体，虾黄是母虾的头部黄色物体。2、颜色不同，虾膏颜色比虾黄浅且略带暗灰色；虾黄为橙黄色。3、组成不同，虾膏包括精巢及尚未排出的精子，也包括消化腺、胰脏及肝脏；虾黄包括卵巢及尚未排出的卵子，也包括消化腺、胰脏...
皮皮虾膏是什么
皮皮虾膏是皮皮虾的卵。濑尿虾，别名虾蛄，又称富贵虾、琵琶虾、皮皮虾，由于它被抓时腹部会射出无色液体，所以被称为“濑尿虾”。濑尿虾的汛期在10月至来年4月，这时的濑尿虾不仅肥壮，而且肉质鲜甜。所以这时候有膏，但也只有雌的有。不过其他月份也会偶尔有稀的“黄膏”。选购：濑尿虾以...
虾膏熟了是什么颜色
橙红色。1、虾膏本身是黄色的，煮熟后就变成橙红色了。2、虾膏意指大虾的性腺，同属一个部位，仅是叫法不同，并无区别。3、母体拥有虾黄，公体拥有虾膏，富含蛋白质和脂肪，尤其是在繁殖期间，虾黄虾膏最多。
虾膏和虾黄的区别
虾黄和虾膏都是长在虾头里的，但两者主要区别在于位置不同，一般虾膏是在虾头偏下的位置处，在这个位置处还有虾黄和其它器官的存在，而母虾是在成熟期才有虾黄，所有有虾黄的不一定是母虾。虾黄、虾膏，意指大虾的性腺，同属一个部位，仅是叫法不同，并无区别。母体拥有虾黄，公体拥有虾膏，...
虾膏好吃吗?是什么味道,我是重庆的很少接触这个东西
当然好吃了.而且很有营养.虾膏就是虾黄,虾肥的时候就有了.通常是在农历九月最肥的时候就能吃到虾膏.PS:我家住海边的.
这是“虾膏”还是“虾屎”?老渔民告诉你,吃错可惜了
一般人工养殖的虾个头均匀，每只的个头都差不多大。而捕捞的虾，一般参差不齐，有大有小，而且大的长得更壮。所以我们在吃虾的时候，别一股脑把虾头全扔了，虾膏是精华所在，某些情况下，虾膏是可以吃的，而且非常美味，扔错了就可惜了。对此，大家有什么不一样的见解，评论区交流一下吧~
怎样区别罗氏虾有虾膏
1. 观察罗氏虾的尾巴下方，如果有一条明显的黄色线条，那么这只虾体内含有虾膏（虾黄）。2. 虾黄和虾膏都位于虾头内部，但它们的主要区别在于位置。虾膏通常位于虾头偏下位置，这个区域同时还有虾黄和其他器官。3. 值得注意的是，只有处于成熟期的母虾才会产生虾黄，因此并不是所有含有虾黄的虾都...
虾膏怎么吃?
关键是选料，越新鲜的虾苗，配以适量的盐（根据口味自己斟酌），味道就越鲜美，成虾能不用最好别用，腥腥哄哄很难吃的 问题八：虾头里面的虾膏能吃不？ 可道是可以吃的 但是现在污染重，虾头鱼头什么的毒素大 而且我觉得虾头不太好吃 建议不要吃了 问题九：弱弱的问一句，虾膏是什么做的？能...
我们平时吃的大头虾,头部那个红红的虾膏实质上是虾的什么东西...
这是虾未产出的虾子（就是卵）母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。但是黄里有点黑黑的是不能吃的，那是虾的胃，很脏，重金属也多，...
虾线和虾膏的区别
虾线是指虾身体背部的一道黑线，虾膏是做成的酱食品。虾线是指虾身体背部的一道黑线，这是虾的消化肠道，会有很多的细菌，所以大家平常吃的时候就尽量要把它挑出来。
学霞红花： 虾头里红色的东西叫做虾脑,也叫虾膏. 1、在虾的头部,扒开头部看,里面是红红的浆,那黄黄的是虾的肝,是虾的精华,虾膏.属于龙虾的脑组织部分,其实和蟹黄差不多,味道浓郁鲜美. 2、虾膏主要用产于海中的苗虾,加适量食盐加工而成.苗虾是一种个体很小的海虾,虾壳薄而柔软,可谓全身是肉,营养丰富.
夏邑县15075192010： 皮皮虾背后有一条黑的东西是啥? - ？
学霞红花： 不知道你吃的是怎样煮法..如果是清水煮了之后红色或者红黑色的,吃起来硬硬的一整条.那应该是虾膏,我们这边是这样叫的.(好像大闸蟹那些糕),如果是一小条黑色的..很细的.和牙签差不多的.恭喜你....那是虾的粪便~~
夏邑县15075192010： 虾膏是什么部位 - ？
学霞红花： 虾膏是在虾的头部. 扒开虾的头部看,里面是黄黄的浆,看上去较恶心,但那黄黄的是虾的肝,是虾的精华,虾膏.很多人认为那是虾的大便,但其实虾背上那条黑线才是大便. 虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部.作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁.扩展资料: 头胸由甲壳覆盖.腹部由7 节体节组成.头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼. 虾的口在头胸部的底部.头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器. 煮成汁,治风痰.捣成膏,敷虫疽有效.生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害.和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死.没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃. 参考资料: 虾-百度百科
夏邑县15075192010： 虾酱做好后什么味道 - ？
学霞红花： 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品.味道很咸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷.一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售.亦有将虾酱干燥成块...
夏邑县15075192010： 问下啊,河虾好像是母的吧,剥开壳头部会有一块黄黄的,说那个有营养,那个是何物啊? - ？
学霞红花： 那是虾的肝胰腺,是它的消化腺之一.不知道吃不吃的,既然蟹的生殖腺(也就是大家说得蟹黄)可以吃,虾的肝胰腺估计也是可以吃的吧,但是我还是觉得最好不要吃,就吃它的肌肉就好了,我是做虾的研究工作的,所以对它的身体构造知道一些.
夏邑县15075192010： 超市里冰冻的虾可以做虾酱吗 - ？
学霞红花： 可以啊,我来教您怎么做: 自制虾酱 主料 小虾一斤 辅料 盐适量 姜适量 红酒1勺 糖适量 葱适量 自制虾酱的做法步骤 1. 虾去杂质,洗净,沥干. 2. 料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可). 3. 凉锅凉油倒入打好...
夏邑县15075192010： 虾油是鱼露吗?什么样的?都什么牌子?邯郸哪里能买到? - ？
学霞红花： 可以上淘宝买的,虾油和鱼露在以前是有点区别的,虾油是用虾做的,鱼露是用鱼做的,不过现在区别已经不大了.鱼露的国家标准里虾油已经是归在鱼露里了,都叫鱼露了
夏邑县15075192010： 虾头的黄色东西是什么?？
学霞红花： 黄黄的是虾的肝,是虾的精华,虾膏.虾头里虾膏你丢掉可惜吗?不可惜就可以不吃. 虾才那么点大,怎么可能头上那么多便便 虾背上的那个黑线才是便便,不要吃,一般饭店里都是把它抽掉的.
夏邑县15075192010： 大只的九节虾背上有很大条浅绿色的东西是肠子吗? - ？
学霞红花： 确实是虾膏,我也是今天煮来吃了才知道.煮了就变成黄色的了.很好吃的哦
夏邑县15075192010： 《小娘惹》中的娘惹菜? - ？
学霞红花： 娘惹菜 “娘惹”不是一道菜,而是一类菜的通称,也叫“爸爸娘娘”.来自马来人和土生华人通婚的后代之手,综合了甜、酸、香、辛辣等多种风味,自成一派,成为马来西亚最特别、最精致的佳肴之一.在马来西亚,你可以找到很多有娘惹标...
